Czy spożywanie granatów może obniżyć poziom cholesterolu?

Granat (Puncia granatum L) to owoc uprawiany w różnych rejonach świata, m.in. w Azji Południowo-Wschodniej i częściach zachodnich Stanów Zjednoczonych. Pełne witaminy C granaty są nie tylko dodawane do wielu przystawek i deserów, ale są również stosowane w leczeniu różnych schorzeń, w tym biegunki, menopauzy i zaburzeń erekcji. Ponieważ są również bogate w przeciwutleniacze i inne zdrowe składniki odżywcze, granaty są również dostępne jako suplement. Niektóre badania sugerują, że granaty mogą poprawić zdrowie serca poprzez obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów. Ale czy naprawdę działają?

Granaty i Twój Cholesterol

Niestety nie ma wielu badań oceniających wpływ granatów na poziom cholesterolu i trójglicerydów. Te, które istnieją, przeprowadzone na ludziach i zwierzętach, przyniosły mieszane wyniki. Większość badań dotyczy raczej wpływu soku z granatów niż całego owocu granatu. Podczas gdy niektóre badania sugerują, że spożywanie soku z granatów nieznacznie obniża poziom LDL i cholesterolu całkowitego (od 3% do 10%), inne badania sugerują, że granaty mogą nie mieć znaczącego, pozytywnego wpływu na jakąkolwiek część profilu lipidowego. W tych badaniach zdrowi uczestnicy lub osoby z cukrzycą spożywali od 50 ml do 1 litra skoncentrowanego soku z granatów dziennie przez okres od 5 dni do jednego roku.

Kilka innych badań dotyczących wpływu soku z granatów na lipidy wykazało, że właściwości przeciwutleniające soku z granatów mogą pomóc w redukcji utlenionego LDL, rodzaju cholesterolu LDL, który może przyczyniać się do powstawania miażdżycy. Ponadto w jednym badaniu grubość warstwy intima-media tętnicy szyjnej, która mierzy grubość blaszki miażdżycowej w tętnicy szyjnej, została zmniejszona nawet o 30% u osób pijących sok z granatów, w porównaniu z 9% wzrostem grubości warstwy intima-media tętnicy szyjnej odnotowanej u osób spożywających napój placebo. Uważa się, że polifenole znajdujące się w granatach są źródłem działania przeciwutleniającego. Polifenole to zdrowe substancje chemiczne występujące w różnych owocach, warzywach i orzechach, takich jak jagody, czerwone winogrona i śliwki.

Czy powinieneś włączyć granaty, aby obniżyć poziom lipidów?

Potrzebne są dalsze badania, aby ocenić, czy granaty mogą pomóc obniżyć poziom lipidów i ryzyko rozwoju miażdżycy. Większość przeprowadzonych badań dotyczy wpływu spożywania soku z granatów, a nie całych granatów, na zdrowie serca. Dotychczasowe badania nie wykazały, że sok z granatów może definitywnie obniżyć poziom cholesterolu i ograniczyć powstawanie miażdżycy, ale dotychczasowe wyniki wydają się obiecujące.

Granaty są bogate w wiele zdrowych składników odżywczych, w tym błonnik, więc warto je dodać, jeśli stosujesz dietę mającą na celu obniżenie poziomu lipidów. Jeśli jednak zdecydujesz się na dodanie granatów do diety obniżającej poziom cholesterolu, powinieneś mieć świadomość, że ten owoc i jego soki mogą wchodzić w interakcje z niektórymi lekami. Dlatego należy skonsultować się z lekarzem, aby upewnić się, że granaty lub sok z granatów nie będą kolidować z żadnymi innymi lekami. Ponadto niektóre soki mogą zawierać duże ilości cukru rafinowanego, który może dodawać kalorie do dziennego spożycia. Możesz uniknąć wybierania soków o wysokiej zawartości cukru, sprawdzając etykietę wartości odżywczej.