Ukryte alergeny w produktach codziennego użytku

Podczas gdy czujność jest koniecznością w świecie alergii pokarmowych, nierzadko zapomina się lub po prostu nie wie o ukrytych niebezpieczeństwach czających się w powszechnym, codziennym jedzeniu i produktach niespożywczych. Oto kilka rzeczy, których należy się obawiać (i których unikać), jeśli masz alergię pokarmową.

Kremy przeciwsłoneczne i balsamy

Uważaj na oleje i ekstrakty z orzechów drzewnych, takie jak ekstrakt z migdałów i masło z orzechów shea zawarte w tych produktach. Chociaż jest mało prawdopodobne, aby wywołały one poważną reakcję, rozsądnie jest je ominąć i użyć alternatywnych produktów. Chociaż nie są dostępne żadne rozstrzygające badania łączące składniki żywności w kremach przeciwsłonecznych i balsamach z reakcją alergiczną, możesz chcieć unikać produktów zawierających alergeny.

Szampony, odżywki i produkty do stylizacji

Olejki z orzechów, takie jak makadamia, dodaje się, by pielęgnować włosy i wzmacniać zapach produktów do włosów. Podobnie jak w przypadku kremów przeciwsłonecznych i balsamów, żadne badania nie wskazują na ścisłe ich unikanie, jednak możesz unikać produktów zawierających składniki z orzechów drzewnych. Pamiętaj, aby być zapalonym czytelnikiem etykiet dotyczących składników.

Kosmetyki

Zanim zaaplikujesz lub zainwestujesz dużo pieniędzy, sprawdź składniki swoich produktów kosmetycznych — możesz zobaczyć soję lub orzechy drzewne jako część produktu.

Suche Sosy Sałatkowe, Dipy i Mieszanki Zup

Z pewnością skrót do robienia pysznych przystawek i posiłków, te suszone mieszanki mogą zawierać składniki mleka, orzeszków ziemnych, soi lub pszenicy. Kupujący uważaj!

Imitacja owoców morza (Surimi)

Chociaż jest to zdrowa opcja, jeśli ograniczasz mięso, imitacje owoców morza, takie jak kraby, są często przyrządzane z jajkiem, co jest niedopuszczalne dla osób z alergią na jajka.

Marcypan

Wszystkie te piękne ciasta z kolorowymi, perfekcyjnie uformowanymi zdobieniami i delikatnymi kwiatami wykonane są z marcepanu, pasty z migdałów.

Alkohol

Jeśli nie znasz składników alkoholu, możesz być zaskoczony tym, że ale, piwo, bourbon i wino mogą zawierać alergeny, takie jak pszenica. Likiery na bazie śmietanki mogą zawierać składniki mleczne, a inne likiery, takie jak Amaretto lub Frangelico, mogą być wykonane z orzechów drzewnych.

Sos Worcestershire

Sos Worcestershire, zwykle używany jako marynata do mięsa lub jako przyprawa, może zawierać ryby, w szczególności anchois.

Modelina

Kiedy moja córka była w przedszkolu, nauczycielka zrobiła sobie ciasto ze zwykłych domowych składników. Komercyjne ciasto do zabawy może zawierać pszenicę, więc jeśli masz alergię na pszenicę, potrzebna jest alternatywa.

Oto bezalergiczny przepis na ciasto z Amerykańskiej Akademii Alergii Astmy i Immunologii (AAAAI):

1 szklanka mąki kukurydzianej
1 funt sody oczyszczonej
1 szklanka wody
1/8 łyżeczki oleju
Barwnik spożywczy
W dużym garnku połącz składniki. Gotuj na średnim ogniu, aż będzie „mączny”. Ostudzić na talerzu przykrytym wilgotną szmatką. Dobrze ugniataj i przechowuj w hermetycznym pojemniku. Używaj barwników olejowych i spożywczych, które są bezpieczne dla Twojej alergii.

Mieszanka nasion ptaków

Zimą wiele osób zakłada swoje karmniki, aby zapewnić ptakom stałe źródło pożywienia. Ale jeśli masz alergię na orzechy lub pszenicę, możesz to przemyśleć. Olejki z orzechów i pszenicę można czasem znaleźć w komercyjnych nasionach ptaków.

Karma dla zwierząt

W zależności od marki, alergeny mogą znajdować się na liście składników ulubionej karmy dla psów lub kotów. Karma dla zwierząt domowych, która nie jest przeznaczona do spożycia przez ludzi, może zawierać orzechy, orzeszki ziemne i soję. Nawet zajmowanie się karmą dla zwierząt domowych dla niektórych osób z alergią pokarmową może być wyzwalaczem.

Szczepionki

Jeśli otrzymujesz szczepionkę, zapytaj swojego lekarza, czy w szczepionce jest jajo. Niektóre szczepionki, takie jak grypa (zarówno inaktywowane, jak i żywe), mogą zawierać niewielkie ilości jaja.

Witaminy i leki

Przyjmowanie leków i witamin ma sprawić, że będziesz zdrowy, prawda? Nie, jeśli masz alergię pokarmową! W niektórych z tych leków i suplementów witaminowych czają się alergeny soi, pszenicy i jaj. Koniecznie spójrz na listę składników, a nie tylko na profil żywieniowy!

Balsam do ust i błyszczyki

Rybie usta? Jeśli masz alergię na ryby, szukaj tego składnika w balsamach do ust, błyszczykach i szminkach. Dzięki Bogu, te nie pachną rybami!