6 sposobów na pomoc dzieciom bezglutenowym w radzeniu sobie ze szkołą

Przedszkole i szkoła podstawowa niosą ze sobą pewne (do pokonania) wyzwania

Małe dzieci w wieku przedszkolnym, przedszkolnym i pierwszych latach szkoły podstawowej stają przed szczególnymi wyzwaniami w klasie, jeśli mają celiakię lub nadwrażliwość na gluten bez celiakii.

Nawet jeśli pakujesz obiady dla swoich dzieci, aby były bezglutenowe, nadal będą musiały radzić sobie z niechlujnymi kolegami z klasy jedzącymi gluten, częstymi przekąskami glutenowymi w klasie, wielokrotnymi obchodami urodzin z ciastkami lub ciasteczkami glutenowymi oraz przyborami rzemieślniczymi, które mogą zawierają gluten.

Aby pomóc dziecku radzić sobie i zapewnić bezpieczne środowisko, musisz ściśle współpracować z nauczycielami i upewnić się, że rozumieją. Będziesz także musiał nauczyć swoje małe dzieci, jak zachować bezpieczeństwo pośród ich rówieśników jedzących gluten.

Oto zestawienie sześciu konkretnych sytuacji, które należy monitorować i radzić sobie z młodym dzieckiem nietolerującym celiakii/glutenu w szkole.

Zapewnij dziecku bezpieczny lunch w kafeterii

Dzieci jedzą lunch w stołówce? — Obrazy bohaterów / Obrazy Getty

Jeśli ostatnio przeglądałeś menu szkolnej stołówki, prawdopodobnie uderzyło Cię, ile glutenu zawierają obiady. Pomimo obietnic walki z otyłością u dzieci poprzez zapewnianie zdrowszych wyborów żywieniowych, w menu dominują cheeseburgery, nuggetsy z kurczaka, grillowane kanapki z serem i pizza.

W tej wypełnionej glutenem atmosferze może być możliwe uzyskanie bezglutenowego posiłku dla Twojego dziecka. Musisz jednak bardzo ściśle współpracować ze szkolnym dietetykiem i personelem stołówki, aby rozwiązać pewne problemy ze składnikami i ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.

Niektórzy rodzice ciężko walczą o zakwaterowanie, zwłaszcza jeśli mają plan 504 (plan dotyczący niepełnosprawności), aby zapewnić dziecku ochronę i zakwaterowanie w szkole.

Jednak zanieczyszczenie krzyżowe w stołówce zawsze stanowi ogromne zagrożenie, nawet jeśli personel jest zobowiązany do zapewnienia bezglutenowego lunchu. Będziesz musiała pilnie zadbać o bezpieczeństwo swojego dziecka… ale nagrodą może być szczęśliwe dziecko, które może kupić lunch, tak jak jej przyjaciele.

Ostrzegaj przed dzieleniem się lunchami

małe dzieci jedzą obiad w szkole — Christopher Futcher / Getty Images

Niektóre małe dzieci lubią dzielić się częściami swojego obiadu z przyjaciółmi, a rodzice często to robią, pakując wystarczającą ilość dodatkowych ciasteczek lub krakersów.

Ale niesie to oczywiste niebezpieczeństwo dla dziecka z celiakią lub wrażliwością na gluten — rzadko można znaleźć te wspólne przekąski bezglutenowe. I nawet jeśli samo jedzenie wydawałoby się bezglutenowe (na przykład paluszki z marchwi lub chipsy kukurydziane), prawie na pewno nie zostało przygotowane i zapakowane z myślą o niebezpieczeństwie zanieczyszczenia krzyżowego.

Niestety musisz nauczyć swoje małe dzieci, że nie mogą dzielić się przekąskami z przyjaciółmi w szkole. Jeśli mają złe objawy, gdy jedzą gluten, przypomnij im o tym, ale pamiętaj, aby codziennie łagodzić tę przykrą wiadomość pysznymi bezglutenowymi przekąskami w ich własnym lunchu.

Zapakuj też dodatkowe przekąski dla przyjaciół swoich dzieci, o ile rozumieją, że nie mogą skosztować żadnych przekąsek swoich przyjaciół (może to działać lepiej w przypadku nieco starszych dzieci). Może się nawet okazać, że niektórzy z ich przyjaciół wolą bezglutenowe smakołyki od swoich.

Walcz z wszechobecnymi okruchami glutenu

chłopiec je pączek — Jamie Grill / Blend Images / Getty Images

Małe dzieci czasami wydają się być fabrykami okruchów, podróżującymi wszędzie z garścią ciastek lub precli, aby dotrzymać im towarzystwa. Okruchy często przykrywają również szkolne ławki, zwłaszcza w klasach, w których regularnie podawane są przekąski.

Jako dorośli wiemy, że należy zachować bezpieczną odległość i często myć ręce. Będziesz musiał nauczyć swoje dziecko tego samego, jeśli chodzi o przebywanie z przyjaciółmi jedzącymi gluten.

Środki do dezynfekcji rąk nie pomogą, ponieważ nie usuwają glutenu — po prostu zabijają bakterie. Upewnij się, że nauczyciel Twojego dziecka rozumie ten punkt.

Najlepiej byłoby, gdyby klasa Twojego dziecka była całkowicie wolna od pokarmów zawierających gluten, ale prawdopodobnie będziesz mieć problem z uzyskaniem tego wyniku, zwłaszcza jeśli szkoła zwykle ma dla dzieci przekąskę przy swoich biurkach. Jeśli Twoje dziecko jest szczególnie wrażliwe na gluten, może to być kolejna kwestia, którą należy poruszyć z władzami szkolnymi w ramach planu 504.

Unikaj Play-Doh jak zarazy

ujęcie dłoni dziecka bawiącego się zabawką — Jeneil S. / Getty Images

Sale lekcyjne dla bardzo małych dzieci — od przedszkola do wczesnej szkoły podstawowej — często zawierają duże ilości Play-Doh lub plasteliny wielokrotnego użytku.

Niestety markowy Play-Doh zawiera gluten. I chociaż twoje dzieci prawdopodobnie nie będą jeść gliny (chociaż niektóre dzieci to robią), nadal mogą ją nieumyślnie spożyć, jeśli dostaną ją na ręce i pod paznokcie.

Najlepiej byłoby, gdyby klasa dzieci nie zawierała plasteliny na bazie glutenu, ponieważ nie jest rozsądne oczekiwać, że użyją czegoś innego niż inne dzieci. Na szczęście istnieją bezglutenowe alternatywy Play-Doh.

Poproś swoją szkołę o subskrypcję bezglutenowej plasteliny do modelowania PlayDoh. Jeśli urzędnicy szkolni się sprzeciwiają, niektórzy rodzice decydują się na samodzielne kupowanie wystarczającej ilości na klasę.

Musisz także uważać na gluten w niektórych artykułach artystycznych. Na przykład kremowa farba do twarzy często zawiera gluten, a wiele marek farb do malowania palcami nie jest bezpiecznych dla osób wrażliwych na gluten (sprawdź artykuł dotyczący materiałów rzemieślniczych dla bezpiecznych marek).

Przeprojektuj projekty szkolne wykorzystujące mąkę

dziecko z pastą na dłoni — Jacobo Zanella / Getty Images

Rzadko kiedy mija rok szkolny, który nie obejmuje jakiegoś projektu w klasie z użyciem mąki, takiego jak robienie stworzeń z papieru mache (w większości przepisów używa się mąki pszennej) i ciast (jak wyżej). Dzieci i nauczyciele mogą również przeprowadzać eksperymenty naukowe z użyciem mąki.

Nawet jeśli nie jedzą produktów na bazie mąki z tych projektów, twoje dzieci z celiakią zachorują na mąkę unoszącą się w powietrzu podczas trwania projektu.

Masz dwie możliwości: współpracować z nauczycielem, aby zastąpić materiały bezglutenowe w tych projektach lub wyciągnąć dziecko ze szkoły w dniu, w którym ma się odbyć coś z mąką (tak, unosząca się w powietrzu mąka może wywołać chorobę u dziecka).

Oczywiście lepiej pomóc nauczycielowi, aby projekt był bezpieczny dla wszystkich, w tym dla Twojego dziecka. Aby to zrobić, musisz wcześniej wiedzieć o projektach, więc utrzymuj otwarte linie komunikacyjne. Musisz także znaleźć alternatywy bezglutenowe.

Możesz zrobić papierowe mache bezglutenowe, mieszając wodę z bezpiecznym klejem (Elmer’s jest bezglutenowy), a mąkę bezglutenową możesz zastąpić w przepisach i projektach, które obejmują zwykłą mąkę.

Źródło bezglutenowe przysmaki w klasie

dziecko w wieku przedszkolnym je ciastko — Fatihhoca / Getty Images

W dzisiejszych klasach szkoły podstawowej prawie co tydzień odbywają się przyjęcia urodzinowe, a imprezy te obejmują babeczki glutenowe lub inne przekąski.

Nie możesz liczyć na to, że nauczyciel ostrzeże Cię przed pojawieniem się rodzica z poczęstunkiem (nauczyciel często też nie ma ostrzeżenia). Ponieważ niewiele jest rzeczy smutniejszych niż twoje dzieci we łzach, ponieważ wszyscy oprócz nich dostali pyszne ciastko, musisz wcześniej przygotować się na te nieustanne imprezy.

Zapytaj nauczyciela, czy możesz umieścić mrożone babeczki lub ciasteczka w szkolnej zamrażarce. Jeśli to możliwe, przygotuj dużą porcję do zamrożenia. Wtedy nauczyciel po prostu może złapać babeczkę (miejmy nadzieję, że da jej czas na rozmrożenie) za każdym razem, gdy jest impreza.

Jeśli nie możesz skorzystać z zamrażarki, wypełnij pudełko ulubionymi bezglutenowymi przekąskami Twojego dziecka i zanieś je nauczycielowi. Tak czy inaczej, sprawdzaj okresowo, aby sprawdzić, czy musisz uzupełnić zapasy.