5 produktów, których absolutnie nie powinieneś jeść podczas ciąży

Pożywna dieta jest ważnym elementem zdrowej ciąży, ale istnieją pewne pokarmy, których należy unikać, gdy jesteś w ciąży. Jeśli jednak przez pomyłkę spożyjesz coś z listy produktów, których należy unikać, staraj się nie wpadać w panikę i zadzwoń do swojego lekarza. Żywność znajduje się na tej liście, aby zmniejszyć ryzyko — nie spowoduje automatycznie choroby, jeśli ją zjesz.

Istnieją również błędne wyobrażenia na temat tego, co możesz, a czego nie możesz jeść w czasie ciąży. Twój dostawca może pomóc ci rozwiązać wszelkie mity i nieporozumienia, a także upewnić się, że nie wycinasz żadnego jedzenia, którego nie musisz unikać.

Lista może wydawać się długa, zwłaszcza jeśli zawiera więcej lub więcej ulubionych potraw. Pomoże to zrozumieć, dlaczego zaleca się unikanie tych pokarmów podczas ciąży.

Czego unikać jedzenia w ciąży

• Mięso surowe lub niedogotowane. Surowe mięso, drób i ryby mogą zarazić Cię Listeria monocytogenes (która powoduje listeriozę), Salmonella (która powoduje salmonellozę) lub Toxoplasma gondii (która powoduje toksoplazmozę). Unikaj surowego lub niedogotowanego mięsa, niedogotowanego drobiu i sushi.

• Sery niepasteryzowane. Mleko niepasteryzowane może zawierać szkodliwe bakterie, takie jak listeria. Sery zrobione z niepasteryzowanego mleka również mogą zawierać te patogeny. Wiele rodzajów sera wytwarza się z mleka pasteryzowanego, ale dla pewności warto sprawdzić etykietę (lista składników może wskazywać, że ser został wyprodukowany z mleka pasteryzowanego).

• Surowe lub niedogotowane jajka. Spożywanie surowych lub niedogotowanych jaj niesie ze sobą ryzyko połknięcia Salmonelli. Pokarmy, których należy unikać to: wszelkie niegotowane ciasto lub ciasto (ciasto na ciasto, surowe ciasto na ciastka) domowe produkty zawierające niedogotowane/nieugotowane jajka (domowe lody, kremy, majonez, ajerkoniak, sos holenderski, mus, merengue, tiramisu), domowe lub świeże gotowe sosy zawierające surowe lub niedogotowane jajko (świeży sos Cezar). Komercyjny majonez, dressingi i sosy zawierają pasteryzowane jajka i są bezpieczne do spożycia.

• Duża ryba. Podczas gdy ryby w czasie ciąży są bogatym w składniki odżywcze źródłem białka, niektóre ryby zawierają potencjalnie niebezpieczne ilości metylortęci. Duże ryby są bardziej podatne na akumulację metylortęci. Rtęć może być szkodliwa dla rozwijającego się dziecka, ponieważ może prowadzić do uszkodzenia mózgu. Pokarmy, których należy unikać: płytki, makrela królewska, marlin, gardłosz atlantycki, rekin, opastun i miecznik. FDA ma pełną listę ryb, które można jeść częściej.

• Ryby złowione na miejscu. Jeśli Ty lub ktoś, kogo znasz, ryby, przed zjedzeniem lokalnie złowionych ryb należy pamiętać o pewnych rzeczach. Poziomy zanieczyszczeń (w tym polichlorowanych bifenyli (PCB)) różnią się w zależności od lokalizacji. Musisz sprawdzić zalecenia dotyczące bezpieczeństwa ryb w Twojej okolicy przed zjedzeniem jakiejkolwiek lokalnie złowionej ryby. Ponadto, ponieważ zanieczyszczenia mogą gromadzić się w skórze, tłuszczu i organach ryb, dobrym pomysłem jest usunięcie ich przed gotowaniem.

Żywność wymagająca szczególnej uwagi

Te pokarmy mogą być w porządku do spożycia podczas ciąży, jeśli podejmiesz dodatkowe środki ostrożności.

• Wędliny. Aby zmniejszyć ryzyko listeriozy, upewnij się, że wszystkie wędliny są dokładnie podgrzane (w tym hot dogi). Mięso powinno być gorące lub mieć temperaturę wewnętrzną 165 stopni.

• Wątroba (w dużych lub częstych ilościach). Wątroba zawiera witaminę A. Nadmiar witaminy A w postaci innej niż beta-karoten może powodować wady wrodzone.