Diagnozuj i leczyj alergię pokarmową

Alergia pokarmowa to reakcja układu odpornościowego, która pojawia się wkrótce po spożyciu określonego pokarmu. U niektórych osób alergia pokarmowa może powodować poważne objawy, a nawet zagrażającą życiu reakcję zwaną anafilaksją. W tym artykule dowiesz się o procesach diagnozowania i leczenia alergii pokarmowej.

Diagnoza alergii pokarmowej

Nie ma idealnego testu potwierdzającego lub wykluczającego alergię pokarmową. Przed postawieniem diagnozy lekarz rozważy wiele czynników. Czynniki te obejmują.

• Twoje objawy. Przedstaw swojemu lekarzowi szczegółową historię objawów – które pokarmy i ile wydają się powodować problemy.
• Twoja rodzinna historia alergii. Udostępniaj również informacje o członkach swojej rodziny, którzy mają jakiekolwiek alergie.
• Fizyczne badanie. Dokładne badanie może często zidentyfikować lub wykluczyć inne problemy zdrowotne.
• Test skórny. Test skórny może określić twoją reakcję na określony pokarm. W tym teście niewielką ilość podejrzanego pokarmu umieszcza się na skórze przedramienia lub pleców. Następnie lekarz lub inny pracownik służby zdrowia nakłuwa skórę igłą, aby pozwolić niewielkiej ilości substancji pod powierzchnię skóry. Jeśli jesteś uczulony na konkretną testowaną substancję, pojawia się podniesiony guz lub reakcja. Pamiętaj, że sama pozytywna reakcja na ten test nie wystarczy, aby potwierdzić alergię pokarmową.
• Badanie krwi. Badanie krwi może mierzyć reakcję układu odpornościowego na określone pokarmy, mierząc przeciwciało związane z alergią, znane jako immunoglobulina E (IgE). W przypadku tego testu próbka krwi pobrana w gabinecie lekarskim jest wysyłana do laboratorium medycznego, w którym można przetestować różne produkty spożywcze.
• Dieta eliminacyjna.Możesz zostać poproszony o wyeliminowanie podejrzanych pokarmów na tydzień lub dwa, a następnie dodawanie ich z powrotem do diety pojedynczo. Ten proces może pomóc powiązać objawy z określonymi produktami spożywczymi. Jednak diety eliminacyjne nie są niezawodne. Dieta eliminacyjna nie może powiedzieć, czy Twoja reakcja na pokarm jest prawdziwą alergią, a nie wrażliwością na pokarm. Ponadto, jeśli w przeszłości miałeś poważną reakcję na jedzenie, dieta eliminacyjna może nie być bezpieczna.
• Wyzwanie z jedzeniem doustnym. Podczas tego testu, przeprowadzonego w gabinecie lekarskim, otrzymasz małe, ale rosnące ilości pokarmu, co do którego podejrzewa się, że powoduje objawy. Jeśli nie zareagujesz podczas tego testu, możesz ponownie włączyć ten pokarm do swojej diety.

Leczenie alergii pokarmowej

Jedynym sposobem uniknięcia reakcji alergicznej jest unikanie pokarmów wywołujących objawy. Jednak pomimo twoich wysiłków możesz wejść w kontakt z jedzeniem, które wywołuje reakcję.

W przypadku niewielkiej reakcji alergicznej, dostępne bez recepty lub przepisane leki przeciwhistaminowe mogą pomóc złagodzić objawy. Leki te można przyjmować po kontakcie z pokarmem wywołującym alergię, aby złagodzić swędzenie lub pokrzywkę. Jednak leki przeciwhistaminowe nie mogą leczyć ciężkiej reakcji alergicznej.

W przypadku ciężkiej reakcji alergicznej, może być konieczne nagłe wstrzyknięcie adrenaliny i wizyta na pogotowiu. Wiele osób z alergiami nosi automatyczny wstrzykiwacz epinefryny (Adrenaclick, EpiPen). To urządzenie jest połączoną strzykawką i ukrytą igłą, która po dociśnięciu do uda wstrzykuje pojedynczą dawkę leku.

Jeśli lekarz przepisał automatyczny wstrzykiwacz epinefryny:

• Upewnij się, że wiesz, jak używać wstrzykiwacza automatycznego. Upewnij się również, że najbliższe Ci osoby wiedzą, jak podawać lek – jeśli są z Tobą w nagłym przypadku anafilaktycznym, mogą uratować Ci życie.
• Noś go zawsze przy sobie. Dobrym pomysłem może być przechowywanie dodatkowego automatycznego wstrzykiwacza w samochodzie lub na biurku w pracy.
• Zawsze pamiętaj, aby wymienić epinefrynę przed upływem terminu ważności lub może nie działać prawidłowo.

Zabiegi eksperymentalne

Chociaż trwają badania mające na celu znalezienie lepszych metod leczenia zmniejszających objawy alergii pokarmowej i zapobiegających atakom alergii, nie ma żadnego sprawdzonego leczenia, które mogłoby zapobiec lub całkowicie złagodzić objawy.

Badane zabiegi to:

• Immunoterapia doustna. Naukowcy badali zastosowanie doustnej immunoterapii w leczeniu alergii pokarmowej. Małe dawki pokarmu, na który jesteś uczulony, są połykane lub umieszczane pod językiem (podjęzykowo). Stopniowo zwiększa się dawkę pokarmu wywołującego alergię. Wyniki wyglądają obiecująco, nawet u osób z alergią na orzeszki ziemne, jajka i mleko.
• Wczesna ekspozycja. W przeszłości ogólnie zalecano dzieciom unikanie pokarmów alergizujących, aby zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia alergii. Ale w ostatnich badaniach wybrano niemowlęta wysokiego ryzyka – takie jak te z atopowym zapaleniem skóry lub alergią na jaja jaja, albo jedno i drugie – do spożywania lub unikania produktów z orzeszków ziemnych w wieku od 4 do 11 miesięcy do 5 lat. Naukowcy odkryli, że dzieci z grupy wysokiego ryzyka, które regularnie spożywały białko orzechowe, takie jak masło orzechowe lub przekąski o smaku orzechowym, były o 70% do 86% mniej narażone na alergię na orzeszki ziemne.

Styl życia i opieka w domu

Najważniejszą rzeczą w zapobieganiu reakcji alergicznej jest całkowite unikanie pokarmu wywołującego objawy.

• Nie zakładaj. Zawsze czytaj etykiety żywności, aby upewnić się, że nie zawierają składnika, na który jesteś uczulony. Nawet jeśli myślisz, że wiesz, co jest w żywności, sprawdź etykietę. Składniki czasami się zmieniają. Etykiety żywności muszą jasno określać, czy zawierają one jakieś powszechne alergeny pokarmowe. Przeczytaj uważnie etykiety żywności, aby uniknąć najczęstszych źródeł alergenów pokarmowych: mleka, jaj, orzeszków ziemnych, orzechów, ryb, skorupiaków, soi i pszenicy.
• W razie wątpliwości powiedz nie. W restauracjach i na spotkaniach towarzyskich zawsze ryzykujesz, że zjesz pokarm, na który jesteś uczulony. Wiele osób nie rozumie powagi alergicznej reakcji pokarmowej i może nie zdawać sobie sprawy, że niewielka ilość pokarmu może wywołać u niektórych ciężką reakcję. Jeśli masz jakiekolwiek podejrzenia, że ​​jedzenie może zawierać coś, na co jesteś uczulony, unikaj.
• Zaangażuj opiekunów. Jeśli Twoje dziecko ma alergię pokarmową, zwróć się o pomoc do krewnych, opiekunów, nauczycieli i innych opiekunów. Upewnij się, że rozumieją, jak ważne jest, aby Twoje dziecko unikało pokarmu wywołującego alergię i wiedziało, jak postępować w nagłych wypadkach. Ważne jest również, aby poinformować opiekunów, jakie kroki mogą podjąć, aby przede wszystkim zapobiec reakcji, takie jak staranne mycie rąk i czyszczenie wszelkich powierzchni, które mogły mieć kontakt z pokarmem powodującym alergię.

Terapie alternatywne

Badania nad alternatywnymi metodami leczenia alergii pokarmowej są ograniczone. Jednak wiele osób je wypróbowuje i twierdzi, że niektóre metody leczenia pomagają.

Stwierdzono, że terapia zastrzykiem akupunktury jest korzystna w leczeniu uli, chociaż potrzebne są dalsze badania, aby potwierdzić te ustalenia. Jeśli zdecydujesz się wypróbować jeden z tych zabiegów, pamiętaj, aby współpracować z doświadczonym i certyfikowanym dostawcą.

Przygotowanie do wizyty u lekarza

Jest to przewodnik, który pomoże Ci przygotować się do wizyty i dowiedzieć się, o co poprosi lekarz.

• Zapisz wszelkie objawy, które miałeś, nawet jeśli wydają się niezwiązane z powodem, dla którego zaplanowałeś wizytę.
• Zanotuj kluczowe dane osobowe, w tym takie rzeczy, jak niedawne zmiany w życiu lub poważne stresy.
• Sporządź listę wszystkich leków, witaminy i suplementy, które bierzesz.
• Zabierz ze sobą członka rodziny lub przyjaciela, Jeśli to możliwe. Czasami zapamiętanie wszystkich informacji przekazanych podczas wizyty może być trudne. Ktoś, kto ci towarzyszy, może przypomnieć sobie coś, co przegapiłeś lub zapomniałeś.
• Zapisz listę pytań zapytać lekarza.

Oto kilka podstawowych pytań, które należy zadać lekarzowi:

• Czy mój stan jest prawdopodobnie spowodowany alergią pokarmową lub inną reakcją?
• Jakich testów potrzebuję?
• Czy mój stan może być tymczasowy lub długotrwały?
• Jakie rodzaje leczenia są dostępne i które Pan poleca?
• Jakie są alternatywy dla podstawowego podejścia, które sugerujesz?
• Mam te inne schorzenia. Jak najlepiej radzić sobie z tymi schorzeniami razem?
• Czy są jakieś ograniczenia dietetyczne, których muszę przestrzegać?
• Czy powinienem zobaczyć się ze specjalistą? Ile to będzie kosztować i czy moje ubezpieczenie obejmuje wizytę u specjalisty?
• Czy istnieje ogólna alternatywa dla przepisywanego mi leku?
• Czy masz jakiś dokument, który mogę zabrać ze sobą do domu? Jakie strony polecacie?

Jeśli Twoje dziecko zgłasza się do lekarza z powodu alergii pokarmowej, możesz również zapytać:

• Czy moje dziecko może wyrosnąć z alergii?
• Czy istnieją alternatywy dla żywności lub pokarmów, które wywołują objawy alergii u mojego dziecka?
• Jak mogę pomóc chronić moje dziecko z alergią pokarmową w szkole?

Oprócz pytań, które przygotowałeś do zadania lekarzowi, nie wahaj się zadawać pytań podczas wizyty.

O co może zapytać lekarz

Lekarz może zadać następujące pytania:

• Kiedy zacząłeś odczuwać objawy?
• Jak poważne były twoje objawy?
• Jak długo trwało pojawienie się objawów po spożyciu pokarmu, na który podejrzewasz, że jesteś uczulony?
• Czy przyjmowałeś dostępne bez recepty leki przeciwalergiczne, takie jak leki przeciwhistaminowe, a jeśli tak, to czy pomogły?
• Czy twoja reakcja zawsze wydaje się być wyzwalana przez określone jedzenie?
• Ile jedzenia jadłeś przed reakcją?
• Czy jedzenie, które spowodowało reakcję, było ugotowane czy surowe?
• Czy wiesz, jak przygotowano jedzenie?
• Co wydaje się łagodzić objawy?
• Co wydaje się pogarszać twoje objawy?

Co możesz zrobić w międzyczasie

Jeśli podejrzewasz, że masz alergię pokarmową, unikaj kontaktu z jedzeniem do czasu wizyty u lekarza. Jeśli jesz jedzenie i masz łagodną reakcję, leki przeciwhistaminowe dostępne bez recepty mogą pomóc złagodzić objawy. Jeśli masz cięższą reakcję i jakiekolwiek objawy anafilaksji, poszukaj pomocy w nagłych wypadkach.