Chociaż nie chcesz wchodzić w nawyk zmuszania dzieci do jedzenia pokarmów, których nie lubią, ani zmuszania ich do „czyszczenia” talerzy, istnieje wiele zdrowych potraw, które dzieci lubią. Rodzice często pomijają tę zdrową żywność i przechodzą od razu do tego, co uważają za bardziej „przyjazne dzieciom”, takie jak hot dogi, pizza, frytki, nuggetsy z kurczaka, sok i napoje gazowane.
Twoje dzieci byłyby znacznie lepsze, gdyby nauczyły się unikać tego rodzaju wysokokalorycznych, wysokotłuszczowych pokarmów i zamiast tego cieszyć się pokarmami bogatymi w błonnik, o niskiej zawartości tłuszczu i zawierającymi wapń, żelazo oraz inne witaminy i minerały.
Jabłka
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-660546948-58ea2d475f9b58ef7ebd67c3.jpg)
Podobnie jak większość owoców, jabłka są świetną przekąską. Są soczyste, słodkie (lub cierpkie, w zależności od odmiany) i niskokaloryczne (około 90 kalorii na średnie jabłko). Są również dobrym źródłem witaminy C i zawierają około 5 gramów błonnika na całe nieobrane jabłko.
Niestety, jabłka są jednym z tych zdrowych produktów spożywczych, które mogą zostać przekształcone w mniej zdrową „żywność przyjazną dzieciom” i stracić wiele ze swoich wartości odżywczych.
Zamiast dawać swoim dzieciom nieobrane całe jabłko lub pokrojone całe jabłko, rodzice często dają dzieciom obrane jabłka, mus jabłkowy lub sok jabłkowy jako alternatywę. Obieranie jabłka powoduje utratę około połowy błonnika, a mus jabłkowy ma również znacznie mniej błonnika niż całe jabłko i ma więcej cukru i kalorii.
Płatki śniadaniowe
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-127656639-58ea2f5e5f9b58ef7ebd70ba.jpg)
Nie, miska pełna słodkich płatków śniadaniowych nie jest zdrowym śniadaniem, ale wiele innych płatków śniadaniowych może stanowić zdrową część diety Twojego dziecka.
Wybierając płatki śniadaniowe dla swoich dzieci, staraj się szukać takich, których nie możesz po prostu zjeść po wyjęciu z pudełka jak cukierki. Dobry wybór to pełnoziarniste płatki zbożowe wzbogacone wapniem i z dodatkiem błonnika. W zależności od reszty diety Twojego dziecka możesz również szukać płatków śniadaniowych, które dostarczają dodatkowego żelaza oraz innych minerałów i witamin.
Ogólnie rzecz biorąc, niektóre zdrowe płatki śniadaniowe, które lubi wiele dzieci, obejmują:
- Cheerios
- Cheerios wieloziarniste
- Rozdrobniona Pszenica
- Otręby z rodzynków ogółem
- Zboża
Dodaj do miski pokrojonego banana lub truskawki, a Twoje dzieci polubią to jeszcze bardziej.
Jajka
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-548008919-58ea2fad5f9b58ef7ebd70be.jpg)
Czyli jajka znów są zdrowe? Przez jakiś czas jajka miały złą reputację za zawartość cholesterolu, ale większość ekspertów żywieniowych zgadza się, że jajka mogą być zdrową częścią diety.
Jajka są dobrym źródłem białka i zawierają trochę żelaza oraz wiele innych witamin i minerałów.
A co z cholesterolem? Jajka zawierają cholesterol, ale nie zawierają dużo tłuszczów nasyconych, co jest ważniejszym czynnikiem w podnoszeniu poziomu cholesterolu.Mimo to jajko co drugi dzień jest w porządku dla większości dzieci.
mleko
:max_bytes(150000):strip_icc()/88647665-56a6fd273df78cf772914cfc.jpg)
Terry Doyle / Bank zdjęć / Getty Images
Często wydaje się, że małe dzieci i przedszkolaki po prostu nie mają wystarczającej ilości mleka, ale wraz z wiekiem wiele dzieci zaczyna pić coraz mniej mleka. Prawdopodobnie nie dzieje się tak dlatego, że odczuwają niechęć do mleka, ale dlatego, że tak wiele innych napojów, w tym napoje gazowane, napoje owocowe i zbyt dużo soku owocowego, jest dostępnych w domu.
Mleko jest dobrym źródłem wapnia, witaminy D i białka dla dzieci i powinno być częścią diety każdego dziecka – chyba że ma alergię na mleko.
W zależności od wieku większość dzieci powinna codziennie pić od 2 do 4 szklanek mleka (mleko o niskiej zawartości tłuszczu, jeśli mają co najmniej 2 lata), zwłaszcza jeśli nie je ani nie pije innych pokarmów bogatych w wapń.
Owsianka
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-98876392-58ea308e3df78c5162f84f48.jpg)
Chociaż niemowlęta lubią płatki owsiane, jest trochę zaskakujące, że wiele z nich dorasta na białym chlebie i innych rafinowanych ziarnach i nie je tak dużo płatków owsianych i pełnych ziaren, jak się starzeją.
Możesz zwalczyć ten trend, podając swoim dzieciom płatki owsiane, które wiele dzieci uwielbia, oraz więcej produktów owsianych i przekąsek (takich jak ciasteczka owsiane, batony owsiane itp.).
Płatki owsiane to żywność bogata w błonnik, która jest dobra dla dzieci, podobnie jak większość innych produktów pełnoziarnistych.
Masło orzechowe
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-601840005-58ea2d713df78c5162f84a2a.jpg)
Chociaż wydaje się, że PB&J (masło orzechowe i galaretka) byłyby podstawą w większości domów, wielu rodziców unika masła orzechowego ze względu na obawy związane z alergiami pokarmowymi i rzekomo wysoką zawartością tłuszczu.
Masło orzechowe jest stosunkowo bogate w tłuszcz, ale w większości składa się z jedno- i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych, więc jest lepsze niż tłuszcze nasycone, które można znaleźć w wielu innych wysokotłuszczowych produktach spożywczych.
Dostępne jest również masło orzechowe o obniżonej zawartości tłuszczu, a jeśli wybierzesz markę wzbogaconą witaminami, taką jak Peter Pan Plus, zapewnia ono również Twojemu dziecku witaminę A, żelazo, witaminę E, witaminę B6, kwas foliowy, magnez, cynk i miedź, oprócz tego, że jest dobrym źródłem białka.
Ziarna słonecznika
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-578206377-58ea30cb3df78c5162f8564d.jpg)
Chociaż jedzenie nasion słonecznika może wydawać się złym nawykiem dzieci z małych drużyn baseballowych, w rzeczywistości są one zdrową żywnością, którą mogą cieszyć się wszystkie dzieci – o ile nie rzucają muszelek na podłogę i są na tyle duże, że nasiona nie stanowią ryzyka zadławienia.
Chociaż zawierają dużo tłuszczów wielonienasyconych i jednonienasyconych, są to „dobre” tłuszcze. Nasiona słonecznika mają niską zawartość nasyconych lub „złych” tłuszczów.
Nasiona słonecznika są bogate w błonnik i są dobrym źródłem żelaza. Mają też dużo witaminy E, magnezu, fosforu, cynku i kwasu foliowego.
Tuńczyk
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-624746442-58ea2f085f9b58ef7ebd70a1.jpg)
Ryby mogą być zdrowym pokarmem, chyba że dzieci jedzą tylko paluszki rybne lub smażone kanapki rybne. Czasami pomijane, tuńczyk jest zdrową rybą, którą lubi wiele dzieci.
Wydaje się, że w dzisiejszych czasach rodzice rzadziej podają tuńczyka z powodu obaw związanych z zanieczyszczeniem rtęcią,ale ważne jest, aby pamiętać, że jak wiele innych rzeczy, tuńczyk jest w porządku z umiarem. Nawet z ostrzeżeniami, dzieciom wolno podawać maksymalnie dwie porcje tygodniowo lekkiego tuńczyka w puszkach lub jedną porcję białego tuńczyka białego.
Aby kanapka z tuńczykiem była jeszcze zdrowsza, używaj majonezu o niskiej zawartości tłuszczu i pełnoziarnistego chleba.
Warzywa
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-493208733-58ea30433df78c5162f84e7a.jpg)
Oczywiście warzywa będą na liście najlepszych produktów spożywczych dla dzieci, ale nie oznacza to nakłaniania dzieci do ich zjedzenia lub zmuszania ich do jedzenia brukselki, brokułów i szpinaku.
Istnieje wiele warzyw, które lubią dzieci, takich jak gotowana marchewka, kukurydza, groszek i pieczone ziemniaki.
Gotowana marchewka może być szczególnie zdrowym wyborem, ponieważ jest bogata w błonnik, witaminę A, witaminę C i potas.
Pamiętaj, aby od najmłodszych lat zapoznać dzieci z różnymi warzywami, oferować duży wybór, dawać dobry przykład, jedząc warzywa z rodziną i nadal oferować bardzo małe porcje warzyw, nawet jeśli dzieci ich nie jedzą. Jeśli będziesz je nadal oferował, w końcu je zjedzą.
Jogurt
:max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-707445533-58ea2da43df78c5162f84d8b.jpg)
Jogurt to zdrowa żywność dla dzieci, zwłaszcza dla dzieci, które nie piją dużo mleka, ponieważ jogurt jest dobrym źródłem wapnia.
Możesz myśleć, że twoje dzieci dobrze sobie z tym radzą, ponieważ już jedzą jogurt, ale jeśli jedzą tylko markę jogurtu dla dzieci z dodatkowym cukrem i bez dodatku probiotyków, mogą stracić niektóre korzyści odżywcze jogurtu.
Wybierając jogurt dla swoich dzieci, szukaj jogurtu z „żywymi aktywnymi kulturami”, który jest niskotłuszczowy i bez dużej ilości cukru.
Możesz również poszukać takiego z dodatkiem probiotyków, chociaż nie wszystkie badania zgadzają się, że są one pomocne.
Discussion about this post