Jakie witaminy mogą pomóc w stanach zapalnych?

Badania na przestrzeni lat wskazywały na pewne witaminy zawierające związki przeciwzapalne. Witaminy te można pozyskać w formie suplementów oraz poprzez spożywanie pokarmów, które naturalnie je zawierają.

Oto lista sześciu witamin o właściwościach przeciwzapalnych oraz produktów spożywczych, które są ich bogatym źródłem.

Witamina A

Badania wykazały, że witamina A może zapobiegać nadaktywności układu odpornościowego i powodować stany zapalne. Witamina A występuje w dwóch postaciach: beta-karoten to prowitamina, która w organizmie jest przekształcana w witaminę A, a witamina A jest przeciwutleniaczem, który chroni organizm przed wolnymi rodnikami. Diety bogate w beta-karoten i witaminę A mogą pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego.

Witaminy z grupy B

Osoby z niską zawartością witaminy B6 często mają wysoki poziom białka C-reaktywnego, innego związku odpowiedzialnego za stany zapalne, zwłaszcza w chorobach autoimmunologicznych, takich jak reumatoidalne zapalenie stawów.

Aby zmniejszyć stan zapalny i zwiększyć poziom witaminy B6, spróbuj spożywać pokarmy bogate w witaminy z grupy B, w tym jarmuż, paprykę, grzyby, melon, tuńczyk i drób.

Jedno z badań wykazało, że nawet niskie dawki kwasu foliowego (znanego również jako folian, inna witamina B) przyjmowane codziennie i przez krótki czas mogą zmniejszać stan zapalny.

Witamina C

Witamina C jest znana z tego, że pomaga utrzymać zdrowy i dobrze funkcjonujący układ odpornościowy. Co więcej, badania pokazują, że witamina C może pozbyć się wolnych rodników odpowiedzialnych za wywoływanie stanów zapalnych.

Witamina C, podobnie jak witaminy z grupy B, może również pomóc w obniżeniu poziomu białka C-reaktywnego. Suplementy są pomocne, ale zawsze najlepiej jest starać się uzyskać witaminę C z diety.

Witamina D

Według jednego z raportów Food & Nutrition Research, nawet 41,6% Amerykanów ma niedobór witaminy D. Badania od dawna wykazały związek między niskim poziomem witaminy D a różnymi chorobami zapalnymi. Co więcej, naukowcy wiedzą, że poprawa witaminy D może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego w organizmie.

Inny raport opublikowany w Journal of Immunology sugeruje, że specyficzne zdarzenia molekularne i sygnałowe są odpowiedzialne za zdolność witaminy D do hamowania stanu zapalnego. Co więcej, osoby z niskim poziomem witaminy D mogą zdecydowanie skorzystać z suplementacji witaminą D.

Witamina D jest naturalnie wytwarzana przez organizm po ekspozycji na słońce, ale nie każdy może w ten sposób uzyskać całą swoją witaminę D. Każdy, kto podejrzewa, że ​​jego poziom witaminy D jest niski, powinien porozmawiać z lekarzem o testowaniu i suplementacji.

Witamina E

Witamina E to kolejna witamina przeciwutleniająca, co oznacza, że ​​może zmniejszać stany zapalne. Wyniki metaanalizy z 2015 r. opublikowane w European Journal of Clinical Nutrition potwierdzają, że witamina E ma właściwości przeciwzapalne, a suplementacja może być pomocna dla osób żyjących ze stanami zapalnymi.

Witamina K

Jeden raport w czasopiśmie Metabolism wykazał, że witamina K może zmniejszać markery stanu zapalnego, pomagać w krzepnięciu krwi i chronić zdrowie kości. Chociaż witamina K jest niezbędna dla zdrowia kości, większość ludzi nie dostarcza jej wystarczająco dużo w swojej diecie.

Dorośli mężczyźni powinni dążyć do spożycia 120 mikrogramów (mcg) witaminy K dziennie, podczas gdy kobiety powinny dążyć do 90 mcg. Zalecane dzienne liczby są niższe dla dzieci i niemowląt.

Witaminy przeciwzapalne można uzyskać z różnych źródeł żywności, w tym warzyw, owoców, chudego mięsa i ryb oraz żywności wzbogaconej witaminami.

Nawet w postaci suplementów witaminy te mogą zmniejszać stan zapalny bez ostrych skutków ubocznych i mogą być realną opcją dla niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ) i leków przeciwzapalnych na receptę.

Pamiętaj, aby porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem jakiegokolwiek suplementu witaminowego. Należy również zauważyć, że suplementy witaminowe nie zastępują leków.