Jedzenie soli, gdy masz wysokie ciśnienie krwi

Sól (sód) jest niezbędna dla naszego organizmu. Zwykle nerki kontrolują poziom soli. Jeśli spożyjesz zbyt dużo soli, nerki przekazują ją do moczu. Ale kiedy nasze spożycie soli jest bardzo wysokie, nerki mogą nie być w stanie nadążyć, a sól może pozostać w organizmie.

Sól przyciąga wodę, aby zrównoważyć stężenie we krwi. Gdy we krwi jest za dużo soli, ta wciąga do krwi więcej wody. Więcej wody zwiększa objętość krwi, co podnosi ciśnienie krwi.

Ciśnienie krwi odnosi się do ciśnienia na ścianach tętnic. Pomyśl o wężu ogrodowym. Gdy woda jest wyłączona, nie ma ciśnienia na ściankach węża. Gdy woda jest w połowie drogi, na ściankach węża występuje pewien nacisk. Gdy woda jest pełna, na ściankach węża jest większy nacisk.

Jak zmienia się ciśnienie krwi

Twoje ciało kontroluje ciśnienie w tętnicach za pomocą złożonego systemu regulatorów, w tym serca, nerek, enzymów, hormonów i układu nerwowego.

Twoje ciśnienie krwi zawsze się dostosowuje w zależności od poziomu aktywności, poziomu stresu, pory dnia, a nawet pozycji ciała. Czynniki związane ze stylem życia, takie jak alkohol, kofeina, jedzenie, tytoń (palenie) i stres, mogą zmieniać ciśnienie krwi.

Istnieje kilka kategorii wysokiego ciśnienia krwi:

• Normalna
• Podniesiony
• Wysokie ciśnienie krwi (nadciśnienie) etap 1
• Nadciśnienie w stadium 2
• Kryzys nadciśnieniowy

Jeśli którakolwiek z wartości w pomiarze ciśnienia krwi jest wyższa niż normalnie, powinieneś popracować nad obniżeniem ciśnienia krwi poprzez zmianę stylu życia i zasięgnąć porady lekarza.

Wrażliwość na sól

Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi, możesz odnieść korzyści ze zmniejszenia spożycia soli. Niektórzy ludzie są bardziej wrażliwi na sól niż inni. U niektórych osób zbyt duża ilość soli spowoduje wzrost ciśnienia krwi, a u innych nie nastąpi znaczna zmiana.

Około połowa ludzi jest wrażliwa na sól. Afroamerykanie, osoby starsze i osoby z cukrzycą są częściej wrażliwe na sól.

Zalecenia dotyczące spożycia soli

Potrzebujesz około 500 miligramów soli każdego dnia. Większość ludzi przyjmuje dziennie około 10 razy tyle.

Zalecana ilość soli dla osób z wysokim ciśnieniem krwi to nie więcej niż 1500 miligramów dziennie.

Zmniejszenie spożycia soli

Przetworzona żywność wykorzystuje sól jako dodatek. Prawie 80% dziennego spożycia soli przez przeciętnego człowieka pochodzi z przetworzonej żywności.

Spożywanie głównie naturalnych pokarmów i ograniczanie stosowania soli kuchennej zmniejszy zawartość soli w diecie.

Żywność, której należy unikać

Sól może kryć się w wielu przetworzonych produktach spożywczych. Staraj się jeść głównie produkty, owoce i świeże mięso. Unikaj przypraw, marynat, szynki, bekonu, salsy, sera, wędlin, oliwek, bulionów, wszystkiego, co jest w puszkach i wszystkiego, co jest przetworzone.

Musisz sprawdzić zawartość sodu na etykietach żywności i zastanowić się dwa razy nad czymkolwiek z ponad 100 mg na porcję.