Czy enzymy trawienne mogą uchronić Cię przed ekspozycją na gluten?

Żaden z dostępnych obecnie na rynku produktów dostępnych bez recepty nie chroni przed nieprzyjemnym glutenem, jeśli przypadkowo lub celowo spożyjesz gluten, niezależnie od tego, czy masz celiakię, czy nadwrażliwość na gluten bez celiakii.

Jednak różni badacze badają różne formy enzymów trawiennych jako potencjalne leki na celiakię, więc możliwe jest, że w końcu zobaczymy produkt na receptę lub nawet produkt bez recepty, który wykorzystuje te enzymy do rozkładania glutenu na tyle, aby nie wpływa na ciebie (a przynajmniej nie tak bardzo).

Niektóre produkty zawierające enzymy trawienne OTC pochodzą z rynku autyzmu

Kilka produktów zostało wprowadzonych na rynek jako suplementy dostępne bez recepty, które mają na celu umożliwienie osobom, u których występują objawy ekspozycji na gluten, spożywanie glutenu – lub przynajmniej żywności, która jest lekko skażona krzyżowo glutenem – bez ich zwykłego zestawu objawów.

Początkowo enzymy te były sprzedawane głównie społeczności autyzmu, gdzie niektórzy rodzice stosują dietę bezglutenową bez kazeiny (GFCF) w leczeniu swoich dzieci z autyzmem.

Jednak wraz ze wzrostem świadomości na temat celiakii i wrażliwości na gluten, co wywołało znacznie większe zainteresowanie dietą bezglutenową, producenci ci zaczęli kierować się na rynek celiakii/wrażliwości na gluten wraz z rynkiem diety GFCF.

Deklaracje dotyczące enzymów nie obejmują leczenia celiakii

Produkty te nie twierdzą, że leczą celiakię — gdyby tak się stało, byłyby sprzeczne z przepisami amerykańskiej Agencji ds. Żywności i Leków regulującymi wprowadzanie do obrotu niezatwierdzonych leków.

Twierdzą jednak, że dostarczają enzymy, które pozwalają organizmowi lepiej rozkładać białko glutenu i nawiązują do możliwości umożliwienia spożywania „więcej pokarmów”.

Przepisy FDA nie zabraniają konsumentom reklamowania rzekomych korzyści płynących z tych enzymów trawiennych na forach i grupach dyskusyjnych z nietolerancją celiakii/glutenu i dlatego są one najczęściej wymieniane (i promowane).

Nie ma dowodów na to, że enzymy zapobiegają objawom glutenu

Enzymy trawienne opracowane i sprzedawane specjalnie, aby pomóc ludziom w trawieniu glutenu, opierają swoją naukę na koncepcji, że objawy glutenu pojawiają się, gdy organizm nie rozkłada prawidłowo białka glutenu.

Dodanie pewnych rodzajów enzymów — enzymów, których organizmowi może brakować lub nie — umożliwia pełne trawienie i pomaga zapobiegać objawom nietolerancji pokarmowej, zgodnie z materiałami marketingowymi dotyczącymi enzymów.

Ale chociaż istnieją dowody na to, że ta teoria może w końcu się urzeczywistnić, nie ma dowodów na to, że enzymy sprzedawane obecnie bez recepty mają jakieś specjalne działanie przeciwko glutenowi. Należy pamiętać, że te enzymy musiałyby być o wiele ponad 99% skuteczne w eliminacji glutenu, aby zapobiec reakcji u większości ludzi, ponieważ wielu reaguje na tak małe ilości.KątKąt

Naukowcy pracują nad enzymami jako potencjalnym leczeniem celiakii

Naukowcy badają możliwość zastosowania enzymów w leczeniu celiakii.

Główny potencjalny produkt firmy Alvine Pharmaceuticals, ALV003, jest mieszaniną dwóch enzymów, które mogą rozkładać gluten na zbyt małe fragmenty, aby wywołać reakcję. Produkt ten otrzymał status „Szybkiej Ścieżki” przyznany przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków, co oznacza, że ​​może zostać szybko zatwierdzony, jeśli przejdzie badania kliniczne (obecnie trwające od lutego 2020 r.).KątKąt

Naukowcy ze Stanford University przeprowadzili wstępne badania nad tymi enzymami, a Alvine ma wyłączną światową licencję na patenty.

Naukowcy z University of Washington opracowują enzym trawienny, który mogą sprzedawać bez recepty. Enzym ten, znany jako KumaMax, podobno rozkłada 99,97% glutenu w posiłku w ciągu 30 minut. (Należy jednak pamiętać, że nawet 99,97% wskaźnik przebicia może nie wystarczyć do ochrony przed reakcją u niektórych osób.)KątKąt