Powszechne alergie pokarmowe u niemowląt

Rozpoczynając niemowlęta na pokarmach stałych, rodzice często mają na myśli alergie pokarmowe. Chociaż naszą pierwszą skłonnością może być odłożenie na później wprowadzenia tych pokarmów, możesz być zaskoczony wiedząc, że zmieniły się zalecenia dotyczące wprowadzania pokarmów powszechniej uczulających.

Na przykład, jeśli chodzi o orzeszki ziemne, nowe zalecenia Amerykańskiej Akademii Pediatrii (AAP) sugerują, że dla niemowląt, które nie są narażone na alergię na orzeszki ziemne, orzeszki ziemne mogą być wprowadzane w postaci stałej. Rodziny dzieci z grupy wysokiego ryzyka powinny poszukać u swojego lekarza planu wprowadzenia, który będzie obejmował testy i wprowadzenie pokarmu pod kierunkiem lekarza.

W najnowszych badaniach i zaleceniach zaskakujące jest to, że wcześniejsze wprowadzenie wydaje się chronić przed rozwojem alergii na orzeszki ziemne, co jest przeciwieństwem tego, co wcześniej sądziliśmy. Jeśli chodzi o inne wysoce alergizujące pokarmy, nie ma dowodów na to, że opóźnianie tych pokarmów zapobiega alergiom pokarmowym.

Niektóre pokarmy częściej wywołują reakcję alergiczną niż inne. Najczęstsze alergie pokarmowe to:

• mleko
• Jajka
• Ryba
• Skorupiak
• Drzewo orzechowe
• Pszenica
• Orzeszki ziemne
• Soja

FDA wymaga, aby żywność zawierająca którykolwiek z wymienionych powyżej składników była wyraźnie oznakowana, co powinno znacznie ułatwić rodzicom bezpieczne zakupy dla swoich dzieci.

Opierając się na przeglądzie aktualnej literatury, najnowszy raport AAP sugeruje, że nie ma dowodów na to, że opóźnienie wprowadzenia żywności uczulającej poza wprowadzenie pokarmów stałych (około 6 miesięcy) zapobiega rozwojowi alergii. Jeśli Twoje dziecko wykazuje rozwojowe oznaki gotowości do przyjmowania pokarmów stałych i nie jest narażone na wysokie ryzyko alergii pokarmowych, możesz wprowadzić bardziej alergizujące pokarmy wraz z innymi pierwszymi pokarmami. Podobnie jak w przypadku każdego wprowadzenia do żywności, miej oko na dziecko, aby obserwować wszelkie oznaki alergii lub nietolerancji.

Kiedy wprowadzić żywność alergizującą?

Jak wspomniano powyżej, dla niemowląt, które nie są narażone na wysokie ryzyko alergii pokarmowej, nie ma korzyści z czekania na wprowadzenie bardziej alergizujących pokarmów. Można je wprowadzać wraz z innymi „pierwszymi pokarmami”.

• Mleko: płynne mleko krowie nie powinno być wprowadzane przed pierwszymi urodzinami dziecka. Dzieje się tak, ponieważ chcesz, aby niemowlę karmiło się ludzkim mlekiem lub mieszanką, która zawiera składniki odżywcze, których potrzebuje do wzrostu i rozwoju. Mleko krowie nie zapewnia takiego profilu odżywczego, jakiego potrzebuje ludzkie niemowlę. Możesz jednak dodać jogurt do opcji pokarmowych niemowlęcia, gdy zacznie ono spożywać pokarmy stałe. Wcześniej powinny być karmione piersią lub mlekiem modyfikowanym.

• Jajka: jajecznica może być łatwym pokarmem dla niemowląt uczących się samodzielnego chwytania i wkładania do ust. Omlet pokrojony w paski lub jajko na twardo pokrojone w cienkie plasterki mogą być również opcjami, które dziecko może samodzielnie wybrać. Jeśli używasz puree, pokruszone żółtko jajka na twardo można dodać do ugotowanej owsianki.

• Ryby i skorupiaki: Dobrym pomysłem jest wybór ryb o mniejszej zawartości rtęci i wyższej zawartości tłuszczów omega 3 DHA, takich jak łosoś czy sardynki. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie kości z dokładnie ugotowanej ryby przed podaniem dziecku.

• Orzechy drzewne: całe orzechy stwarzają ryzyko zadławienia i nie należy ich podawać niemowlętom ani małym dzieciom. Zaskakująco to samo dotyczy maseł orzechowych, chyba że są one bardzo cienko rozsmarowane na toście lub rozcieńczone wodą. Coś takiego jak masło orzechowe można zmieszać z płatkami owsianymi lub jogurtem.

• Pszenica: Tosty posmarowane hummusem lub cienką warstwą masła orzechowego i pokrojone w paski, które dziecko może trzymać, mogą być świetnym sposobem na wprowadzenie pszenicy. Jeśli używasz puree, płatki z pszenicy na ciepło z mlekiem matki lub mieszanką mogą być sposobem na jej wprowadzenie.

• Orzeszki ziemne i masło orzechowe: Masło orzechowe należy rozcieńczyć wodą lub mlekiem kobiecym/formułą przed podaniem niemowlęciu. Można go również bardzo cienko rozsmarować na toście pokrojonym w paski, które dziecko może uchwycić lub wymieszać z jogurtem zwykłym lub płatkami owsianymi.

• Soja: pasek tofu to prosty sposób na zaoferowanie dziecku soi. Ponadto edamame może być zmiksowany z przyprawami i olejem i stosowany jako pasta do tostów lub łyżka jako puree.

O ile Twoje dziecko nie jest narażone na wysokie ryzyko alergii pokarmowej (wyprysk, alergia na jajka, historia rodzinna), wprowadzenie bardziej alergizujących pokarmów nie powinno się zbytnio różnić od innych pokarmów. Jednak dzieci często wyczuwają zdenerwowanie rodziców i ważne jest, aby posiłki były jak najspokojniejsze. Jeśli rozmowa z pediatrą lub zarejestrowanym dietetykiem dziecięcym pomoże Ci poczuć się pewniej i zrelaksować podczas pierwszych posiłków stałych z dzieckiem, to świetny pomysł.