Czy flawonoidy w czerwonym winie pomagają żyć dłużej?

Wszyscy chcielibyśmy eliksiru, który pozwoli nam żyć długo i zdrowo. A gdyby ten eliksir był czerwonym winem… tym lepiej! Jednak (oczywiście jest jednak) chociaż czerwone wino może mieć pewne potencjalne korzyści zdrowotne, daleko mu do lekarstwa na wszystko. Chociaż czerwone wino jest ściślej powiązane z korzyściami zdrowotnymi niż inne rodzaje alkoholu, eksperci sugerują, że nadal należy je spożywać z ostrożnością.

Aby zrozumieć „francuski paradoks” (dlaczego Francuzi mogą spożywać tłuste potrawy, ale nie zapadają na choroby serca), w 1991 roku w odcinku „60 minut” skupiono się na czerwonym winie. Aby sprawdzić, czy czerwone wino może mieć ochronny wpływ na zdrowie, naukowcy podają składniki czerwonego wina myszom i innym zwierzętom, próbując zrozumieć pełne korzyści zdrowotne.

Oto, co wiemy o czerwonym winie i zdrowiu.

Resweratrol: ważny flawonoid w czerwonym winie

Czerwone wino jest bogate w flawonoidy (określane również jako polifenole), które są rodzajem przeciwutleniaczy. Przeciwutleniacze zapobiegają uszkadzaniu komórek przez niektóre cząsteczki, znane jako wolne rodniki. Resweratrol to przeciwutleniacz znajdujący się w winie.Występuje również w niektórych innych pokarmach roślinnych, w tym jabłkach, jagodach, śliwkach i orzeszkach ziemnych.

Badania przypisują resweratrolowi możliwe działanie ochronne przeciwko różnym chorobom, w tym rakowi, chorobom serca i cukrzycy.

Rola resweratrolu w przeciwdziałaniu starzeniu się

Według badań resweratrol ma kilka efektów biochemicznych, które mogą zapobiegać chorobom. Mechanizmy działania resweratrolu obejmują:

• Aktywuje białko związane z długowiecznością sirtuin 1 (SIRT1)
• Pomaga poprawić wrażliwość na insulinę
• Poprawia funkcję mitochondriów, które są drobnymi składnikami wszystkich komórek, które zmieniają się wraz z wiekiem i chorobą

Czerwone wino a ograniczenie kalorii

Ograniczenie kalorii odgrywa złożoną rolę w długowieczności. Częściowo dzieje się tak dlatego, że ograniczenie kalorii może aktywować dinukleotyd nikotynoamidoadeninowy (NAD), białko, które może pobudzać „geny długowieczności” SIRT1 i SIRT2. Resweratrol wydaje się działać na tych samych ścieżkach i wykazano, że naśladuje efekt ograniczenia kalorii na komórki i długość życia drożdży, muszek owocowych i myszy w warunkach laboratoryjnych.

Suplementy resweratrolowe

Jeśli nie pijesz wina, możesz się zastanawiać, czy powinieneś przyjmować suplementy resweratrolu, aby uzyskać korzyści, o których słyszałeś. W chwili obecnej eksperci nie zalecają takiego podejścia. Ogólnie rzecz biorąc, pomimo wyników badań laboratoryjnych, które wskazują na korzyści z resweratrolu, nadal nie jest do końca jasne, czy konkretna dawka byłaby skuteczna w walce z chorobą, czy też przyjmowanie suplementów pomogłoby zapobiegać chorobom u ludzi.

Jeśli pijesz wino lub jakikolwiek inny alkohol, powinieneś to robić z umiarem. Umiarkowane picie definiuje się jako maksymalnie jeden drink dziennie dla kobiet i dwa dla mężczyzn.

Jeśli pijesz więcej niż zaleca się „umiarkowane” picie, te potencjalne korzyści zdrowotne zostaną zniwelowane przez ryzyko zdrowotne związane z wysokim spożyciem alkoholu.

Jeśli obecnie nie pijesz alkoholu, nie ma potrzeby zaczynać! Istnieje wiele czynników, które wpływają na Twoje zdrowie – a dobra dieta, ćwiczenia i zdrowy styl życia są dla Ciebie prawdopodobnie bardziej korzystne niż kieliszek wina.