Medycyna
  • Home
  • Choroby
    • All
    • Choroby skóry
    • Choroby układu pokarmowego
    • Choroby zakaźne i pasożytnicze
    • Inne choroby
    • Rak
    Zwężenie naczyń krwionośnych w nogach: Objawy i przyczyny

    Zwężenie naczyń krwionośnych w nogach: Objawy i przyczyny

    Złośliwa torbiel jajnika: Objawy i przyczyny

    Złośliwa torbiel jajnika: Objawy i przyczyny

    Zbyt mała liczba czerwonych krwinek (niedokrwistość): Objawy i przyczyny

    Zbyt mała liczba czerwonych krwinek (niedokrwistość): Objawy i przyczyny

    Przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego: Objawy i postępowanie

    Przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego: Objawy i postępowanie

  • Informacje o lekach
    Skutki uboczne leku Keytruda (pembrolizumab)

    Skutki uboczne leku Keytruda (pembrolizumab)

    10 skutków ubocznych celekoksybu i jak je zmniejszyć

    10 skutków ubocznych celekoksybu i jak je zmniejszyć

    9 skutków ubocznych metamizolu i jak je zmniejszyć

    9 skutków ubocznych metamizolu i jak je zmniejszyć

    14 skutków ubocznych kwetiapiny i jak je zmniejszyć

    14 skutków ubocznych kwetiapiny i jak je zmniejszyć

  • Opieka zdrowotna
    Zapalenie zatok bez przeziębienia: wyjaśnienie i leczenie

    Zapalenie zatok bez przeziębienia: wyjaśnienie i leczenie

    Czy zmęczenie jest bezpośrednim objawem wysokiego ciśnienia krwi?

    Czy zmęczenie jest bezpośrednim objawem wysokiego ciśnienia krwi?

    Utrzymujące się objawy po infekcji pęcherza moczowego i postępowanie

    Utrzymujące się objawy po infekcji pęcherza moczowego i postępowanie

    Objawy alergii pokarmowej: Rozpoznawanie i postępowanie

    Objawy alergii pokarmowej: Rozpoznawanie i postępowanie

No Result
View All Result
  • Home
  • Choroby
    • All
    • Choroby skóry
    • Choroby układu pokarmowego
    • Choroby zakaźne i pasożytnicze
    • Inne choroby
    • Rak
    Zwężenie naczyń krwionośnych w nogach: Objawy i przyczyny

    Zwężenie naczyń krwionośnych w nogach: Objawy i przyczyny

    Złośliwa torbiel jajnika: Objawy i przyczyny

    Złośliwa torbiel jajnika: Objawy i przyczyny

    Zbyt mała liczba czerwonych krwinek (niedokrwistość): Objawy i przyczyny

    Zbyt mała liczba czerwonych krwinek (niedokrwistość): Objawy i przyczyny

    Przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego: Objawy i postępowanie

    Przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego: Objawy i postępowanie

  • Informacje o lekach
    Skutki uboczne leku Keytruda (pembrolizumab)

    Skutki uboczne leku Keytruda (pembrolizumab)

    10 skutków ubocznych celekoksybu i jak je zmniejszyć

    10 skutków ubocznych celekoksybu i jak je zmniejszyć

    9 skutków ubocznych metamizolu i jak je zmniejszyć

    9 skutków ubocznych metamizolu i jak je zmniejszyć

    14 skutków ubocznych kwetiapiny i jak je zmniejszyć

    14 skutków ubocznych kwetiapiny i jak je zmniejszyć

  • Opieka zdrowotna
    Zapalenie zatok bez przeziębienia: wyjaśnienie i leczenie

    Zapalenie zatok bez przeziębienia: wyjaśnienie i leczenie

    Czy zmęczenie jest bezpośrednim objawem wysokiego ciśnienia krwi?

    Czy zmęczenie jest bezpośrednim objawem wysokiego ciśnienia krwi?

    Utrzymujące się objawy po infekcji pęcherza moczowego i postępowanie

    Utrzymujące się objawy po infekcji pęcherza moczowego i postępowanie

    Objawy alergii pokarmowej: Rozpoznawanie i postępowanie

    Objawy alergii pokarmowej: Rozpoznawanie i postępowanie

No Result
View All Result
Medycyna
No Result
View All Result
Home Choroby Inne choroby

Czy grzyby mogą obniżyć poziom lipidów?

by Dr Witold Jasiński
26/01/2022

Grzyby to małe lub duże grzyby, które mają charakterystyczne owocniki i rosną nad lub pod ziemią. Grzyby jadalne coraz częściej stają się częścią zdrowej diety i prawdopodobnie widziałeś kilka ich odmian w sklepie spożywczym lub w menu w swoich ulubionych restauracjach. Chociaż są one głównie używane w kuchni, niektóre grzyby były używane w tradycyjnej medycynie greckiej i chińskiej do leczenia niektórych schorzeń, takich jak stany zapalne, zmęczenie lub infekcje.

Ze względu na potencjalne korzyści zdrowotne grzyby są często oznaczane jako „żywność funkcjonalna”. Przeprowadzono również kilka badań, które dotyczyły stosowania niektórych gatunków grzybów jadalnych w leczeniu chorób układu krążenia – w tym wysokiego cholesterolu i trójglicerydów – i jak dotąd wyniki wydają się obiecujące.

Ręce kobiety siekające warzywa w kuchni

Mark Douet / Getty Images

Jak układają się grzyby?

Niestety większość badań wykorzystywanych do zbadania stosowania grzybów w obniżaniu wysokiego poziomu cholesterolu lub triglicerydów przeprowadzono na zwierzętach, takich jak szczury, króliki i myszy. Większość z tych badań dotyczyła tylko shiitake (Lentinus edodes), Portobello (Agaricus bisporus) lub boczniaków (Pleurotus ostreatus) — jednych z bardziej popularnych grzybów spotykanych w sklepach spożywczych i restauracjach. Zwierzęta te były karmione pewnym procentem suszonych grzybów w swojej diecie przez okres od jednego do dwóch miesięcy. W niektórych z tych badań okazało się, że:

  • Całkowity poziom cholesterolu został obniżony od 10 do 65 procent.

  • Poziom triglicerydów został obniżony nawet o 70 procent.

  • Poziom cholesterolu LDL został obniżony od 5 do 54 procent.

  • W większości badań nie stwierdzono wpływu na poziom cholesterolu HDL.

Należy zauważyć, że tylko kilka badań dotyczyło poziomów HDL, LDL i trójglicerydów, podczas gdy większość badań dotyczyła wpływu grzybów na poziom cholesterolu całkowitego.

Wyniki badania poszczególnych gatunków grzybów okazały się być zależne od dawki, co oznacza, że ​​większa ilość spożywanych grzybów skutkowałaby największą redukcją lipidów. Ponadto największy spadek lipidów odnotowano u zwierząt, które również spożywały dietę bogatą w tłuszcz lub cholesterol.

Istnieje bardzo niewiele badań na ludziach badających wpływ grzybów na poziom cholesterolu i trójglicerydów. Te badania są małe i sprzeczne:

  • W jednym z badań pięć osób spożywało codziennie od 10 do 15 gramów suszonych boczniaków przez okres miesiąca. Spowodowało to średni spadek poziomu cholesterolu całkowitego nawet o 30 procent.
  • W innym małym badaniu 20 osób zarażonych wirusem HIV z wysokim poziomem lipidów spowodowanym terapią antyretrowirusową spożywało codziennie 15 gramów liofilizowanych boczniaków przez dwa miesiące. Pod koniec badania nie było znaczącego wpływu na poziom cholesterolu — jednak poziom trójglicerydów spadł średnio o prawie 19 procent.

Zdrowe dla serca składniki w grzybach

Wydaje się, że w grzybach znajduje się kilka składników, które mogą przyczyniać się do obniżania poziomu lipidów:

  • Beta-glukan, forma rozpuszczalnego błonnika, występuje w grzybach w różnych stężeniach. Uważa się, że beta-glukan może zakłócać wchłanianie cholesterolu do krwiobiegu.

  • Uważa się, że erytadenina obniża poziom lipidów, modyfikując sposób wytwarzania niektórych lipidów w wątrobie.
  • Mevinolin, inny składnik niektórych grzybów, działa poprzez hamowanie reduktazy HMG CoA, kluczowego enzymu wykorzystywanego do wytwarzania cholesterolu w organizmie.

Te związki chemiczne obniżające poziom cholesterolu różnią się w ilościach w zależności od gatunku grzybów i są obecnie badane jako potencjalne metody leczenia chorób serca.

Czy powinienem dodawać grzyby do mojej diety?

Chociaż niektóre badania sugerują, że grzyby mogą mieć korzystne właściwości, które mogą pomóc w obniżeniu poziomu cholesterolu i trójglicerydów, potrzebne są dalsze badania w celu dalszego zbadania tego. Pomimo ograniczonych badań, grzyby są bogate w błonnik i białko oraz ubogie w rafinowane węglowodany i tłuszcze nasycone, co czyni je dobrym pożywieniem, które można włączyć do zdrowej dla serca diety.

Jeśli szukasz pomysłów na włączenie grzybów do diety obniżającej cholesterol, istnieje wiele sposobów na dodanie ich do przystawek.

Pomimo potencjalnych korzyści zdrowotnych, niektóre grzyby mogą zawierać toksyny, które mogą być szkodliwe. Aby być bezpiecznym, nie powinieneś spożywać grzybów występujących na wolności, chyba że masz absolutną pewność, że są to grzyby jadalne. Odmiany grzybów jadalnych można znaleźć w sklepie spożywczym lub lokalnych restauracjach.

Dr Witold Jasiński

Dr Witold Jasiński

Dowiedz się więcej

Zwężenie naczyń krwionośnych w nogach: Objawy i przyczyny
Inne choroby

Zwężenie naczyń krwionośnych w nogach: Objawy i przyczyny

14/10/2025
Złośliwa torbiel jajnika: Objawy i przyczyny
Rak

Złośliwa torbiel jajnika: Objawy i przyczyny

14/10/2025
Zbyt mała liczba czerwonych krwinek (niedokrwistość): Objawy i przyczyny
Inne choroby

Zbyt mała liczba czerwonych krwinek (niedokrwistość): Objawy i przyczyny

13/10/2025
Przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego: Objawy i postępowanie
Choroby zakaźne i pasożytnicze

Przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego: Objawy i postępowanie

12/10/2025
10 wczesnych objawów zapalenia wątroby i wyjaśnienie
Choroby układu pokarmowego

10 wczesnych objawów zapalenia wątroby i wyjaśnienie

11/10/2025
7 objawów zwężenia naczyń krwionośnych jamy brzusznej
Inne choroby

7 objawów zwężenia naczyń krwionośnych jamy brzusznej

11/10/2025
Objawy odmiedniczkowego zapalenia nerek u kobiet: opis i wyjaśnienie
Choroby zakaźne i pasożytnicze

Objawy odmiedniczkowego zapalenia nerek u kobiet: opis i wyjaśnienie

11/10/2025
Czy zmęczenie jest objawem zapalenia żołądka?
Choroby układu pokarmowego

Czy zmęczenie jest objawem zapalenia żołądka?

10/10/2025
Skutki uboczne leku Keytruda (pembrolizumab)
Informacje o lekach

Skutki uboczne leku Keytruda (pembrolizumab)

09/10/2025

Discussion about this post

Recommended

Medicidin-D: wskazania, skutki uboczne, ostrzeżenia

3 lata ago
Czy mogę dostać Botox podczas karmienia piersią?

Czy mogę dostać Botox podczas karmienia piersią?

4 lata ago

Don't Miss

Zwężenie naczyń krwionośnych w nogach: Objawy i przyczyny

Zwężenie naczyń krwionośnych w nogach: Objawy i przyczyny

14/10/2025
Złośliwa torbiel jajnika: Objawy i przyczyny

Złośliwa torbiel jajnika: Objawy i przyczyny

14/10/2025
Zbyt mała liczba czerwonych krwinek (niedokrwistość): Objawy i przyczyny

Zbyt mała liczba czerwonych krwinek (niedokrwistość): Objawy i przyczyny

13/10/2025
Przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego: Objawy i postępowanie

Przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego: Objawy i postępowanie

12/10/2025
  • Zwężenie naczyń krwionośnych w nogach: Objawy i przyczyny
  • Złośliwa torbiel jajnika: Objawy i przyczyny
  • Zbyt mała liczba czerwonych krwinek (niedokrwistość): Objawy i przyczyny
  • Przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego: Objawy i postępowanie
  • 10 wczesnych objawów zapalenia wątroby i wyjaśnienie
  • Zwężenie naczyń krwionośnych w nogach: Objawy i przyczyny
  • Złośliwa torbiel jajnika: Objawy i przyczyny
  • Zbyt mała liczba czerwonych krwinek (niedokrwistość): Objawy i przyczyny
  • Przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego: Objawy i postępowanie
  • 10 wczesnych objawów zapalenia wątroby i wyjaśnienie
  • Zwężenie naczyń krwionośnych w nogach: Objawy i przyczyny
  • Złośliwa torbiel jajnika: Objawy i przyczyny
  • Zbyt mała liczba czerwonych krwinek (niedokrwistość): Objawy i przyczyny
  • Przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego: Objawy i postępowanie
  • 10 wczesnych objawów zapalenia wątroby i wyjaśnienie
  • Zwężenie naczyń krwionośnych w nogach: Objawy i przyczyny
  • Złośliwa torbiel jajnika: Objawy i przyczyny
  • Zbyt mała liczba czerwonych krwinek (niedokrwistość): Objawy i przyczyny
  • Przewlekłe zapalenie pęcherza moczowego: Objawy i postępowanie
  • 10 wczesnych objawów zapalenia wątroby i wyjaśnienie
Medycyna

Treści zawarte na tej stronie mają wyłącznie charakter informacyjny i edukacyjny. Skonsultuj się z lekarzem w celu uzyskania porady medycznej, leczenia lub diagnozy.

No Result
View All Result
  • Home
  • Choroby
  • Informacje o lekach
  • Opieka zdrowotna

© 2025 JNews - Premium WordPress news & magazine theme by Jegtheme.