Zamiana żywności na przepisy na dnę moczanową

Zamiana mięsa

Jednym z największych czynników żywieniowych przyczyniających się do podwyższonego poziomu kwasu moczowego jest mięso. Białka zwierzęce, zwłaszcza podroby, takie jak wątroba, są bogate w puryn. Jeśli masz dnę moczanową, dobrym pomysłem jest całkowite ograniczenie mięsa. Ćwicz zwiększanie masy talerza za pomocą pokarmów roślinnych i spożywaj produkty o wysokiej zawartości białka jako dodatek lub przystawkę.

Jednak wiele osób zastanawia się, w jaki sposób dostaną wystarczającą ilość białka, jeśli jedzą mniej mięsa. Tofu to alternatywa o niższej zawartości puryn, która ma dużo pełnowartościowego białka i dobrze sprawdza się w wielu tradycyjnych daniach mięsnych. Możesz dodać tofu do wegetariańskich gulaszów i chili lub kostki i podsmażyć w przepisach na smażenie.

Fasola i soczewica mogą być świetnymi substytutami mięsa, jeśli gotujesz zupy lub wegetariańskie hamburgery. Fasola nie tylko dostarcza trochę białka, ale ma również zdrową dawkę błonnika wypełniającego i niezbędnych mikroelementów.

Na bezmięsny posiłek, który spodoba się całej rodzinie, wypróbuj kulturowe przepisy inspirowane kuchnią meksykańską lub indyjską. Smaczne burrito z fasoli lub pikantne danie curry sprawiają, że pominięcie mięsa jest łatwym wyborem.

Produkty mleczne i jajka to również dobre opcje spożywania wystarczającej ilości białka bez zwiększania ryzyka wystąpienia dny moczanowej. Wybierz omlety z smażonymi warzywami, niskotłuszczowym twarogiem, gotowanymi jajkami lub jogurtem greckim.

Wymiana węglowodanów

Węglowodany niekoniecznie są bogate w puryn. Jednak wybór zdrowszych pokarmów węglowodanowych jest jednym ze sposobów na uniknięcie nadmiernego przybierania na wadze. Ponieważ otyłość jest uznanym czynnikiem ryzyka dny moczanowej, wypracowanie nawyków pomagających utrzymać zdrową wagę jest dobrą strategią zapobiegania dnie moczanowej.

Kupując produkty zawierające węglowodany, wybieranie produktów pełnoziarnistych zamiast rafinowanych zapewnia więcej błonnika. Błonnik wiąże się z niższymi wskaźnikami chorób serca, cukrzycy i otyłości. Te korzyści zdrowotne idą w parze ze skutecznym zapobieganiem i leczeniem dny moczanowej.

Możesz również poprawić jakość odżywczą swojego planu posiłków, zastępując niektóre produkty bogate w węglowodany alternatywami roślinnymi.

Poeksperymentuj ze spiralizowaną cukinią (zoodles) lub kabaczkiem spaghetti zamiast zwykłego makaronu pszennego. Zamiast białego ryżu poszukaj „kalafiora ryżowego” w mrożonych lub chłodzonych punktach lokalnego sklepu spożywczego.

Zamiana owoców morza o wysokiej czystości

Znalezienie bezpiecznych opcji z owocami morza jest trudne, gdy masz dnę moczanową. Wiele rodzajów owoców morza, w tym ryby i skorupiaki, to jedne z najgorszych przestępców, jeśli chodzi o zawartość puryn. Kilka rodzajów owoców morza, które w przeciwnym razie byłyby uważane za „zdrowe wybory”, lepiej unikać osób z dną moczanową.

Owoce morza o wyższej purynowości obejmują:

• Sardele
• plamiak
• Śledź
• Małże
• Sardynki
• Przegrzebki
• Pstrąg
• Tuńczyk

Chociaż nie ma prawdziwych opcji owoców morza „bez puryny”, możesz zamienić niektóre z wyżej wymienionych produktów o wyższej puryn na kraby, homary, ostrygi i krewetki o umiarkowanej purynowości. Zamiast robić z owoców morza główną część posiłku, używaj ich z umiarem jako składnik dań makaronowych lub jako dodatek do sałatek.

Zamiana żywności o wysokiej zawartości fruktozy

Syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy znajduje się w większości przetworzonej żywności. Zawsze sprawdzaj etykiety żywności pod kątem syropu kukurydzianego o wysokiej zawartości fruktozy, ponieważ wiadomo, że podnosi poziom kwasu moczowego.

Miód i agawa są również bogate w fruktozę. Syrop klonowy i cukier stołowy nie są tak wysokie (ale nadal powinny być używane w ograniczonych ilościach). Zastąp przetworzone desery przyjaznymi dla podagry całymi owocami, zwłaszcza mrożonymi lub świeżymi wiśniami.

Zamiana alkoholu

Wypicie kilku napojów alkoholowych to jeden z najszybszych sposobów na atak dny moczanowej. Aby pozostać po bezpiecznej stronie, najlepiej jest całkowicie unikać alkoholu. Jednak obecne zalecenia sugerują maksymalnie jeden napój alkoholowy dla kobiet i dwa drinki alkoholowe dla mężczyzn w ciągu 24 godzin.

Zamień swój napój alkoholowy na wyrafinowany koktajl bezalkoholowy lub piwo lub wino bezalkoholowe. Możesz także zrobić szprycer z sodą klubową, aby zmniejszyć zawartość alkoholu w swoim napoju. Nawadniaj się dużą ilością wody, zwłaszcza jeśli pijesz alkohol.

Zamiana napojów gazowanych

Soda jest kolejnym ważnym czynnikiem przyczyniającym się do przyrostu masy ciała, cukrzycy, chorób serca i dny moczanowej. Niestety, zerwanie ze zwykłym nałogiem sody może być trudne. Połączenie cukru i kofeiny może utrudnić odzwyczajanie się od piersi.

Jeśli pragniesz kofeiny, kawa i herbata są lepszymi opcjami leczenia dny moczanowej. Wiele herbat ziołowych ma naturalną słodycz, która może dodać smaku napojowi bez wysokofruktozowego syropu kukurydzianego znajdującego się w napojach gazowanych. Możesz dodać trochę śmietanki i cukru do kawy, ale spróbuj ograniczyć te dodatki, zamieniając zamiast tego odrobinę mleka.

Bolesny atak dny moczanowej może sprawić, że będziesz się zastanawiać, czy jakakolwiek żywność jest nadal bezpieczna do spożycia. Istnieje jednak wiele smacznych i pożywnych opcji, które mogą poprawić twoje zdrowie i zmniejszyć objawy dny moczanowej. Próbowanie nowych potraw i przepisów nie musi być trudnym zadaniem. Zacznij od prostych zamian, aby zmodyfikować spożycie po jednym składniku na raz.