Jak rozpocząć dietę, aby obniżyć poziom cholesterolu i trójglicerydów?

Czy chciałbyś rozpocząć dietę, aby obniżyć poziom lipidów, ale jesteś przytłoczony tym, jak zacząć? Myśl o zmianie nawyków żywieniowych na całe życie może na początku być zniechęcająca, ale wykonanie tych prostych kroków znacznie ułatwi ci to. Wkrótce przekonasz się, że przyjęcie diety redukującej wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów może być łatwe i przyjemne.

Przygotuj swoją kuchnię

Pierwszym krokiem, jaki możesz zrobić, aby włączyć dietę obniżającą poziom lipidów do swojego zdrowego stylu życia, jest zaopatrzenie kuchni w zdrowe dla serca produkty spożywcze. Zacznij od wyrzucenia lub podarowania żywności bogatej w tłuszcze nasycone i rafinowane cukry. Te pokarmy są bogate w kalorie i mogą niekorzystnie wpływać na poziom lipidów.

Pokarmy, które należy wykluczyć z kuchni, obejmują:

• Napoje bezalkoholowe o wysokiej zawartości cukru
• Czipsy
• Ciasteczka
• cukierek
• Smażone jedzenie
• Wypieki

Pamiętaj, że jeśli te produkty nie są dostępne, nie możesz ich jeść! Rozważ ograniczenie tych produktów tylko do specjalnych okazji, jeśli w ogóle je jesz. Jeśli musisz przechowywać te produkty w domu dla innych członków rodziny, umieść je za zdrową żywnością w szafce lub lodówce. W ten sposób, jeśli masz ochotę sięgnąć po niezdrową żywność, najpierw zobaczysz zdrową żywność.

Pomimo niektórych produktów, które eliminujesz z diety, istnieje wiele produktów przyjaznych dla cholesterolu, które możesz uwzględnić, takich jak:

• Warzywa
• Owoc
• Ryba
• Rośliny strączkowe
• Orzechy
• Posiew
• Produkty pełnoziarniste

Poznaj swój sklep spożywczy

Dzięki szerokiemu wyborowi produktów spożywczych zakupy spożywcze mogą czasem stać się dość przytłaczające na początku diety niskotłuszczowej, a to może narazić Cię na ryzyko powrotu do wypróbowanych i prawdziwych, niezdrowych potraw.

Aby obejść ten problem, przed pójściem do sklepu zawsze stwórz listę zdrowej żywności, którą chciałbyś zjeść i trzymaj się jej. Jeśli nie lubisz robić list, możesz wybrać żywność przyjazną dla cholesterolu, robiąc zakupy na obwodzie. Świeże owoce i warzywa, chude mięso i niskotłuszczowe produkty mleczne znajdują się w zewnętrznych przejściach sklepu spożywczego, podczas gdy pakowana i przetworzona żywność jest przechowywana w wewnętrznych przejściach.

Kup dwa świeże owoce lub warzywa, których wcześniej nie próbowałeś lub których nie jadłeś od dłuższego czasu. Świeże owoce i warzywa, takie jak jabłka, jagody, banany, marchew i brokuły, są ważnym źródłem rozpuszczalnego błonnika, który może obniżyć poziom cholesterolu LDL.

W przypadku żywności paczkowanej zacznij patrzeć na przekąski i posiłki z oświadczeniami zdrowotnymi „o wysokiej zawartości błonnika” lub „pełnoziarniste” i zacznij patrzeć na etykietę z informacjami żywieniowymi podaną na produkcie. Nie myśl, że musisz od razu w pełni zrozumieć informacje podane na etykiecie żywieniowej; po prostu nabierz nawyku patrzenia na to na razie.

Restauracje badawcze

Jedzenie poza domem jest czasami kolejnym źródłem dodanego tłuszczu i kalorii do diety obniżającej stężenie lipidów. Aby Twoja kuchnia była bardziej przyjazna dla cholesterolu, być może będziesz musiał przeprowadzić trochę badań przed wyjściem do restauracji. Przejdź do trybu online i przejrzyj menu restauracji, które często odwiedzasz, a także nowe restauracje, których wcześniej nie próbowałeś. Poszukaj ikon zdrowych dla serca lub wegetariańskich obok potraw i rozważ wypróbowanie niektórych z tych potraw podczas następnej kolacji. Niektóre restauracje podają również zawartość kalorii, tłuszczów nasyconych i węglowodanów w jedzeniu – co jest również pomocne przy planowaniu posiłków. Przyzwyczajenie się do sprawdzania menu restauracji przed posiłkiem pomoże ci ograniczyć kalorie z posiłku podczas jedzenia poza domem i uniknąć potencjalnie niezdrowej żywności.

Wypróbuj zdrowsze techniki gotowania

Jeśli zdecydujesz się przygotowywać własne posiłki zamiast jeść poza domem, istnieje kilka sposobów na uczynienie żywności zdrowszą dla serca. Korzystając z następujących technik gotowania, możesz ograniczyć tłuszcz i kalorie z potrawy:

• Pieczenie
• Pieczenie
• Prażenie
• Gotowanie na parze
• Pieczenie na rożnie
• Wrzenie

Należy unikać smażenia potraw, ponieważ może to wprowadzić do posiłku dodatkowe tłuszcze nasycone i niezdrowe tłuszcze trans.

Skorzystaj z nowych informacji, których się nauczyłeś, aby zdecydować, jakie zmiany wprowadzisz. Pomocne może być wypisanie zarówno krótko-, jak i długoterminowych celów poprawy diety i umieszczenie ich na drzwiach lodówki. Bądź realistą, jeśli chodzi o zmiany, które będziesz chciał i mógł wprowadzić. Wymieniając cele, weź pod uwagę swój poziom motywacji, harmonogram dnia i styl życia.