Czy pop-tarty z truskawkami udają zdrową żywność?

Kellogg, twórca Pop-Tarts, stoi przed pozwem zbiorowym w sprawie rzekomo wprowadzającego w błąd etykietowania truskawkowych Pop-Tartów.

W pozwie złożonym w październiku napisano, że opakowanie „Whole Grain Frosted Strawberry Toster Pastries” przedstawia truskawki słowami i przedstawia „jasnoczerwone nadzienie pasujące do koloru truskawek”.

„Reprezentacje truskawek są mylące, ponieważ Produkt zawiera mniej truskawek, niż konsumenci oczekują na podstawie oznakowania” – twierdzi pozew.

Zgodnie z listą składników na pudełku, ten konkretny Pop-Tart zawiera 2% lub mniej suszonych truskawek. Jest wymieniony jako 18. składnik po dwóch innych produktach owocowych: suszonych gruszkach i jabłkach. Kolor ekstraktu z papryki został również użyty w celu wzmocnienia zaczerwienienia wypełnienia.

Spencer Sheehan, JD, prawnik reprezentujący tę sprawę, powiedział Wall Street Journal, że ma nadzieję, że pozew zbiorowy skłoni Kellogga do zmodyfikowania swojej etykiety.

Czy pop-tarty naprawdę udają zdrową żywność?

Pozew wskazywał, że wielu „konsumentów szuka truskawek ze względu na ich właściwości odżywcze” i zdrowych przekąsek, które mogą zaspokoić ich pragnienie smaku bez poczucia winy.

Sheehan powiedział, że „rozsądni konsumenci nie spodziewają się znaleźć prawdziwej świeżej truskawki” w Pop-Tarts, ale etykieta prowadzi ich do przekonania, że ​​jest to produkt wyższej jakości.

Michelle Pillepich, MPH, RD, zarejestrowana dietetyk i trener osobisty, mówi Verywell, że przemysł spożywczy często wykorzystuje obecne trendy, aby skłonić konsumentów do wydawania większych pieniędzy.

„Ogólnie w marketingu żywności chodzi o pieniądze” – mówi Pillepich. Chociaż Kellogg może nie twierdzić, że Pop-Tarts są tym samym co owoce, dodaje, firma wie, że jagody są modne i ludzie są skłonni za nie płacić więcej.

Nadmierne podkreślanie ilości truskawek w Pop-Tarts to tylko jeden z wielu przykładów manipulacyjnego marketingu w przemyśle spożywczym.

Na przykład, federalne organy regulacyjne muszą jeszcze stworzyć standardową definicję użycia słowa „naturalny” na etykietach żywności, ale pojawia się ona na wszystkich półkach sklepów spożywczych.Słowo „naturalny” ma wokół siebie aureolę zdrowotną, gdy firmy używają go po prostu w celu wzbudzenia zainteresowania konsumentów, zauważa Pillepich.

Dodaje, że „presja związana z tym, jak rodzice karmią swoje dzieci” może skłonić je do zakupu produktu oznaczonego jako „truskawka” – co oznacza, że ​​jest pożywny – zamiast mniej atrakcyjnego produktu.

Czy pop-tarty to jedyny produkt pod ostrzałem?

Według NPR liczba pozwów zbiorowych przeciwko firmom produkującym żywność i napoje wzrosła o 1000% od 2008 roku. Setki takich spraw zostało wniesionych przez Sheehana.

Sheehan wytoczył inne pozwy przeciwko firmom spożywczym, które oznaczały swoje produkty jako „wanilia”, gdy nie zawierają one prawdziwej wanilii. Prowadzi inną sprawę przeciwko Frito-Lay o minimalną ilość prawdziwego soku z limonki w chipsach Tostitos „Hint of Lime”.

Inni podjęli kroki prawne przeciwko Post Consumer Brands za nazywanie swoich produktów słowem „miód”, gdy są one głównie słodzone cukrem i syropem kukurydzianym. W 2014 roku sędzia federalny zatwierdził ugodę w procesie przeciwko Truvii za sprzedaż substytutu cukru jako naturalnego słodzika, mimo że jest on wytwarzany głównie ze sztucznego składnika.

Wiele z tych spraw zostaje rozstrzygniętych przed rozprawą. Dzisiejsze etykiety żywności są nadal w dużej mierze wypełnione modnymi hasłami marketingowymi, takimi jak „czysty” i „naturalny”.

Na co zwracać uwagę na etykietach żywności

Większość informacji marketingowych dotyczących żywności i napojów znajduje się z przodu opakowania. Konsumenci musieliby spojrzeć na etykietę wartości odżywczej i listę składników na odwrocie, aby zrozumieć, co zawiera produkt.

Ale te etykiety nie zawsze są proste. Czasami ludziom łatwiej jest zdecydować, co kupić, opierając się na hasłach i obrazach przedstawionych z góry.

Prawodawcy w sierpniu zaproponowali projekt ustawy, zwanej ustawą o modernizacji etykietowania żywności, który ma pomóc w uregulowaniu ekspozycji na etykietach żywności. Jeśli zostanie uchwalone, ustawa będzie wymagać symboli ostrzegawczych lub jasnych systemów sygnalizacyjnych, aby przekazać ogólną wartość zdrowotną produktów spożywczych.

Projekt ustawy proponował również uregulowanie używania słowa „zdrowy” na etykietach żywności, zwłaszcza w produktach zawierających dodatek cukru lub mniej niż 100% produktów pełnoziarnistych.

Obecnie etykiety regulowane również napotykają pewne wyzwania w praktyce. Modny termin „organiczny” wymaga, aby produkty były certyfikowane, zanim będą mogły używać tego słowa w celach marketingowych,ale proces certyfikacji jest kosztowny i czasochłonny. Wiele produktów ekologicznych od małych producentów nie jest oznakowanych, wyjaśnia Pillepich.

„Rolnicy na targu mogą na przykład stosować wszystkie praktyki ekologiczne, ale po prostu nie mają pieniędzy, aby zapłacić za tę etykietę” – mówi. „Są organiczne, ale nie czerpią z tego marketingu”.

Sugeruje, aby podczas zakupów w sklepie spożywczym mniej skupiać się na etykietach, ponieważ nie zawsze opowiadają one całą historię.

„Myśl bardziej holistycznie o tym, co kupujesz i jesz” – mówi. „Zamiast patrzeć na to, co jest na tej etykiecie, zastanów się, czym jest ta żywność i gdzie pasuje do tego, czego potrzebuję w szerszym ujęciu”.

Mówi również, aby nie skupiać się zbytnio na wartościach odżywczych Pop-Tartów.

„Czy to owoc? Nie. Czy to oznacza, że ​​jest to coś, czego nigdy nie możesz mieć? Nie. To nie jest kawałek owocu, więc nie będę o nim myślał” – mówi Pillepich, dodając, Truskawkowe Pop-Tarty, kiedy chcesz i „zjedz prawdziwe całe owoce na inne sposoby”.