Kim jest dietetyk?

Dietetyk jest ekspertem w zakresie wykorzystania żywności i żywienia do promowania zdrowia i leczenia chorób. Specjaliści ci doradzają ludziom, co jeść, aby prowadzić zdrowy tryb życia lub osiągnąć określony cel zdrowotny. Większość dietetyków pracuje w szpitalach, domach opieki, placówkach opieki długoterminowej lub gabinetach lekarskich.

Termin dietetyk nie jest regulowany, więc technicznie każdy może nazywać siebie dietetykiem, nawet bez formalnego szkolenia, licencji lub certyfikatu. Dietetyk, konkretnie zarejestrowany dietetyk, odnotowany przez RD po swoim nazwisku lub RDN dla zarejestrowanego dietetyka (terminy są używane zamiennie), ma określone znaczenie.KątKąt

Stężenia

Chociaż odżywianie jest dziedziną wiedzy o szerokim wachlarzu zastosowań w świecie rzeczywistym, istnieją dwa główne obszary koncentracji, które umożliwiają dietetykom kontakt z ogółem społeczeństwa.

Żywienie kliniczne

Dietetycy kliniczni pracują w warunkach klinicznych, często w indywidualnych sytuacjach z pacjentami szpitalnymi i/lub ambulatoryjnymi, a także z ich rodzinami, oceniając, projektując i wdrażając strategie żywieniowe i terapie żywieniowe. Często celem jest rozwiązanie konkretnego problemu medycznego, który może obejmować nadciśnienie, cukrzycę lub otyłość, chociaż dietetycy kliniczni są również wzywani do opracowania planu działania w sytuacjach, gdy protokół leczenia, taki jak chemioterapia, wpływa na stan pacjenta ogólną dietę lub powoduje szczególną wrażliwość pokarmową.

Odżywianie społeczności

Szkoły, środowiskowe przychodnie zdrowia i ośrodki rekreacyjne, lokalne, stanowe i federalne programy agencji rządowych oraz organizacje zajmujące się utrzymaniem zdrowia (HMO) to tylko niektóre z miejsc, w których można znaleźć dietetyków i dietetyków pracujących w tym charakterze. Często w takich warunkach określone podgrupy — na przykład dzieci, osoby starsze, rodziny zagrożone — i ich specyficzne potrzeby są adresowane do programów opracowanych w celu rozwiązania określonych problemów żywieniowych.Kąt

Na przykład, kiedy amerykańskie Departamenty Rolnictwa i Zdrowia oraz Opieki Społecznej przedstawiają zrewidowane wytyczne dietetyczne USDA w oparciu o najnowsze dane naukowe, zadaniem dietetyków i dietetyków działających w społecznościach jest wyjaśnienie implikacji, edukowanie opinii publicznej i wdrożenie planów działania za osiąganie nowych celów.

Ekspertyza proceduralna

Dietetyk często pracuje w ramach multidyscyplinarnego zespołu opieki zdrowotnej, w skład którego wchodzą lekarze, pracownicy socjalni, pielęgniarki i świadczeniodawcy opieki domowej, aby pomóc zoptymalizować leczenie wszystkiego, od alergii i nietolerancji pokarmowych i zaburzeń odżywiania po zaburzenia żołądkowo-jelitowe i problemy z wagą.KątKąt

W tym celu dietetycy zazwyczaj wykonują następujące czynności:

• Oceń potrzeby żywieniowe i zdrowotne pacjentów i klientów
• Doradzaj pacjentom w kwestiach żywieniowych i zdrowych nawyków żywieniowych
• Opracuj plany posiłków i żywienia, uwzględniając zarówno preferencje jak i budżety klientów
• Oceń efekty planów posiłków i zmieniaj plany w razie potrzeby
• Bądź na bieżąco z najnowszymi badaniami naukowymi o żywności i żywieniu lub bierz w nich udział. Powinni interpretować badania naukowe i przekładać nauki o żywieniu na praktyczne porady żywieniowe.
• Dokumentuj postępy pacjentów

Podspecjalizacje

Niektórzy dietetycy znajdują obszar praktyki, na którym chcą skupić swoją uwagę. Aby zostać specjalistą, konieczne może być dodatkowe szkolenie i pogłębienie wiedzy.KątKąt

Dietetyk Sportowy

Sportowcy i aktywni dorośli szukają wskazówek od profesjonalistów sportowych, aby poprawić swoje wyniki sportowe. Dietetycy sportowi są coraz częściej zatrudniani do opracowywania programów żywieniowych i płynów dostosowanych do indywidualnych sportowców lub zespołów. Opracowano unikalne poświadczenie dla profesjonalistów żywienia sportowego: Board Certified Specialist in Sports Dietetics (CSSD)Kąt. Jeśli szukasz dietetyka sportowego w swojej okolicy, Międzynarodowe Towarzystwo Żywienia Sportowego oferuje renomowany katalog wyszukiwania online, który może Ci pomóc.

Dietetyk dziecięcy

Specjaliści ci pracują nad promowaniem optymalnego zdrowia żywieniowego niemowląt, dzieci i młodzieży. Komisja ds. Rejestracji Dietetyków oferuje teraz Dyplomowanie Rady Specjalisty ds. Żywienia Dzieci dla zarejestrowanych dietetyków.

Dietetyk Gerontologiczny

Specjaliści ci projektują, wdrażają i zarządzają bezpiecznymi i skutecznymi strategiami żywienia w celu promowania jakości życia i zdrowia osób starszych. W czasach, gdy żywienie staje się coraz bardziej uznawane za niezbędny element zdrowego starzenia się i zarządzania chorobami, specjaliści ci mają to, co uważa się za „niezbędną” wiedzę sieci starzejącej się.

Dietetyk nerek lub nefrologii

Terapia dietetyczna ma kluczowe znaczenie dla pacjentów z przewlekłą chorobą nerek (PChN) i jest uważana za niezbędną do oceny i prowadzenia zindywidualizowanej terapii żywieniowej (MNT) dla osób z chorobami nerek przez osobę znającą się na specjalistycznych potrzebach żywieniowych. Według National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, MNT może opóźniać postęp PChN, zapobiegać lub leczyć powikłania, takie jak niedożywienie, oraz poprawiać jakość życia. Dodatkowo MNT może obniżyć koszty opieki zdrowotnej.KątKąt

Szkolenia i certyfikacja

Dietetycy i dietetycy są ekspertami w dziedzinie żywienia, którzy badali, w jaki sposób dieta i suplementy diety mogą wpływać na Twoje zdrowie. Obaj są uważani za pracowników służby zdrowia, ale tytuły nie powinny być używane zamiennie. Dietetycy mają zwykle większe wykształcenie i kwalifikacje, choć nie zawsze tak jest.

Dietetycy

Dietetyk jest ekspertem w zakresie dietetyki, dziedziny wiedzy dotyczącej diety i jej wpływu na zdrowie. Dietetyk zwykle zmienia sposób żywienia klienta w zależności od stanu zdrowia i/lub indywidualnych celów.

Według Akademii Żywienia i Dietetyki, dyplomowany dietetyk musi wypełnić i zdać, aby uzyskać certyfikat:KątKąt

• Licencjat z zajęciami zatwierdzonymi przez Radę Akredytacyjną Wyższej Szkoły Żywienia i Dietetyki ds. Kształcenia w zakresie Żywienia i Dietetyki
• Minimum 1200 godzin nadzorowanego doświadczenia w akredytowanej placówce służby zdrowia, agencji społecznej lub korporacji gastronomicznej
• Egzamin państwowy przeprowadzany przez Komisję Rejestracji Dietetyków

Ponadto dietetyk musi każdego roku spełniać wymogi ustawicznego kształcenia zawodowego, aby utrzymać certyfikat zarządu.

Dietetycy

W Stanach Zjednoczonych o tytuł dietetyka może ubiegać się każdy, kto udziela ogólnych porad żywieniowych. Dietetycy nie są tak uregulowani jak dietetycy, a nawet ci, którzy nie mają żadnego profesjonalnego przeszkolenia, mogą legalnie nazywać siebie dietetykami.KątW przeciwieństwie do dietetyków, którzy są wykwalifikowani do diagnozowania zaburzeń odżywiania i projektowania diet w celu leczenia określonych schorzeń, dietetycy zajmują się ogólnymi celami i zachowaniami żywieniowymi.

Mając to na uwadze, wielu dietetyków ma wyższe stopnie naukowe i przejdzie przez komisje certyfikujące dietetyków, aby uzyskać chroniony tytuł certyfikowanego specjalisty ds. żywienia (CNS). Można to uzyskać za pośrednictwem Rady Certyfikacyjnej Specjalistów ds. Żywienia (CBNS).KątKandydaci muszą mieć tytuł magistra żywienia (lub podobnej dziedziny) i co najmniej 1000 godzin praktycznego doświadczenia, zanim będą mogli przystąpić do egzaminu. Tylko ci, którzy przeszli przez zarządy CBNS i spełnili wymagania dotyczące praktycznego doświadczenia, mogą legalnie dodać litery „CNS” po swoich nazwiskach.

Inni specjaliści ds. żywienia

Clinical Nutrition Certification Board to kolejna organizacja, która oferuje certyfikację na tytuł certyfikowanego dietetyka klinicznego (CCN).

Inni dietetycy, tacy jak trenerzy zdrowia i holistyczni dietetycy, nie wymagają tak obszernego programu szkoleniowego. Trenerzy zdrowia mogą wymagać jedynie kilkutygodniowego szkolenia przez American Council on Exercise lub inną renomowaną organizację.

Holistyczni dietetycy, którzy specjalizują się w żywieniu funkcjonalnym, będą musieli ukończyć kurs zatwierdzony przez National Association of Nutrition Professionals, a następnie odbyć 500 godzin praktycznego doświadczenia, zanim przystąpią do egzaminu certyfikacyjnego organizowanego przez Holistic Nutrition Credentialing Board.KątKąt

Wymagania dotyczące licencji mogą się różnić w zależności od stanu. Niektóre stany licencjonują tylko zarejestrowanych dietetyków, podczas gdy inne licencjonują dietetyków, jeśli są certyfikowani przez jedną z wyżej wymienionych komisji.

Wskazówki dotyczące spotkania

Niezależnie od tego, czy szukasz porady żywieniowej na własną rękę, czy kierujesz się skierowaniem od lekarza, oto jak najlepiej wykorzystać czas spędzony z dietetykiem:KątKąt

Najpierw poddaj się badaniu lekarskiemu. Dietetyk musi znać Twój stan zdrowia przed udzieleniem wskazówek żywieniowych. Twój lekarz może udostępnić Twoje ciśnienie krwi i informacje z badań krwi, takie jak między innymi poziom cholesterolu, trójglicerydów, glukozy we krwi (cukru), hemoglobiny i hematokrytu (miara objętości czerwonych krwinek we krwi). Niektóre problemy zdrowotne są rozwiązywane częściowo lub całkowicie poprzez dietę i być może aktywność fizyczną.

Podziel się swoimi celami. Jeśli szukasz porady żywieniowej na własną rękę, wiedz, co chcesz osiągnąć. Czy chcesz schudnąć? Nabrać masy? Masz więcej energii? Pomyśl o swoich celach z wyprzedzeniem i upewnij się, że są one realistyczne.

Przygotuj się na odpowiadanie na pytania. Spodziewaj się rozmowy o swoich nawykach żywieniowych, wszelkich niepożądanych reakcjach na żywność, suplementach diety, historii wagi, preferencjach żywieniowych, ogólnej historii medycznej, historii zdrowia rodziny, lekach i nawykach związanych ze stylem życia. Te spostrzeżenia mogą pomóc dietetykowi dostosować porady dotyczące żywności i żywienia do Twojego stylu życia i potrzeb zdrowotnych.

Odnotuj spożycie pokarmu. Jeśli zostaniesz o to poproszony, zapisz wszystko, co jesz i pijesz przez kilka dni. Rejestruje ilości (w filiżankach, uncjach, łyżkach stołowych itp.) oraz sposób przygotowania żywności, na przykład smażone, grillowane lub pieczone.

Zapomnij o cudach i magicznych kulach. Wykwalifikowany specjalista ds. żywienia skupi się na zmianach w Twoim stylu życia i wyborach żywieniowych, a nie na szybkich rezultatach, cudownych lekach czy kosztownych suplementach diety.