Pokarmy, których należy unikać, gdy nie masz pęcherzyka żółciowego

Smażone jedzenie

Smażone potrawy są trudne dla układu pokarmowego większości ludzi. Są jeszcze gorsze, gdy nie masz pęcherzyka żółciowego.

Smażone potrawy zawierają dużo tłuszczu. Ponieważ nie przechowujesz już żółci w woreczku żółciowym, twojemu organizmowi jest znacznie trudniej trawić i przetwarzać tłuszcz.

Nadal musisz jeść tłuszcze. Ale ponieważ twojemu organizmowi trudniej jest je rozłożyć, będziesz chciał oszczędzać żółć na tłuszcze, które są dla ciebie dobre.

Pokarmy, których powinieneś unikać teraz, gdy nie masz już pęcherzyka żółciowego, obejmują:

• frytki
• Smażony kurczak
• Smażona ryba
• Smażony stek z kurczaka
• Ziemniaki ziemniaczane
• Krążki cebulowe
• Wszystkie inne potrawy smażone w głębokim tłuszczu

Tłuste Żywność

Unikaj tłustych potraw z tego samego powodu, dla którego unikasz smażonych potraw. Bez pęcherzyka żółciowego twoje ciało jest po prostu zbyt trudne do trawienia tłuszczów.

Jedzenie, które powoduje przetłuszczanie rąk lub pozostawia tłuszcz na talerzu, jest prawdopodobnie zbyt tłuste, aby je zjeść. Tłuszcz zawarty w tych produktach dostanie się do przewodu pokarmowego. Bez pęcherzyka żółciowego twoje ciało nie będzie w stanie go wygodnie przetworzyć.

Tłuste pokarmy, których należy unikać, obejmują:

• Hamburgery
• Boczek
• Pizza z serem
• Sosy ciężkie lub śmietankowe
• Tłuste kawałki mięsa

Oleje roślinne

Ważne jest, aby uzyskać równowagę kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3. Typowa zachodnia dieta zawiera za dużo omega-6, a za mało omega-3.

Kwasy tłuszczowe omega-6 to tłuszcze znajdujące się w olejach roślinnych, orzechach i nasionach. Kwasy tłuszczowe omega-3 to zdrowsze tłuszcze, które przynoszą korzyści dla serca, oczu i mózgu. Tłuszcze te znajdują się w rybach, orzechach włoskich i siemieniu lnianym.

Bez pęcherzyka żółciowego masz ograniczoną zdolność wchłaniania tłuszczów. Z tego powodu powinieneś jeść mniej pokarmów bogatych w kwasy tłuszczowe omega-6. Zamiast tego skup się na pokarmach bogatych w kwasy tłuszczowe omega-3.

Oleje roślinne są bardzo bogate w kwasy tłuszczowe omega-6. Unikaj jedzenia czegokolwiek przygotowanego z:

• Olej rzepakowy
• Olej kukurydziany
• Olej z pestek winogron
• Olej szafranowy
• Skracanie
• Olej sojowy
• Olej słonecznikowy

Unikaj też tych produktów. Zawierają również oleje roślinne:

• Olej do gotowania
• majonez
• Kupowane w sklepie sosy do sałatek

Znalezienie kupionych w sklepie dressingów do sałatek i majonezu, które są wykonane ze zdrowych olejów, może być trudne. Jeśli nie możesz znaleźć dobrych opcji, spróbuj zrobić własne w domu.

Dania gotowe

Żywność wygodna nie jest zwykle zdrowa. Często zawierają dużo cukru i rafinowanych ziaren. Te składniki mogą zwiększać ryzyko otyłości, cukrzycy i chorób układu krążenia.

Potrawy gotowe są również bogate w kwasy tłuszczowe omega-6. Dzieje się tak, ponieważ często są one wykonane z oleju sojowego.

Unikaj wersji kupionych w sklepie:

• ciastka
• Ciasteczka
• Krakersy
• Czipsy
• Chipsy tortilla
• Inne paczkowane wypieki lub przekąski

Płyny podczas posiłków

Może się okazać, że łatwiej jest trawić jedzenie, jeśli nie pijesz tak dużo płynów przed posiłkiem iw jego trakcie.

Może to być spowodowane tym, że zbyt duża ilość płynu może rozcieńczyć kwas żołądkowy i enzymy trawienne. Bez pęcherzyka żółciowego bardziej polegasz na tych substancjach, które pomagają ci trawić pokarm.

Ponieważ woda w żołądku jest szybko wchłaniana, nie odgrywa dużej roli w wydzielaniu kwasów i enzymów. Więc pij wodę, kiedy jesteś spragniony.

Duże, ciężkie posiłki

Duże posiłki są trudniejsze do strawienia. Spożywanie dużego posiłku powoduje, że żołądek i jelita muszą ciężej pracować. Może to pogorszyć ból brzucha i biegunkę.

Spożywanie mniejszych, częstszych posiłków w ciągu dnia może pomóc w uniknięciu tych nieprzyjemnych objawów.

Inne potencjalnie kłopotliwe potrawy

Nie każdy reaguje na te same pokarmy w ten sam sposób. Wyeliminowanie oczywistych problematycznych pokarmów może nie wystarczyć.

Niektóre pokarmy mogą powodować zaburzenia trawienia u wielu osób. Obejmuje to nawet tych, którzy nadal mają woreczek żółciowy.

Być może będziesz musiał spróbować diety eliminacyjnej. W przypadku tego rodzaju planu żywieniowego zaczynasz od wycięcia dużych grup produktów spożywczych. Następnie stopniowo dodawaj pokarmy z powrotem. To pomaga zidentyfikować problematyczne pokarmy.

Pokarmy, które powodują problemy dla wielu osób to:

• Żywność zawierająca gluten
• Żywność o wysokiej zawartości FODMAP
• Nabiał
• Nadmiar alkoholu
• Nadmiar cukru
• kukurydza
• Soja