Czy awokado jest dobre na IBS?

Zajęło mi dużo czasu, aby wejść na modę awokado. Ale im więcej czytałem o korzyściach zdrowotnych, wiedziałem, że muszę poważnie spróbować. Aby się zapoznać, zacząłem dodawać je do swoich koktajli. W ciągu kilku dni byłem tak uzależniony, że zacząłem ich pragnąć!

Jednak IBS może sprawić, że osoba będzie zrozumiale nieufna wobec każdej nowej żywności, szczególnie nieznanych owoców lub warzyw. Ponieważ korzyści zdrowotne awokado są tak imponujące, zachęcam do regularnego włączania ich do swojej diety. Przyjrzyjmy się, jak to zrobić z IBS.

Korzyści zdrowotne awokado

Awokado jest dobrym źródłem witamin z grupy B, magnezu i potasu oraz niesamowitym źródłem witaminy C, zaspokajając 25% zalecanego dziennego zapotrzebowania. Awokado błyszczy również, jeśli chodzi o błonnik pokarmowy — aż 10 gramów spełnia 40% zalecanego dziennego zapotrzebowania. Awokado jest również dobrym źródłem białka roślinnego.

Awokado to doskonałe źródło tłuszczów jednonienasyconych (jeden z tych dobrych!).Uważa się, że tłuszcze jednonienasycone obniżają poziom cholesterolu i trójglicerydów we krwi.

Jedno interesujące badanie wykazało, że dodanie awokado do sałatek i salsy zwiększyło ilość karotenoidów wchłanianych z warzyw zawartych w posiłku.

Czy awokado pomoże lub zaszkodzi Twojemu IBS?

Odpowiedź brzmi: to zależy.

Jedyne badania nad awokado dla IBS dotyczą zawartości fermentujących oligo-, di- i monosacharydów oraz polioli (FODMAP) w owocach. Uważa się, że te rodzaje węglowodanów wywołują objawy IBS u niektórych osób. Jeśli chodzi o FODMAP, olej z awokado jest w porządku (oleje nie zawierają FODMAP). Porcja 1/8 całego awokado jest uważana za low-FODMAP.Porcja większa niż ta zawiera większe ilości sorbitolu, co może przyczynić się do wystąpienia objawów, jeśli masz trudności z tolerowaniem tego typu FODMAP.

Jeśli możesz tolerować awokado, zachęcam cię do tego, niezależnie od tego, na jakim poziomie możesz je jeść bez pogarszania objawów. Wysoka zawartość błonnika w awokado z pewnością będzie mile widziana przez Twój przewód pokarmowy. Ponadto zdrowe źródła tłuszczu w diecie mogą być dobre dla zdrowia flory jelitowej.

Jak cieszyć się awokado

Istnieją sposoby na włączenie awokado do diety nawet przy mniejszych porcjach wymaganych do utrzymania niskiego poziomu FODMAP:

• Dodaj je do zielonych koktajli.
• Dodaj je do sałatek – mogą sprawić, że prosty vinaigrette będzie kremowy i pyszny!
• Użyj ich jako pasty do kanapek.

Awokado łatwo siniaki. Odkryłam, że najlepszym sposobem na zapewnienie zdrowych owoców jest kupowanie awokado, gdy są zielone, a następnie pozostawienie ich w misce na blacie, aby dojrzały. Gdy staną się czarne i lekko miękkie w dotyku, wkładam je do lodówki, aż będę gotowa do ich użycia.

Ponieważ możesz nie jeść całych owoców za jednym razem z powodu obaw o FODMAP, pomocne może być zamrożenie dojrzałego awokado, podzielonego na plastikowe torebki, z których każda zawiera żądaną wielkość porcji.