Jak przygotować owoce i warzywa do jedzenia dla niemowląt?

Smaczne, pożywne i proste domowe jedzenie dla niemowląt to świetny sposób na zapoznanie dziecka z różnymi owocami, warzywami, konsystencją i smakami, a także może być bardziej ekonomiczny niż kupowanie gotowych posiłków. Chociaż przygotowywanie własnego jedzenia dla niemowląt zajmuje więcej czasu niż używanie gotowych odmian, istnieją pewne techniki i sztuczki, które pomogą Ci łatwiej i szybciej przygotować domowe jedzenie.

Kilka podstawowych technik gotowania i strategii planowania może pomóc rodzicom bardziej komfortowo przygotowywać jedzenie dla niemowląt. Możesz przygotować jedzenie dla dziecka razem z innymi potrawami, które przygotowujesz. Jeśli np. pieczesz słodkie ziemniaki lub brokuły gotowane na parze, odłóż je na bok przed posoleniem i użyj do posiłku dla dziecka. A jeśli używasz kosza do gotowania na parze na brokuły do ​​rodzinnego posiłku, wrzuć gruszkę lub jabłko na purée dla swojego dziecka.

Pamiętaj też, że będą potrzebować tylko niewielkiej ilości (powiedzmy jednej czwartej małego słodkiego ziemniaka lub nawet mniej), więc będziesz mógł je schłodzić lub zamrozić na przyszłość.

Wybierz owoce i warzywa

Prawie każdy owoc lub warzywko można zamienić w puree lub puree dla dziecka. Wybierz produkty ekologiczne, jeśli możesz (ale nie jest to konieczne). Niektórzy ludzie decydują się na karmienie niemowląt produktami ekologicznymi, ale należy pamiętać, że wszystkie produkty zawierają ważne składniki odżywcze i pomagają wystawić dziecko na różne smaki i konsystencję.

Na te okazje, kiedy nie kupujesz świeżych, mrożonki mogą być łatwiejszą opcją i równie pożywne (w rzeczywistości, ponieważ owoce i warzywa są zbierane dojrzałe i mrożone natychmiast, czasami są bardziej pożywne!). Owoce i warzywa w puszkach są również opcją, ale wybierz te, które nie zawierają dodatku cukru ani soli.

Przygotowanie

Pierwszym krokiem jest dokładne umycie świeżych produktów i usunięcie wszelkich nasion, skórek lub rdzeni. Możesz obrać owoce i warzywa z cienką skórką (takie jak jabłka i ziemniaki) lub pozostawić je na sobie.

Prawdopodobnie będziesz chciał ugotować większość owoców i warzyw przed zrobieniem purée, ponieważ uzyskasz gładszy efekt podczas miksowania. Wyjątkiem są banany i awokado; po prostu rozgnieć widelcem. Oba te produkty mają skłonność do brązowienia, któremu można zapobiegać, ale nie wpływa to na ich wartość odżywczą ani smak.

Metody gotowania żywności dla niemowląt

Najgładsze przeciery zazwyczaj powstają w wyniku gotowania na mokro, jak gotowanie na parze lub gotowanie. Kiedy zaczynasz robić własne purée, spróbuj:

• Gotowanie na parze (za pomocą wkładu do gotowania na parze lub kosza na kuchence)
• Wrzenie
• Pieczenie lub pieczenie

Po ugotowaniu owoców lub warzyw zmieszaj je z wystarczającą ilością płynu (woda, mleko matki lub bulion bez soli), aby uzyskać gładką konsystencję w robocie kuchennym lub młynku (dla młodszych dzieci, które dopiero zaczynają spożywać pokarmy stałe). W przypadku starszych dzieci, rozgnieć widelcem, aby uzyskać bardziej chunkierową teksturę.

Jeśli podajesz od razu, rozcieńcz purée w razie potrzeby odrobiną mleka matki, mleka modyfikowanego lub wody (użyj wody z gotowania, aby uzyskać dodatkowe składniki odżywcze). Jeśli będziesz zamrażać jedzenie, zrób to bez wcześniejszego rozrzedzania. Tylko porcjuj to, co Twoje dziecko zje podczas jednego siedzenia. Nie jest bezpiecznie przechowywać lub zamrażać częściowo spożytą żywność i podawać resztki później, ze względu na ryzyko zachorowania na bakterie.