Kurkuma to złocistożółta przyprawa, która jest szeroko stosowana ze względu na swoje właściwości lecznicze. Zawiera polifenol zwany kurkuminą, który ma działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne.
Podczas gdy badania są w toku, ostatnie dowody sugerują, że kurkurminę można stosować do zapobiegania i leczenia cukrzycy typu 2, przewlekłej choroby charakteryzującej się zmniejszonym wydzielaniem insuliny.
Insulina to hormon, który wciąga glukozę (cukier) z krwiobiegu do komórek w celu wykorzystania ich jako energii. Kiedy nie ma wystarczającej ilości insuliny, aby to zrobić, powoduje to ciągły stan podwyższonego poziomu cukru we krwi, znany również jako hiperglikemia, i powoduje zaburzenia metaboliczne i stany zapalne.
Korzyści z kurkumy na cukrzycę
Regulowanie metabolizmu lipidów
Zespół metaboliczny odnosi się do grupy stanów charakteryzujących się zmienionymi procesami metabolicznymi, które są związane z wyższym ryzykiem cukrzycy typu 2. Zespół metaboliczny obejmuje insulinooporność, wysoki poziom cukru we krwi, wysokie ciśnienie krwi, niski poziom lipoprotein o niskiej gęstości (HDL), wysoki poziom lipoprotein o niskiej gęstości (LDL), podwyższony poziom trójglicerydów i otyłość.
Kurkumina może pomóc w regulacji metabolizmu lipidów u osób z cukrzycą poprzez zmianę aktywności enzymów biorących udział w procesach metabolicznych w celu obniżenia poziomu trójglicerydów i cholesterolu we krwi.
Przegląd systematyczny i metaanaliza kilku randomizowanych badań kontrolnych wykazały, że kurkuma może potencjalnie obniżyć poziom triglicerydów we krwi średnio o 19,1 mg/dl, cholesterol całkowity średnio o 11,4 mg/dl, a cholesterol LDL średnio o 9,83 mg/dl. Jednak potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te sugerowane efekty.
Kurkumina może również mieć korzystny wpływ na zmniejszenie innych objawów zespołu metabolicznego poprzez zmniejszenie oporności na insulinę poprzez poprawę wrażliwości na insulinę, hamowanie produkcji nowych komórek tłuszczowych i obniżanie ciśnienia krwi.
Stres oksydacyjny
Badania kliniczne sugerują, że kurkumina może poprawić markery stresu oksydacyjnego w całym ciele poprzez zwiększenie poziomu pewnych ochronnych przeciwutleniaczy, takich jak dysmutaza ponadtlenkowa.
Kurkurmina może również zwiększać aktywację enzymów, takich jak nadtlenki lipidów i peroksydaza glutationowa, które rozkładają szkodliwe wolne rodniki. Wolne rodniki, takie jak reaktywne formy tlenu i azotu, są niestabilnymi cząsteczkami, które mogą powodować rozległe uszkodzenia komórek w całym ciele.
Zapalenie
Stan zapalny leży u podstaw wielu przewlekłych schorzeń, w tym cukrzycy, oraz zwiększa stres oksydacyjny i powikłania. Zwiększony stres oksydacyjny może również powodować, że wolne rodniki włączają szlaki sygnalizacji komórkowej, które zwiększają aktywację odpowiedzi zapalnych w całym ciele, powodując przewlekły cykl zapalenia.
Czynnik martwicy nowotworu jest białkiem zapalnym, którego podwyższenie następuje w stanach zapalnych, takich jak otyłość, cukrzyca i zespół metaboliczny. Czynnik martwicy nowotworu zostaje aktywowany w obecności wysokiego poziomu cukru we krwi, który występuje przy cukrzycy.
Ostatnie badania sugerują, że kurkumina może blokować tę aktywację, co pomaga zmniejszyć stan zapalny w organizmie. Randomizowane kontrolowane badanie wykazało, że suplementacja jednego grama kurkuminy dziennie przez osiem tygodni pomogła obniżyć poziom czynnika martwicy nowotworu średnio o 16,22 pg/ml u kobiet z zespołem metabolicznym.
Wpływ określonych układów narządów na cukrzycę
Zaburzenia wątroby
U pacjentów z cukrzycą często występuje stłuszczenie wątroby lub inne zaburzenia wątroby. Badania sugerują, że kurkumina może pomóc w regulacji enzymów wątrobowych, które kontrolują poziom lipidów i glukozy ze względu na jej właściwości przeciwzapalne.
Metaanaliza czterech randomizowanych badań kontrolowanych wykazała, że codzienna suplementacja kurkuminy w ilości jednego grama lub więcej przez osiem tygodni obniżyła poziom aminotransferazy alaninowej średnio o 11,36 jm/l i obniżyła poziom aminotransferazy asparaginianowej średnio o 9,22 jm/l .
Dysfunkcja tkanki tłuszczowej
Cukrzyca często wiąże się z dysfunkcją tkanki tłuszczowej, czyli tkanki tłuszczowej, która kontroluje poziom glukozy w całym organizmie. Adiponektyna to hormon występujący głównie w tkance tłuszczowej, który reguluje poziom cukru we krwi i rozkład kwasów tłuszczowych. W cukrzycy typu 2 wydzielanie adiponektyny jest zaburzone i zmniejszone z powodu wysokiego poziomu cukru we krwi.
Kurkumina może korzystnie wpływać na rozregulowanie tkanki tłuszczowej poprzez regulację wydzielania adiponektyny. Kurkumina może pomóc w zmniejszeniu markerów stanu zapalnego, takich jak czynnik martwicy nowotworu i tlenek azotu, które powodują nieregularną akumulację i aktywację makrofagów (wyspecjalizowanych komórek zaangażowanych w wykrywanie i niszczenie bakterii i innych szkodliwych organizmów) w tkance tłuszczowej, co zakłóca działanie wydzielanie adiponektyny.
Neuropatia cukrzycowa
Neuropatia cukrzycowa jest częstym objawem cukrzycy charakteryzującym się uszkodzeniem nerwów obwodowych, które przekazują sygnały do i z rąk i nóg. Neuropatia cukrzycowa wynika z uszkodzenia naczyń krwionośnych, które zaopatrują nerwy rąk i nóg. Jest to spowodowane rozległym stanem zapalnym wynikającym z zaburzonego poziomu cukru we krwi.
Podwyższony poziom białek zapalnych zwanych zaawansowanymi produktami końcowymi glikacji (AGE) zostaje zmieniony przez obecność nadmiaru cukru we krwi i powoduje stres oksydacyjny oraz przewlekłe stany zapalne w neuropatii cukrzycowej. Kurkumina zawiera zarówno fenole, jak i flawonoidy, które mogą wymiatać wolne rodniki i spowalniać zachodzące uszkodzenia oksydacyjne. Kurkumina może również zwiększać aktywację enzymów antyoksydacyjnych, takich jak dysmutaza ponadtlenkowa, w celu dalszej walki z wolnymi rodnikami.
Nefropatja cukrzycowa
Nefropatia cukrzycowa, zwana również cukrzycową chorobą nerek, wpływa na zdolność nerek do filtrowania i usuwania odpadów i płynów z organizmu. Charakteryzuje się obecnością albuminy w moczu, podwyższonym ciśnieniem tętniczym krwi oraz obniżonym współczynnikiem filtracji kłębuszkowej, będącym wskaźnikiem prawidłowego funkcjonowania nerek.
Kurkumina może pomóc w leczeniu nefropatii cukrzycowej poprzez promowanie usuwania kreatyny i mocznika z organizmu, obniżanie poziomu albuminy i enzymów w moczu oraz regulowanie aktywności enzymów nerkowych.
Cukrzycowa choroba naczyń
Choroba naczyniowa będąca wynikiem cukrzycy jest wynikiem uszkodzenia zarówno małych, jak i dużych naczyń krwionośnych w całym organizmie, spowodowanych rozległym stanem zapalnym. Badania sugerują, że kurkumina może pomóc w zmniejszeniu powikłań związanych z chorobą naczyń cukrzycowych na wiele różnych sposobów.
Obejmują one hamowanie akumulacji zapalnych białek AGE i hamowanie aktywacji niektórych komórek, które sprzyjają stresowi oksydacyjnemu i uszkodzeniu komórek. Kurkumina może również poprawiać gojenie się ran i tworzenie nowych naczyń krwionośnych oraz zmniejszać czynnik martwicy nowotworu, który powoduje nadmierne skurcze naczyń krwionośnych.
Inne powikłania związane z cukrzycą
Stosowanie kurkuminy może być również korzystne w zmniejszaniu innych powikłań cukrzycy typu 2, w tym chorób układu mięśniowo-szkieletowego, poprzez hamowanie resorpcji kości i redukcję enzymów rozkładających kości. Kurkumina pomaga również mięśniom szkieletowym zwiększyć wychwyt glukozy w celu zmniejszenia insulinooporności.
Kurkumina może również pomóc w zmniejszeniu innych powikłań związanych z cukrzycą typu 2, takich jak zaburzenia erekcji i gastropareza, stan spowodowany opóźnionym opróżnianiem treści żołądka, poprzez zmniejszenie poziomu stanu zapalnego i stresu oksydacyjnego.
Kurkuma Wyzwania
Biodostępność
Biodostępność odnosi się do ilości substancji, która może zostać wchłonięta, która dociera do krwioobiegu w celu krążenia ogólnoustrojowego. Substancje dostarczane bezpośrednio do żyły przez IV mają najwyższą biodostępność, ale gdy substancje są przyjmowane doustnie, ich biodostępność zmniejsza się, gdy są trawione i wchłaniane przez jelita.
Przyjmowanie kurkuminy doustnie niekoniecznie oznacza, że ktoś może uzyskać jej korzystne działanie, ponieważ kurkumina ma słabą biodostępność z powodu słabego wchłaniania przez jelita, szybkiego metabolizmu (bardzo szybko rozkłada się) i szybkiej eliminacji, gdzie jest wydalana z organizmu przed może wywierać pozytywne efekty.
Badania sugerują, że te problemy z wchłanianiem, metabolizmem i eliminacją można zmniejszyć, spożywając kurkuminę z piperyną, związkiem chemicznym występującym w czarnym pieprzu. W połączeniu z piperyną biodostępność kurkuminy może wzrosnąć nawet o 2000%, znacznie zwiększając jej działanie.
Skutki uboczne
Kurkumina została zatwierdzona przez Food and Drug Administration (FDA) z etykietą „ogólnie uznawana za bezpieczną” ze względu na dobrą tolerancję, bezpieczeństwo i skuteczność, w tym dawki od 4000 do 8000 mg/dzień. Chociaż kurkumina jest ogólnie uważana za bezpieczną w użyciu, zgłoszono pewne negatywne skutki uboczne, w tym ból głowy, nudności, biegunkę, wysypkę i żółty stolec.
Kurkumina może również wchodzić w interakcje z niektórymi lekami, takimi jak leki rozrzedzające krew (antykoagulanty), antybiotyki, leki przeciwdepresyjne, leki sercowo-naczyniowe i leki przeciwnowotworowe.
Kurkuma nie powinna zastępować innych planów leczenia cukrzycy przepisanych przez lekarza. Zawsze pamiętaj, aby zapytać lekarza o przyjmowanie kurkumy lub innych form leczenia lub suplementów diety, aby upewnić się, że są one dla Ciebie bezpieczne i nie będą wchodzić w interakcje z żadnymi przyjmowanymi lekami. Wszelkie zmiany w schemacie leczenia cukrzycy należy zawsze omówić z pracownikiem służby zdrowia, takim jak lekarz pierwszego kontaktu lub endokrynolog.
Discussion about this post