Badania wykazały, że dwie szklanki OJ dziennie obniżają ciśnienie krwi

Nowe badania pokazują, że dzięki naturalnie występującemu flawonoidzie sok pomarańczowy może być dobrym wyborem na obniżenie ciśnienia krwi.

Flawonoid, zwany hesperydyną, znajduje się w produktach cytrusowych, takich jak pomarańcze, cytryny i limonki. Flawonoidy to substancje roślinne, które działają w organizmie jako przeciwutleniacze, chroniąc przed niszczącym działaniem wolnych rodników. W szczególności hesperydyna może pomóc obniżyć ciśnienie krwi u osób z nadciśnieniem lub wysokim ciśnieniem krwi.

„Szczególnie ekscytujące w tym badaniu jest to, że pomogło ono zidentyfikować, że hesperydyna, silny związek roślinny występujący głównie w owocach cytrusowych, może być kluczowym czynnikiem wpływającym na poprawę ciśnienia krwi przez sok pomarańczowy” – Gail Rampersaud, RDN, zarejestrowany dietetyk z Florydy. Departament Cytrusów, mówi Verywell. Departament Citrus na Florydzie zapewnił zarówno grant, jak i napoje na badanie, ale nie był zaangażowany w projektowanie ani publikowanie badań.

Sok pomarańczowy naturalnie zawiera 690 miligramów na litr (mg/L) hesperydyny. Naukowcy odkryli, że w ciągu 12 tygodni zarówno 100% sok pomarańczowy, jak i sok pomarańczowy wzbogacony w hesperydynę (1200 mg/L) skutecznie obniżały skurczowe ciśnienie krwi u osób w stanie przednadciśnieniowym lub z nadciśnieniem w pierwszym stadium. Ich wyniki zostały opublikowane w European Journal of Nutrition 13 lipca 2020 r.

Zwykły sok pomarańczowy i wzbogacony sok pomarańczowy zapewniają podobne korzyści

159 uczestników badania, którzy byli dorosłymi osobami z nadciśnieniem lub przed nadciśnieniem, podzielono na trzy grupy. Uczestnicy w każdej grupie wypijali 500 ml (około dwie filiżanki) dziennie albo 100% soku pomarańczowego, 100% soku pomarańczowego wzbogaconego hesperydyną, albo napój kontrolny o tej samej zawartości kalorii, witaminy C i kwasu cytrynowego w soku pomarańczowym.

Uczestnicy, którzy spożywali sok pomarańczowy lub wzbogacony sok pomarańczowy, doświadczyli podobnego spadku skurczowego ciśnienia krwi: średnio o 6,35 milimetra rtęci (mmHg) w przypadku soku pomarańczowego i 7,36 mmHg w przypadku wzbogaconego soku pomarańczowego.

Osoby pijące sok pomarańczowy wzbogacony dodatkową hesperydyną wykazały również spadek ciśnienia tętna, czyli różnicy między skurczowym i rozkurczowym ciśnieniem krwi.

Czy zawartość cukru przewyższa korzyści związane z ciśnieniem krwi?

Niektórzy klinicyści mają obawy co do polecania 100% pomarańczy, która zawiera około 21 gramów naturalnego cukru.

Melissa Rifkin, RD, zarejestrowana dietetyk i właścicielka Melissa Rifkin Nutrition, mówi Verywell, że byłaby zainteresowana sprawdzeniem, czy pomarańcze w postaci całych owoców, a nie „napoju przeładowanego cukrem”, mają taki sam wpływ na ciśnienie krwi. mówi, że sok pomarańczowy może nie być najlepszym napojem do włączenia do diety, jeśli masz cukrzycę, ponieważ może powodować niepożądany skok cukru we krwi.

Rampersaud mówi, że istnieją dowody sugerujące, że hesperydyna może odgrywać rolę w opóźnianiu wchłaniania naturalnych cukrów znajdujących się w 100% soku pomarańczowym, co oznacza, że ​​napój nie przyczyniałby się do wzrostu poziomu cukru we krwi w taki sam sposób, jak słodka woda sodowa.

Opublikowano dane potwierdzające to twierdzenie, takie jak metaanaliza łącząca z 2014 r., z której wynika, że ​​spożywanie soku owocowego nie miało znaczącego wpływu na poziom glukozy i insuliny na czczo u dorosłych.

Mimo to Rampersaud twierdzi, że sok pomarańczowy to tylko jeden z elementów zdrowej dla serca diety.

„Żadne jedzenie ani napój nie dostarcza wszystkich składników odżywczych” – mówi. „Ważne jest, aby przyjrzeć się całemu pakietowi składników odżywczych, jakie dostarcza żywność lub napój i jak przyczynia się do ogólnej diety”.

Dodatkowe korzyści

Dane z badania European Journal of Nutrition pokazują również, że spożywanie soku pomarańczowego przez 12 tygodni – czy to wzbogaconego hesperydyną, czy nie – może skutkować spadkiem homocysteiny we krwi, biomarkera chorób serca, a także zmniejszeniem stanu zapalnego.

Rampersaud mówi, że ludzie pijący sok pomarańczowy mogą być ogólnie skłonni do dokonywania zdrowszych wyborów żywieniowych.

„Badania pokazują, że ludzie, którzy regularnie piją sok pomarańczowy, mają lepsze spożycie składników odżywczych i ogólną jakość diety niż ludzie, którzy tego nie robią” – mówi. „To dodatkowo pokazuje pozytywną rolę, jaką 100% sok pomarańczowy może odgrywać w zdrowej diecie”.