Ile ciemnej czekolady należy jeść, aby żyć dłużej?

Jeśli kochasz ciemną czekoladę, prawdopodobnie doskonale zdajesz sobie sprawę z badań, które sugerują, że ma ona istotne korzyści zdrowotne, głównie poprzez poprawę zdrowia serca. To bonus, który usprawiedliwia twoje uzależnienie od czekolady w imię długowieczności.Dowiedz się, co mówią eksperci i jaka dzienna dawka czekolady jest najzdrowsza.

Czynnik flawanolowy

Największą korzyść z czekolady daje najwyższe stężenie kakao, które zawiera flawanole, formę flawonoidów. Flawanole działają jak przeciwutleniacze, usuwając szkodliwe wolne rodniki, które powstają podczas metabolizmu komórkowego. Mogą również zmniejszać oporność na insulinę i uelastyczniać naczynia krwionośne, obniżając ciśnienie krwi.Ponieważ flawanole mogą zostać zniszczone podczas przetwarzania, niektórzy badacze zalecają spożywanie mniej przetworzonej czekolady i zalecają oznaczanie produktów kakaowych ze wskazaniem poziomu flawanoli.

Ile czekolady, aby przedłużyć życie

Jedzenie czekolady może mieć zalety, ale nasuwa się pytanie, ile jest korzystne i jaki jest limit, zanim nadmierna rozkosz zniweluje pozytywne efekty.Sugestie dotyczące konkretnej liczby gramów lub uncji są trudne do uzyskania. Badanie przeprowadzone na prawie 20 000 osób, obserwowane przez okres ośmiu lat, wykazało, że ci, którzy spożywali średnio 6 gramów (0,2 uncji) czekolady dziennie, mieli o 39 procent mniejsze ryzyko zawału serca lub udaru mózgu. To bardzo mała ilość czekolady, być może tylko pół kwadratu typowej 100-gramowej tabliczki gorzkiej czekolady. Co ciekawe, badanie to obejmowało zarówno czekoladę ciemną, jak i mleczną.

Jak często należy jeść czekoladę?

Inne badania dotyczyły przede wszystkim tego, jak często jesz czekoladę, a nie ilości, którą spożywasz. Przegląd badań z 2011 roku obejmujący łącznie około 114 000 osób w Europie, Azji i Ameryce Północnej wykazał, że wśród osoby, które najczęściej jadły czekoladę (więcej niż dwa razy w tygodniu). Ta recenzja z University of Cambridge obejmowała czekoladę ze wszystkich źródeł, w tym batony, napoje i przekąski, i nie rozróżniała między czekoladą gorzkiej a mlecznej.​​

Nie za dużo, nie za często jest w sam raz

Pomimo korzystnego wpływu różnych źródeł czekolady w ich badaniu, naukowcy z Cambridge ostrzegają przed spożywaniem zbyt dużej ilości tego energetycznie gęstego pożywienia.Nowsze badania nie wykazały żadnego wpływu wśród tych, którzy jedzą czekoladę i tych, którzy tego nie robią, na zarówno psychiczne, jak i fizyczne markery jakości życia.

Wygląda na to, że odrobina czekolady pomaga ci żyć dłużej. Z niektórymi badaniami mówią, że to naprawdę nie ma znaczenia, zjedz taką ilość czekolady, która Ci odpowiada. Nie jedz więcej kalorii niż możesz spalić i nie zastępuj innych zdrowych pokarmów roślinnych czekoladą. Ciesz się na tyle, aby zaspokoić potrzebę czegoś słodkiego i satysfakcjonującego, aby nie kolidowało to z Twoimi zdrowymi nawykami żywieniowymi.