Odżywianie awokado i rozwój dziecka

Możesz być zaskoczony tym, że chociaż nie jest to wybór w słoikach z żywnością dla niemowląt, awokado jest doskonałym pierwszym pokarmem dla Twojego dziecka. W rzeczywistości pediatra dr William Sears umieszcza je na pierwszym miejscu swojej dziesiątki najlepszych owoców dla niemowląt, ponieważ odżywianie awokado jest dobrze dostosowane do rosnącego rozwoju dziecka.Ze względu na swoją miękką, a jednocześnie dającą się kroić konsystencję, awokado jest doskonałym pokarmem do zacierania (jeśli zaczynasz od puree) lub trzymania (jeśli korzystasz z metody odsadzania prowadzonej przez dziecko).

Informacje o wartościach odżywczych awokado

Awokado zawiera szereg witamin i minerałów, w tym witaminy C, E i K; witaminy z grupy B; magnez; cynk; i manganu. Są również silnym źródłem błonnika (jedno awokado zawiera 9 gramów błonnika!).Wbrew pozorom nie zawierają dużo białka, są jednak bogatym źródłem tłuszczów wielo- i jednonienasyconych.

Zawartość tłuszczu i awokado

Tłuszcze znajdujące się w awokado są głównie jednonienasycone i wielonienasycone. Tłuszcze te nie są związane ze wzrostem poziomu LDL („złego”) cholesterolu. Awokado zawierają kwasy tłuszczowe omega-3 pochodzenia roślinnego (ALA) oraz przeciwutleniacze. Naturalnie nie zawierają sodu ani cholesterolu. Oprócz tego, że ich miękka konsystencja jest idealna dla niemowląt, które dopiero zaczynają poznawać pokarmy stałe, wyższa zawartość tłuszczu w awokado sprawia, że ​​są one również fantastyczną opcją do jedzenia dla niemowląt, ponieważ dzieci mają zwiększone zapotrzebowanie na tłuszcz.

Różnice między rodzajami awokado

Być może widziałeś w sklepie dwa rodzaje awokado: jeden nieco mniejszy o wyboistej czarnej skórze, a drugi większy o gładkiej, jasnozielonej skórze. Jasnozielone to awokado z Florydy i mają bardziej wodnistą, jędrną konsystencję i mniej tłuszczu. Ciemnoskóre, mniejsze awokado to awokado Hass (zazwyczaj z Kalifornii lub Meksyku) i mają bogatszą, maślaną konsystencję. Awokado Hassto te, z których robi się guacamole.

Fakty o wartościach odżywczych awokado

Oto zestawienie faktów żywieniowych dla jednego awokado z Kalifornii (136 g).

• Kalorie: 218
• Tłuszcz całkowity: 20g
• Tłuszcze nasycone: 3g
• Tłuszcze wielonienasycone: 2,5 g
• Tłuszcze jednonienasycone: 13,3 g
• Potas: 660 mg
• Całkowity węglowodan: 11,6 g
• Błonnik: 9g
• Białko: 2,7g

• Witamina E: 2,82 mg

• Ryboflawina: 0,18 mg
• Witamina B6: 0,35 mg
• Kwas pantotenowy: 2,1 mg
• Magnez: 39,4 mg
• Miedź: 0,26 mg
• Witamina C: 13,6 mg
• Żelazo: 0,75 mg
• Tiamina: 0,1 mg
• Niacyna: 2,36 mg
• Kwas foliowy: 110mcg
• Fosfor: 70,7 mg
• Cynk: 0,9 mg
• Mangan: 0,3 mg

Jedzenie dla niemowląt z awokado

Awokado jest prawdopodobnie jednym z najprostszych przecierów do przygotowania dla Twojego dziecka. Wszystko, czego potrzebujesz, to dojrzałe awokado i widelec, z którym można je zagnieść. Alternatywnie, dla dzieci odstawionych od piersi przez dziecko lub tych, które wcześniej jadły przeciery, ale są gotowe na przekąski, istnieje wiele sposobów na delektowanie się nimi. Możesz użyć krajarki do marszczenia, aby pokroić plastry, które dziecko może trzymać. Możesz również odkurzyć zewnętrzną część awokado drobno zmieloną bułką tartą, odżywczymi drożdżami, zmiażdżonymi płatkami zbożowymi Os lub podobnymi produktami, aby ułatwić przechowywanie. Puree z awokado można również wymieszać z gotowaną komosą ryżową lub łososiem w puszkach (bez kości).