7 produktów spożywczych wspierających układ odpornościowy w okresie przeziębienia i grypy

Kiedy nadchodzi październik i pogoda zaczyna się ochładzać, wiele osób myśli o latte z dyni i przytulnej pogodzie na swetry. Ale ten miesiąc oznacza również początek sezonu przeziębień i grypy – a profil żywieniowy PSL nie pomoże dokładnie odeprzeć infekcji.

Ponieważ wielu z nas nosi maski, dystansuje się społecznie, pracuje z domu i praktykuje inne strategie, aby zminimalizować rozprzestrzenianie się COVID-19, możemy zaobserwować mniejszą transmisję innych chorób zakaźnych układu oddechowego, takich jak grypa, zgodnie z niedawno opublikowanym artykułem w Journal of the American Medical Association.KątAle te praktyki nie są magiczną kulą do doskonałego zdrowia. Często zły stan odżywienia jest związany ze stanem zapalnym i stresem oksydacyjnym, co z kolei może negatywnie wpływać na układ odpornościowy.KątKąt

Pewne wybory żywieniowe mogą pomóc we wspieraniu zdrowego układu odpornościowego, aby utrzymać organizm w walce w formie na wypadek zarażenia się przez przeziębienie, grypę lub inne choroby. Wraz z prawidłowym myciem rąk, dobrym snem i innymi pozytywnymi wyborami dotyczącymi stylu życia, włączenie tych pokarmów do diety może pomóc we wspieraniu układu odpornościowego w okresie przeziębień i grypy.

Rośliny strączkowe

Rośliny strączkowe obejmują ciecierzycę, suszony groszek i soczewicę. Lisa Andrews, lekarz medycyny, RD, LD, zarejestrowana dietetyczka i właścicielka firmy Sound Bites Nutrition w Cincinnati w stanie Ohio, zaleca dodanie roślin strączkowych lub soczewicy do diety w celu wzmocnienia układu odpornościowego. Wyjaśnia, że ​​te pokarmy zawierają błonnik prebiotyczny, który pomaga wspierać żywe probiotyki, w szczególności bakterie kwasu mlekowego, aby zapobiegać infekcjom i zmniejszać stany zapalne.

Produkty fermentowane

Sfermentowana żywność zawiera żywe probiotyki i obejmuje kimchi, kapustę kiszoną i kefir. Probiotyki to żywe bakterie, które zapewniają gospodarzowi korzyści zdrowotne – a w tym przypadku gospodarzem jesteś Ty!

Lindsey Pine, MS, RDN, zarejestrowany w Kalifornii dietetyk i założyciel Tasty Balance Nutrition zaleca spożywanie sfermentowanej żywności, „ponieważ około 70% naszego układu odpornościowego znajduje się w jelitach.KątUtrzymując zdrowe jelita i włączając żywność zawierającą probiotyki, pomagasz chronić układ odpornościowy”.

Kurkuma

„Kurkuma zawiera kurkuminę, która ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne oraz chroni organizm przed szkodliwymi związkami”, mówi Verywell Alena Kharlamenko, MS, RS, zarejestrowana dietetyczka z Nowego Jorku.

Jeśli używasz kurkumy, zjedz ją z czarnym pieprzem – pomaga organizmowi lepiej ją wchłonąć.

ostrygi

Kharlamenko zaleca również, aby osoby, które chcą wspierać zdrowy układ odpornościowy, dodawały do ​​swojej diety ostrygi. „Ostrygi i inne skorupiaki, takie jak krewetki i homary, mogą również zdziałać cuda dla zdrowia układu odpornościowego” – mówi. „Są wypełnione cynkiem, który pomaga chronić organizm przed wirusami i bakteriami”.

Łosoś

Łosoś dostarcza organizmowi ważnych składników odżywczych wspierających odporność, takich jak witamina D i kwasy tłuszczowe omega-3,Kątwraz z prozdrowotnym zastrzykiem białka, które ma kluczowe znaczenie dla optymalnej produkcji przeciwciał.KątW szczególności wybór łososia hodowlanego w Chile daje więcej kwasów omega-3 w porównaniu z innymi rodzajami ryb, bez rtęci i antybiotyków.

100% sok pomarańczowy z dodatkiem witaminy D

Sok pomarańczowy jest pełen składników odżywczych wspomagających odporność, w tym witaminy C.KątWybór soku pomarańczowego wzbogaconego witaminą D zapewnia dodatkowe wsparcie odpornościowe, ponieważ odpowiednie spożycie tego składnika odżywczego wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem infekcji dróg oddechowych, w tym grypy.KątKąt

Czosnek

Dodanie zmiażdżonego czosnku do sosów makaronowych lub dodanie posiekanego czosnku do sosów sałatkowych może w naturalny sposób zapobiec chorobom w okresie przeziębień i grypy. Kiedy czosnek jest miażdżony lub siekany, powstaje związek zwany allicyną. Wykazano, że związek ten zmniejsza stan zapalny i zapewnia korzyści zdrowotne dla układu odpornościowego. Jedno badanie sugerowało, że czosnek może zapobiegać występowaniu przeziębienia, ale potrzeba więcej badań, aby potwierdzić to odkrycie.KątKąt