Co to jest glifosat?

Glifosat to herbicyd używany do zwalczania chwastów i traw. Jest aktywnym składnikiem wielu produktów herbicydowych, w tym popularnego Roundupu. Glifosat został zarejestrowany jako pestycyd w USA od 1974 roku i jest również powszechnie stosowany w wielu innych krajach na całym świecie. Herbicydy zawierające glifosat są również określane jako środki chwastobójcze.

Kompozycja

Glifosat jest kwasem fosfonowym powstałym w wyniku reakcji grupy metylowej kwasu metylofosfonowego z grupą aminową glicyny. Jest to jedyny herbicyd, który atakuje enzym syntazę fosforanu 5-enolopirogroniano-3-szikimowego (EPSPS).

Jak to działa

Glifosat jest herbicydem o szerokim spektrum działania. Oznacza to, że nie można go używać do zabijania określonych chwastów lub roślin. Zamiast tego zabija większość roślin liściastych na obszarze, z którego jest używany.

Glifosat działa poprzez hamowanie działania enzymu roślinnego, który odgrywa rolę w syntezie trzech aminokwasów: fenyloalaniny, tyrozyny i tryptofanu.

Glifosat jest wchłaniany do roślin głównie przez liście, a tylko niewielkie jego ilości są wchłaniane przez korzenie. W związku z tym glifosat jest w rzeczywistości skuteczny tylko w zabijaniu rosnących chwastów i trawy. Przede wszystkim nie może powstrzymać kiełkowania nasion.

Po wchłonięciu do struktury rośliny glifosat rozprzestrzenia się po całej roślinie — do korzeni i liści — i zapobiega wytwarzaniu białek niezbędnych do jej wzrostu. To właśnie kończy się zabijaniem roślin.

Formularze

Możesz znaleźć produkty herbicydowe zawierające glifosat w postaci płynnej, skoncentrowanej i stałej. Glifosat można nakładać na rośliny i chwasty za pomocą systemów iniekcji, kostek gąbkowych, opryskiwaczy powietrznych, opryskiwaczy rozsiewających, opryskiwaczy z osłoną, aplikatorów wycieraczek i kontrolowanych aplikatorów kropelkowych.

Zastosowania

Główne zastosowania glifosatu to herbicyd i osuszacz upraw.

Herbicyd

Glifosat jest jednym z najczęściej stosowanych herbicydów. Jest używany w różnych skalach rolnictwa — w gospodarstwach domowych i gospodarstwach przemysłowych oraz w wielu miejscach pomiędzy.

Jego zastosowanie jako herbicydu nie ogranicza się jednak tylko do rolnictwa. Jest również stosowany w miejscach publicznych, takich jak parki i place zabaw, aby zapobiec wzrostowi chwastów i innych niechcianych roślin.

Osuszacz do upraw

Glifosat jest czasami używany jako środek osuszający rośliny. Osuszacze to substancje, które służą do utrzymywania stanów suchości i odwodnienia w środowiskach, w których się znajdują.

Rolnicy używają glifosatu do suszenia upraw, takich jak fasola, pszenica i owies, tuż przed ich zbiorem. Robią to, aby przyspieszyć proces zbioru i poprawić ogólny plon.

W rzeczywistości jednak glifosat nie jest prawdziwym środkiem osuszającym. Po prostu działa jak w przypadku upraw. Zabija rośliny, dzięki czemu ich porcje pożywienia wysychają szybciej i bardziej równomiernie niż zwykle.

Ryzyka i zagrożenia

Ze względu na to, jak powszechne jest jego stosowanie, glifosat jest stale badany pod kątem możliwych skutków długotrwałego narażenia na niego ludzi, zwierząt i owadów.

Amerykańska Agencja Ochrony Środowiska (EPA) przeprowadziła szeroko zakrojone badania nad glifosatem i jego wpływem na zdrowie ludzkie, środowisko i bezpieczeństwo żywności. Po przejrzeniu dostępnych danych na temat glifosatu, oto, co ustaliła agencja.

Ludzkie zdrowie

Badania EPA wykazały, że wpływ glifosatu na zdrowie człowieka:

• Glifosat stosowany zgodnie z zaleceniami na etykietach herbicydów nie stanowi żadnego zagrożenia dla dorosłych.
• Nie ma również powodu, aby sądzić, że dzieci są bardziej wrażliwe na tę substancję chemiczną lub że stanowi ona dla nich szczególne ryzyko — niezależnie od tego, czy są na nią narażone w czasie ciąży, czy po urodzeniu.
• Nie ma ryzyka dla dzieci, które jedzą żywność z pozostałościami glifosatu, nie ma też obaw o dzieci bawiące się w środowiskach mieszkalnych, w których stosowano glifosat.
• Nic nie wskazuje na to, że glifosat zaburza układ hormonalny.
• Glifosat prawdopodobnie nie powoduje raka u ludzi.

Inne organizacje, które popierają twierdzenie EPA, że glifosat nie powoduje raka, to Europejska Agencja Chemikaliów, Kanadyjska Agencja Regulacyjna ds. Zwalczania Szkodników, Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności, Wspólna Organizacja ds. Żywności i Rolnictwa/Światowa Organizacja Zdrowia (FAO/WHO) oraz Niemiecki Federalny Instytut Bezpieczeństwa i Higieny Pracy.

Należy jednak zauważyć, że Międzynarodowa Agencja Badań nad Rakiem (IARC) uważa glifosat za „prawdopodobnie rakotwórczy dla ludzi”.

Zdrowie ekologiczne

Badania EPA wykazały, że wpływ glifosatu na środowisko:

• Glifosat stanowi potencjalne zagrożenie dla ptaków i roślin na lądzie iw wodzie.
• Ma niską toksyczność dla pszczół miodnych.

Bezpieczeństwo żywności

Glifosat jest szeroko stosowany, dlatego jego śladowe ilości można wykryć w świeżych owocach, zbożach, warzywach i wielu innych produktach spożywczych. Te pozostałości nie powinny Cię martwić, ponieważ nie stanowią zagrożenia.

Dopóki żywność i produkty spożywcze są zgodne z limitami określonymi przez EPA, można je bezpiecznie spożywać. Limity te są ustalane przez EPA i określają, ile pozostałości pestycydów może pozostać na produktach spożywczych.

Produkty spożywcze, w przypadku których stwierdzono, że pozostałości pestycydów przekraczają określone limity, mogą zostać skonfiskowane przez rząd. Niemniej jednak fakt, że można osobiście wykryć pozostałości pestycydów na żywności lub produktach spożywczych, niekoniecznie oznacza, że ​​są one powyżej bezpiecznych poziomów.

Legalność

Herbicydy glifosatowe są legalne w Stanach Zjednoczonych i większości innych krajów na całym świecie. Niektóre kraje unoszą się, albo całkowicie go zabroniły, albo wprowadziły określone ograniczenia dotyczące jego używania:

• W 2014 r. holenderskie prawodawstwo zabroniło sprzedaży glifosatu konsumentom do użytku domowego.
• Od 30 czerwca 2021 r. sprzedaż i stosowanie herbicydów glifosatowych zostanie zakazane w Wietnamie.
• Niemiecki rząd ogłosił również w 2019 roku, że stosowanie glifosatu będzie zabronione od końca 2023 roku.

Wiele agencji zajmujących się zdrowiem i środowiskiem na całym świecie ustaliło, że glifosat jest bezpieczny w użyciu, o ile przestrzegane są instrukcje na etykiecie. Nie jest konieczne zaprzestanie stosowania herbicydów glifosatowych, ale wskazane może być ograniczenie niepotrzebnego narażenia na nie. Niemniej jednak, prawdopodobnie będą kontynuowane dochodzenia dotyczące jego bezpieczeństwa.