Czekolada i zapobieganie udarom

Jedna z twoich ulubionych i najbardziej dekadenckich przekąsek jest silnie związana ze zmniejszonym ryzykiem udaru mózgu.

W badaniu z Wielkiej Brytanii i Holandii, zatytułowanym European Prospective Investigation into Cancer (EPIC) Norfolk, przebadano 20 951 mężczyzn i kobiet. Dokładna analiza dzienniczków żywności wypełnionych przez uczestników wykazała, że ​​ci, którzy zgłaszali najwyższy poziom spożycia czekolady, doświadczali niższych wskaźników udaru w ciągu prawie 20-letniego okresu obserwacji, podczas gdy ci, którzy zgłaszali bardzo niskie spożycie czekolady lub nie spożywali go wcale, mieli najwyższy wskaźnik udarów.KątKąt

To badanie było zgodne z kilkoma innymi badaniami w różnych instytucjach, które również zajmowały się związkiem między czekoladą a ryzykiem udaru mózgu.

Duża analiza ze Szwecji obejmowała 37 103 Szwedów przez dziesięć lat. Szwedzkie wyniki podobnie pokazały, że ci, którzy odnotowali najwyższe spożycie czekolady, średnio 62,9 gramów (nieco więcej niż 2 uncje) tygodniowo, mieli najniższe ryzyko udaru.KątKąt

Jeszcze większe badanie zbadało większą grupę, łącznie 157 809 uczestników z dziewięciu różnych badań, i wykazało ten sam trend.KątKąt

Jak czekolada może chronić przed udarem?

Czekolada to smaczna uczta, ale kiedy ją zjesz, kakao w czekoladzie ma również kilka biologicznych i chemicznych skutków na organizm. Te działania biochemiczne obejmują ochronę wewnętrznej wyściółki naczyń krwionośnych, co zapobiega lepkości, która przyczynia się do powstawania szkodliwych skrzepów krwi.

Zakrzepy krwi w mózgu powodują udary niedokrwienne. Zdrowe naczynia krwionośne są również bardziej odporne na ryzyko rozerwania i nieszczelności, co skutkuje nagłym krwawieniem. Tak więc kakao może służyć do ochrony przed innym rodzajem udaru, jakim jest udar krwotoczny.

Ponadto udowodniono naukowo, że ziarna kakaowe zapewniają działanie przeciwutleniające, co jest ważne w przeciwdziałaniu uszkodzeniom mózgu wywołanym udarem.

Czekolada została uznana za środek zmniejszający uczucie stresu i percepcję stresu. Poważny stres zwiększa ryzyko udaru, a długoterminowe skutki przewlekłego stresu również zwiększają prawdopodobieństwo wystąpienia udaru mózgu.

Ile jeść

Badania naukowe dość konsekwentnie wykazały, że najwyższe spożycie czekolady w grupie wynosiło od 16 gramów do 99 gramów czekolady dziennie, co stanowi około pół uncji do 3,5 uncji dziennie. Odpowiada to zjedzeniu od 10 kawałków czekolady do jednego batonika o zwykłej wielkości lub kilku przekąsek dziennie.

Najlepszy rodzaj czekolady

Korzyści z czekolady można znaleźć zarówno w mlecznej, jak i gorzkiej czekoladzie. Ale tutaj robi się trochę podstępnie.

Zdrowe efekty w szczególności pochodzą z czekolady wyprodukowanej z kakaowca, a nie z imitacji smaku czekolady, barwników spożywczych, sztucznych zapachów czekolady lub cukrów. Koniecznie przeczytaj etykiety, ponieważ wiele przekąsek i cukierków o smaku czekoladowym nie zawiera prawdziwej czekolady z kakao. Zamiast tego niektóre przetworzone produkty o smaku czekoladowym są wytwarzane z niewielkich ilości czekolady i zawierają barwniki spożywcze i inne dodatki, które mogą sprawić, że będą przypominać czekoladę.

Ciemna i mleczna czekolada są wytwarzane z kakao, podczas gdy biała czekolada nie jest wytwarzana z tych samych składników kakaowych, które zostały powiązane z ochroną przed udarem.

Zapobieganie udarowi

Najlepszą wiadomością na temat zapobiegania udarom jest to, że nie jest ona droga, niezwykła ani trudna do wykonania. Różnorodne, łatwe i przyjemne modyfikacje stylu życia mogą znacznie zmniejszyć ryzyko udaru mózgu. Jedzenie i dzielenie się umiarkowanymi ilościami czekolady może być najprzyjemniejszym sposobem ochrony siebie i swoich bliskich przed udarem.