Co to są wodorosty brunatne?

Oprócz tego, że są podstawą kuchni azjatyckiej, dwa rodzaje brunatnych wodorostów, Fucus vesiculosus (znany również jako morszczyn pęcherzykowaty) i Laminaria japonica, są również stosowane w systemach medycyny tradycyjnej do leczenia różnych schorzeń, w tym chorób tarczycy. Wodorosty zawierają jod, śladowy minerał potrzebny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.

Oba rodzaje brunatnych wodorostów zawierają również fukoidan, substancję, która według raportu Memorial Sloan Kettering Cancer Center może mieć różnorodne działanie – wzmacniać układ odpornościowy, zmniejszać stany zapalne, zapobiegać nowotworom, obniżać ciśnienie krwi i zapobiegać krwi. skrzepy i infekcje.Są również źródłem fukoksantyny, przeciwutleniacza, który nadaje brunatnym algom charakterystyczny kolor, oraz substancji, która przyciągnęła szczególną uwagę jako potencjalny suplement przeciw otyłości.

Jednak do tej pory nie ma wystarczających dowodów na poparcie jakichkolwiek korzyści z brunatnych wodorostów dla zdrowia ludzkiego. Nie zaleca się nawet jego tradycyjnego stosowania w leczeniu chorób tarczycy, ponieważ nie ma badań skuteczności, dawkowania lub bezpieczeństwa potwierdzających jego stosowanie, ani standaryzacji zawartości jodu.

Do czego służą brązowe wodorosty?

Wstępne badania nad ekstraktem z brunatnych wodorostów są obiecujące i sugerują, że może on oferować te efekty zdrowotne, chociaż wyraźnie potrzeba więcej informacji.

Modulacja hormonów

W raporcie przypadku opublikowanym w 2004 roku naukowcy odkryli, że przyjmowanie morszczynów w diecie powodowało działanie antyestrogenne u trzech kobiet przed menopauzą.Według autorów badania, odkrycia te sugerują, że morszczyn może pomóc zmniejszyć ryzyko nowotworów związanych z estrogenami – prawdopodobnie dlatego, że brązowe wodorosty obniżają poziom cholesterolu, który jest prekursorem syntezy hormonów płciowych. Jednak autorzy ostrzegają, że potrzebne są dalsze badania, zanim można będzie wyciągnąć jakiekolwiek wnioski na temat skutków walki z rakiem morszczynu.

Badanie z 2005 roku wykazało, że dieta zawierająca brązowe wodorosty obniżyła poziom silnego hormonu płciowego estradiolu u szczurów, co sugeruje, że może zmniejszać ryzyko chorób zależnych od estrogenów, takich jak rak piersi u ludzi.

Jednak naukowcy ostrzegają przed bieganiem po wodorostach z powodu tych wczesnych wyników, mówiąc, że badanie „wskazuje na potrzebę dalszych badań”.

Odchudzanie

Hamowanie lipaz, enzymu trzustkowego, który powoduje rozkład tłuszczów, jest jednym z głównych celów terapeutycznych leków przeciw otyłości.

W jednym badaniu z 2016 r. naukowcy oceniający aktywność przeciwtrzustkowej lipazy preparatów z trzech brunatnych wodorostów,w tym Fucus vesiculosus, stwierdzili, że wykazują one znaczne zahamowanie aktywności lipazy.

Badanie z 2018 r. wykazało, że uzupełnianie diety szczurów Laminaria japonica przez 16 tygodni zmieniło zawartość drobnoustrojów w jelitach.Dokładniej, odkryli, że wzrosła liczba zdrowych probiotyków, a rodziny bakterii jelitowych związanych z kontrolowaniem wagi zostały wzmocnione. Według naukowców „ogólne wyniki potwierdzają liczne prebiotyczne działanie wodorostów L. japonica na szczury, określone przez redukcję masy ciała, zwiększoną odpowiedź immunologiczną i pożądane zmiany w składzie mikroflory jelitowej, co sugeruje ogromny potencjał L. japonica jako skutecznego prebiotyku dla promowanie metabolizmu gospodarza i zmniejszenie otyłości u ludzi.”

Cukrzyca

Jadalne wodorosty mają niską kaloryczność i są bogate w błonnik pokarmowy, nienasycone kwasy tłuszczowe i witaminy, dzięki czemu są odpowiednie do leczenia cukrzycy, według autorów przeglądu z 2015 roku na temat potencjalnych związków bioaktywnych w wodorostach w leczeniu cukrzycy.

Rzeczywiście, badanie na zwierzętach z 2010 r. potwierdziło, że aktywny składnik Laminaria japonica, który jest szeroko stosowany w medycynie chińskiej jako lek na cukrzycę, ma znaczące działanie w zapobieganiu trawieniu węglowodanów.Może to ułatwić organizmowi ustabilizowanie poziomu cukru we krwi. Naukowcy wskazali, że może zostać opracowany jako środek do terapii cukrzycy typu 2.

Poprawa funkcji poznawczych

Badanie z 2018 r. dostarczyło pierwszych dowodów na modulację funkcji poznawczych za pomocą ekstraktu z wodorostów. W ramach badania naukowcy przetestowali kombinację suplementu Ascophyllum nodosum i Fucus vesiculosus na 60 zdrowych osobach dorosłych.Po obfitym, obfitującym w węglowodany obiedzie, połowie ochotników podano suplement, a drugiej połowie placebo. W porównaniu z wynikami w przedobiedniowym teście poznawczym, grupa otrzymująca suplement radziła sobie lepiej w zadaniach poznawczych niż grupa placebo.

Te odkrycia można prawdopodobnie wyjaśnić faktem, że składniki zawarte w brunatnych wodorostach hamują kluczowe enzymy biorące udział w rozpadzie i wchłanianiu węglowodanów, pozwalając na stały poziom cukru we krwi, który pozwala mózgowi na stałe, dobre funkcjonowanie. Naukowcy wzywają do przyszłych badań, które będą badać wpływ na funkcje poznawcze równolegle z odpowiedziami na stężenie glukozy i insulinę we krwi.

Pielęgnacja skóry i zapalenie stawów

Badania sugerują, że ekstrakt z Fucus vesiculosus może mieć również działanie przeciwstarzeniowe i przeciwzapalne.

Możliwe efekty uboczne

Świeże wodorosty są bogate w błonnik pokarmowy, minerały i witaminy oraz mają niską zawartość tłuszczu i chociaż spożywanie ich jest uważane za bezpieczne dla większości ludzi, regularne spożywanie ich w dużych ilościach może powodować działania niepożądane. Chociaż wodorosty brunatne są również dostępne w postaci suplementów, brakuje dowodów naukowych na poparcie stosowania suplementów z wodorostów brunatnych.

Należy również pamiętać, że suplementy nie zawsze są testowane pod kątem bezpieczeństwa i są w dużej mierze nieuregulowane, dlatego zawartość niektórych produktów może różnić się od podanej na etykiecie produktu.

Jod i choroby tarczycy

Badania wykazały, że poziom jodu w produktach z morszczynu jest bardzo zróżnicowany. Z tego powodu, jeśli używasz morszczynu pęcherza moczowego jako regularnego suplementu, istnieje ryzyko przedawkowania jodu i rozwoju nadczynności tarczycy.

Nadmierne spożycie jodu może zaburzyć zdrowie tarczycy. Istnieją doniesienia o przypadkach wodorostów, zwłaszcza morszczynu pęcherzowego, powodujących zarówno niedoczynność, jak i nadczynność tarczycy, prawdopodobnie ze względu na zawartość jodu. Wodorosty mogą również zakłócać terapie zastępcze tarczycy. Ponieważ nie ma badań skuteczności, dawkowania lub bezpieczeństwa, które uzasadniałyby jego stosowanie oraz brak standaryzacji zawartości jodu, nie zaleca się stosowania wodorostów bez nadzoru lekarza.

Toksyczność metali ciężkich

Innym problemem związanym z brunatnymi wodorostami jest tak zwana „wysoka zdolność bioakumulacji”. Stężenie metali ciężkich, takich jak arsen, szczególnie w gatunku Fucus, który jest jednym z najbardziej bioabsorbentnych, może osiągnąć poziomy toksyczne. Narodowe Instytuty Zdrowia ostrzegają, że ze względu na możliwe zanieczyszczenie metalami ciężkimi spożywanie morszczynu pęcherzowego „należy zawsze uważać za potencjalnie niebezpieczne”.

Nieprzewidywalne efekty

Inne obawy dotyczące brunatnych wodorostów obejmują teoretycznie mogą spowolnić krzepnięcie krwi, co może powodować nadmierne krwawienie podczas i po operacji. Przestań go brać co najmniej dwa tygodnie przed zabiegiem.

Jeśli masz cukrzycę i przyjmujesz leki obniżające poziom cukru we krwi, dodanie brązowych wodorostów może spowodować zbyt niski spadek poziomu cukru we krwi. Pamiętaj, aby uważnie monitorować poziom cukru we krwi.

Należy również pamiętać, że wstępne badania sugerują, że wodorosty brunatne mogą utrudniać płodność.

Należy również pamiętać, że bezpieczeństwo suplementów u kobiet w ciąży, matek karmiących, dzieci oraz osób ze schorzeniami lub przyjmujących leki nie zostało ustalone.

Biorąc pod uwagę potencjalne zagrożenia dla zdrowia związane z brunatnymi wodorostami, ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem przed użyciem suplementów z brunatnych wodorostów lub regularnym spożywaniem brunatnych wodorostów.

Dawkowanie i przygotowanie

W tej chwili nie ma wystarczających informacji naukowych, aby określić odpowiedni zakres dawek suplementów brązowych wodorostów. Pamiętaj, aby postępować zgodnie z odpowiednimi wskazówkami na etykietach produktów i skonsultować się z farmaceutą lub lekarzem lub innym pracownikiem służby zdrowia przed użyciem.

Czego szukać

Jak w przypadku każdego innego suplementu, zawsze wybieraj jeden od renomowanego producenta. Jeśli zdecydujesz się wypróbować suplementy z brązowymi wodorostami, znajdź markę przetestowaną i zatwierdzoną przez uznaną jednostkę certyfikującą, taką jak US Pharmacopeia (USP), NSF International lub ConsumerLab. Może to pomóc w uzyskaniu najwyższej możliwej jakości i bezpieczeństwa.