Co to jest laktaza?

Laktaza to enzym trawienny biorący udział w rozkładaniu laktozy, cukru znajdującego się w mleku i innych produktach mlecznych. Laktaza, wytwarzana w wyściółce jelita cienkiego, dzieli laktozę na mniejsze cząsteczki cukru (znane jako glukoza i galaktoza), dzięki czemu może zostać strawiona. Jeśli masz nietolerancję laktozy, to dlatego, że nie jesteś w stanie samodzielnie wyprodukować wystarczającej ilości laktazy.

Przyjmowanie suplementów laktazy – dostępnych w postaci kapletek, do żucia i innych – może zmniejszyć lub zapobiec wielu objawom, które mogą wystąpić, gdy osoba z nietolerancją laktozy spożywa nabiał, w tym skurcze żołądka, biegunkę i gazy.

Do czego służy laktaza?

Według badania z 2019 r. opublikowanego w American Journal of Clinical Nutrition, około 70% światowej populacji ma niedobór laktazy, przy czym najwyższe rozpowszechnienie występuje wśród osób pochodzenia wschodnioazjatyckiego, zachodnioafrykańskiego, arabskiego, żydowskiego, greckiego lub włoskiego.

W rzadkich przypadkach po urodzeniu może wystąpić nietolerancja laktozy, stan określany jako wrodzony niedobór laktazy (CLD). Ale eksperci rozumieją teraz, że stopniowy spadek zdolności do wytwarzania laktazy po wczesnym dzieciństwie jest bardzo powszechną ludzką cechą i częstszą przyczyną nietolerancji.

Na szczęście u większości osób z niedoborem laktazy nigdy nie występują objawy nietolerancji laktozy.KątAle dla tych, którzy to robią, objawy mogą wahać się od łagodnych do znacznych i zwykle pojawiają się od około pół godziny do kilku godzin po zjedzeniu nabiału.KątKąt

Suplementy laktazy (przyjmowane przed posiłkami) mogą pomóc tym osobom spożywać więcej produktów mlecznych, pozwalając im zaspokoić ich zapotrzebowanie na wapń w diecie, a także pomóc im przezwyciężyć objawy nietolerancji laktozy.

Jednak wśród pacjentów toczy się przynajmniej debata na temat skuteczności suplementów.

Nietolerancja laktozy

Pomimo korzyści płynących z suplementów laktazy, nadal brakuje badań potwierdzających ich działanie. Chociaż naukowcy zgadzają się, że suplementy są bezpieczne, nie zawsze istniała zgoda co do tego, jak dobrze działają.

Według badania przeprowadzonego w 2010 roku w European Review for Medical and Pharmacological Sciences, suplementy laktazy wykazały wyraźną przewagę w łagodzeniu nietolerancji laktozy w porównaniu z probiotycznym Lactobacillus reuteri.

10-dniowe badanie z udziałem 60 osób dorosłych wykazało, że pojedynczy suplement laktazy, przyjmowany 15 minut przed posiłkiem, był w stanie lepiej znormalizować metabolizm laktozy (mierzony testem oddechowym z laktozą) niż 10-dniowy kurs L. reuteri. Ponadto suplementy laktazy były w stanie lepiej łagodzić kluczowe objawy żołądkowo-jelitowe, zwłaszcza gazy.

Pomimo pozytywnych ustaleń, badanie przeprowadzone w 2014 roku w BioMed Research International wykazało znaczną zmienność w odpowiedzi na suplementację laktazą. Spośród 96 osób dorosłych, którym podano suplement laktazy, tylko 21,88% wykazało całkowitą normalizację za pomocą testu oddechowego z laktozą, podczas gdy 17,71% było całkowicie niereagujących.

Sugeruje to, że inne czynniki mogą przyczyniać się do niezdolności do metabolizowania laktozy lub, alternatywnie, inne rodzaje laktazy mogą być potrzebne do metabolizowania laktozy u niektórych osób.

Zdrowe kości

Same suplementy laktazy nie mogą bezpośrednio poprawić zdrowia kości. Ale ponieważ mogą pomóc osobom nietolerującym laktozy jeść więcej produktów mlecznych bez konsekwencji, mogą ułatwić spożywanie odpowiedniej ilości wapnia. To oczywiście może pomóc w budowaniu i utrzymaniu zdrowych kości, jednocześnie zmniejszając ryzyko utraty kości i osteoporozy.

Według badania z 2019 r. opublikowanego w czasopiśmie Nutrients, gdy osoby z nietolerancją laktozy unikają lub ograniczają nabiał, są narażone na utratę kości i złamania. Jednak sama nietolerancja nie wpływa znacząco na zdolność wchłaniania wapnia przez dorosłych (to samo dotyczy niedoboru laktazy).

Wszystkim – w tym osobom z nietolerancją laktozy – zaleca się spożywanie trzech porcji nabiału dziennie. Suplementy laktazy mogą Ci w tym pomóc.

Możliwe efekty uboczne

Suplementy laktazy są uważane za bezpieczne i dobrze tolerowane bez znanych skutków ubocznych.

Jednak osoby z cukrzycą muszą ostrożnie stosować suplementy laktazy. Po spożyciu laktaza jest rozkładana na cukry proste, które mogą zwiększyć poziom glukozy we krwi. Chociaż może to nie powodować żadnych poważnych problemów, ważne jest, aby sprawdzić poziom cukru we krwi 20 do 30 minut po przyjęciu dawki, aby mieć pewność.

W rzadkich przypadkach wiadomo, że suplementy laktazy wywołują reakcje alergiczne. W jednym ze zgłoszonych przypadków kobieta, która zajmowała się suplementami laktazy dla swoich dzieci, ale sama nigdy ich nie przyjmowała, doświadczyła ciężkiej alergii całego ciała znanej jako anafilaksja.KątKąt

Nieleczona anafilaksja może prowadzić do wstrząsu, śpiączki, niewydolności oddechowej lub serca i śmierci.

Suplementy laktazy nie powinny być stosowane przez kobiety w ciąży lub karmiące piersią, ponieważ nie ma wystarczających informacji, aby zapewnić ich bezpieczeństwo. Nie wiadomo również, czy suplementy laktazy mogą wchodzić w interakcje z innymi lekami lub suplementami.

Dawkowanie i przygotowanie

Oprócz kapsułek i produktów do żucia suplementy laktazy sprzedawane są w postaci proszku i kropli. Można je bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej w zamkniętym pojemniku. Nigdy nie używaj suplementu po upływie terminu ważności.

Standardowa dawka to 6000 do 9000 jednostek międzynarodowych (IU) przyjmowana bezpośrednio przed posiłkiem zawierającym produkty mleczne. Inni odkryli, że dodanie 2000 jm laktazy w proszku do dwóch filiżanek (500 mililitrów) mleka może pomóc złagodzić objawy.

Z reguły zaczynaj od małej dawki i stopniowo ją zwiększaj, aż osiągniesz pożądaną kontrolę. Chociaż nie można przedawkować laktazy, przyjmowanie mniejszych ilości może zmniejszyć wpływ na poziom cukru we krwi i pomóc zaoszczędzić pieniądze.

Zawsze pamiętaj o zażyciu suplementu laktazy przed pierwszym kęsem nabiału. Jeśli jedzenie trwa dłużej niż 20 do 30 minut (np. na pikniku lub bankiecie), weź kolejną dawkę 2000 mg podczas posiłku, aby zwiększyć korzyści ochronne.

Jednak tylko dlatego, że przyjmujesz suplement laktazy, nie oznacza, że ​​spożywasz produkty mleczne bez pośpiechu. Jeśli nie tolerujesz laktozy, ważne jest, aby kontrolować spożycie, omijając dodatkową śmietankę, ser lub mleko, gdy tylko jest to możliwe (lub przynajmniej ograniczyć porcje).

Czego szukać

Szeroko dostępne w sprzedaży online suplementy laktazy można znaleźć w wielu sklepach z naturalną żywnością, drogeriach i sklepach specjalizujących się w suplementach diety. Nie potrzebujesz recepty, aby kupić suplementy laktazy.

Suplementy diety nie są ściśle regulowane przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków (FDA). Aby zapewnić jakość i bezpieczeństwo, szukaj marek, które uzyskały certyfikat niezależnego, zewnętrznego organu, takiego jak US Pharmacopeia (USP), NSF International lub ConsumerLab.

Laktaza nie pochodzi z nabiału, więc przyjmowanie suplementów nie stanowi problemu, jeśli jesteś weganinem. Jednak powłoka tworząca niektóre kapsułki może być wykonana z żelatyny pochodzenia zwierzęcego. Jeśli jest to dla Ciebie problem, poszukaj produktów oznaczonych jako „wegańskie”.

Większość suplementów laktazy jest wytwarzana ze związku zwanego beta-galaktozydazą pochodzącego z fermentacji grzybów Aspergillus niger lub Aspergillus oryzae. Beta-galaktozydaza jest często zawarta w suplementach enzymów trawiennych o szerokim spektrum działania, w tym w produktach przyjaznych weganom, takim jak VeganZyme.

Inne pytania

Biorę suplementy laktazy, ale nie wydają się pomagać. Czemu?
Może to być spowodowane tym, że nie przyjmujesz wystarczająco wysokiej dawki, nie stosujesz odpowiedniego czasu lub spożywasz więcej produktów mlecznych, niż twój organizm jest w stanie tolerować – nawet przy suplementacji. Możliwe, że niektórzy ludzie po prostu będą musieli całkowicie unikać laktozy.

Jeśli nie możesz kontrolować objawów za pomocą suplementów laktazy, poproś swojego lekarza o skierowanie do gastroenterologa lub alergologa w celu dalszego zbadania. Możesz również rozważyć, czy rzeczywiście nie tolerujesz laktozy. Ludzie często diagnozują u siebie lub swoich dzieci nietolerancję laktozy, gdy w rzeczywistości mają alergię na mleko.

Jakie są inne źródła wapnia poza nabiałem?
Chociaż produkty mleczne są głównym źródłem wapnia, bez nich można uzyskać wystarczającą ilość wapnia. Jeśli suplementy laktazy nie są dla Ciebie skuteczne, możesz spełnić zalecaną dietę (RDA) wapnia — 1000 miligramów (mg) dziennie dla kobiet w wieku od 18 do 50 lat i mężczyzn w wieku od 18 do 70 lat — dzięki następującym źródłom żywności:

• Jarmuż: 100 mg na filiżankę
• Bok choy: 74 mg na filiżankę
• Wzmocniony chleb pełnoziarnisty: 30 mg na kromkę
• Brokuły: 21 mg na 1/2 szklanki

Codzienny suplement wapnia może również pomóc w zaspokojeniu twoich potrzeb.