Alergia na mleko: objawy, leczenie i zapobieganie

Chociaż występuje najczęściej u małych dzieci, każdy może rozwinąć alergię na mleko krowie. Może się to zdarzyć u niemowląt karmionych piersią i karmionych mieszanką. Niektóre dzieci wyrastają z alergii, co nie jest tym samym, co nietolerancja laktozy.

Przegląd

Kto ma alergię na mleko?

W tym artykule mleko odnosi się konkretnie do mleka krowiego, a nie do innych rodzajów mleka, takich jak mleko sojowe, ryżowe, kozie itp., o ile nie określono inaczej.

Mleko jest jednym z najczęstszych alergenów pokarmowych. Alergen to pokarm, który powoduje reakcję alergiczną, taką jak pokrzywka, obrzęk i problemy z oddychaniem. Chociaż alergia na mleko występuje najczęściej u małych dzieci, może pojawić się w każdym wieku. Reakcja alergiczna może być wywołana przez pokarmy zawierające mleko, które były wcześniej spożywane bez żadnych problemów.

Alergia na mleko może rozwinąć się zarówno u niemowląt karmionych mlekiem modyfikowanym, jak i karmionych piersią. Niektóre niemowlęta mają typ alergii na mleko krowie, powszechnie określany jako „alergia na białko mleka krowiego”, która powoduje krew w kale. Inne niemowlęta mają reakcję alergiczną, która obejmuje natychmiastowe objawy, takie jak pokrzywka i wymioty. W obu przypadkach wiele niemowląt wyrośnie z objawów w dzieciństwie.

Alergia na mleko to nie to samo, co nietolerancja laktozy. Nietolerancja laktozy to niezdolność do trawienia laktozy, cukru występującego w wielu produktach mlecznych. Prowadzi to do wzdęć i biegunki po jedzeniu lub piciu pokarmów zawierających laktozę. Nietolerancja laktozy występuje rzadko u niemowląt i małych dzieci i częściej występuje u dorosłych.

Objawy i przyczyny

Jakie są objawy alergii na mleko?

Reakcje alergiczne na pokarmy zwykle zaczynają się w ciągu kilku minut po spożyciu pokarmu zawierającego alergen, chociaż mogą wystąpić do 2-3 godzin po spożyciu. Nasilenie objawów może się znacznie różnić w zależności od osoby. Łagodne objawy mogą obejmować swędzenie i kilka pokrzywek, podczas gdy ciężka reakcja alergiczna może obejmować objawy zagrażające życiu, takie jak trudności w oddychaniu i nagły spadek ciśnienia krwi. Objawy reakcji alergicznej mogą obejmować jeden lub kilka z poniższych:

Swędzący.
Pokrzywka.
Mrowienie lub obrzęk warg, języka lub gardła.
Ucisk w klatce piersiowej, duszność lub trudności w oddychaniu.
Świszczący oddech.
Ból brzucha.
Nudności, wymioty lub biegunka.
Zawroty głowy i omdlenia.
Spadek ciśnienia krwi i utrata przytomności.
Ciężkie reakcje mogą spowodować śmierć.

Inne rzeczy, o których należy pamiętać, jeśli Ty lub ktoś z Twoich bliskich ma alergię na mleko:

Wiele osób uczulonych na mleko krowie może nie tolerować mleka innych ssaków, np. mleka koziego czy owczego.
Rzadziej niektóre osoby z alergią na mleko krowie mogą reagować po zjedzeniu wołowiny.
Historia łagodnej reakcji nie oznacza, że następna reakcja również będzie łagodna.
Historia ciężkiej reakcji naraża cię na ryzyko późniejszej ciężkiej reakcji.

Twój lekarz może wydać zalecenia dotyczące alternatyw dla mleka na podstawie wieku Twojego dziecka.

Diagnoza i testy

Jak diagnozuje się alergię na mleko?

Twój lekarz zastosuje jedną lub więcej z następujących metod, aby zdiagnozować alergię na mleko:

Historia medyczna: Twój lekarz zada pytania dotyczące ogólnego stanu zdrowia i zdrowia Twojej rodziny, w tym, czy członkowie Twojej rodziny mają alergie pokarmowe i co się dzieje, gdy jesz lub pijesz coś zawierającego mleko.
Test skórny (nazywany również testem zadrapania lub przekłucia): Lekarz umieści na skórze roztwór zawierający alergen, a następnie podrapie lub nakłuje skórę, aby roztwór dostał się do środka. Jeśli istnieje ryzyko uczulenia na alergen, utworzy się mały guzek.
Badanie krwi: Twoja krew zostanie zbadana pod kątem czegoś, co nazywa się przeciwciałami immunoglobuliny E (IgE). Te przeciwciała powodują, że organizm reaguje na substancje, które uważa za szkodliwe.
Test karmienia (lub prowokacja doustnym pokarmem): Celem tego testu jest potwierdzenie lub wykluczenie alergii pokarmowej i jest on zwykle wykonywany po wykonaniu badań skóry i/lub krwi. Ten test polega na spożywaniu danej żywności pod nadzorem alergologa. Reakcje alergiczne zwykle pojawiają się w ciągu 30 minut do 3 godzin. Pracownicy służby zdrowia będą leczyć reakcję, jeśli taka wystąpi. Ten test powinien być wykonywany wyłącznie pod kierunkiem specjalisty alergologa.

Zarządzanie i leczenie

Jak uniknąć narażenia, jeśli masz alergię na mleko?

Jeśli masz alergię na mleko, ścisłe unikanie mleka jest jedynym sposobem, aby zapobiec reakcji alergicznej. Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) wymaga od producentów żywności, aby w prosty sposób wymieniali typowe alergeny pokarmowe na etykietach żywności, aby ułatwić ich identyfikację. Etykiety żywności muszą wyraźnie wymieniać osiem alergenów, które odpowiadają za prawie 90% wszystkich alergii pokarmowych: mleko krowie, soja, pszenica, jaja, orzeszki ziemne, orzechy, ryby i skorupiaki.

Powszechne alergeny są wymienione na liście składników lub po liście. Na przykład, jeśli produkt zawiera kazeinę, białko mleka, na etykiecie produktu powinien znajdować się termin „mleko” albo po określeniu kazeina, albo „zawiera mleko” po liście składników. Obecnie FDA nie wymagać od producentów podania, czy żywność została przetworzona w zakładzie, który przetwarza również 8 powszechnych alergenów pokarmowych.

Każdy, kto ma alergię na mleko, powinien unikać następujących składników/pokarmów:

Mleko: we wszystkich postaciach, w tym mleko skondensowane, suche, zagęszczone i w proszku oraz mleko ssaków (takich jak kozie czy owcze).
Hydrolizaty kazeiny i kazeiny.
Kazeiniany (takie jak kazeinian sodu).
Serwatka.
Laktalbumina, fosforan laktoalbuminy, laktoglobulina, laktoferyna i laktuloza.
Masło: w tym masło, tłuszcz maślany, olej maślany, sztuczny aromat masła.
Maślanka.
Ser i serek śmietankowy.
Śmietana, pół na pół i lody.
Twaróg i twaróg.
Krem, budyń i jogurt.
Hej.
Śmietana, kwaśne mleko.

Wiele dzieci z alergią na mleko może tolerować mocno podgrzane – pieczone – formy mleka, takie jak babeczki i ciasta. Porozmawiaj o tym z lekarzem, aby uzyskać szczegółowe zalecenia dietetyczne.

Produkty mleczne są ważnym źródłem wapnia i witaminy D, dlatego ważne jest, aby spożywać inne produkty bogate w te składniki odżywcze, takie jak brokuły i szpinak. Aby zapewnić sobie zbilansowaną, zdrową dietę, która dostarcza odpowiednich składników odżywczych, możesz porozmawiać z zarejestrowanym dietetykiem.

Jak możesz się przygotować, jeśli masz alergię na mleko?

Zawsze wiesz, co jesz i pijesz.
Zawsze sprawdź składniki na etykiecie przed użyciem/spożyciem produktu, nawet jeśli żywność była bezpieczna podczas ostatniego spożycia. Producenci mogą zmieniać receptury i dodawać do receptury żywność zawierającą mleko.
Naucz dzieci, które mają alergię na mleko, aby nie przyjmowały jedzenia od kolegów z klasy lub przyjaciół.
Jadąc poza domem, zadawaj szczegółowe pytania dotyczące składników i sposobu przygotowania jedzenia. Chcesz się upewnić, że nie ma problemu z kontaktem krzyżowym.
Noś medyczną bransoletkę ostrzegawczą z informacją o Twojej alergii lub miej przy sobie kartę ostrzegawczą. Dodaj również swoją alergię pokarmową do ustawień lub aplikacji medycznych w telefonie komórkowym.
Porozmawiaj z lekarzem o tym, jak przygotować się na reakcję. Twój lekarz zaleci adrenalinę do samodzielnego wstrzykiwania, którą zawsze będziesz mieć przy sobie na wypadek ciężkiej reakcji.

Zapobieganie

Jak możesz zapobiegać alergii na mleko?

Przyczyna alergii na mleko pozostaje nieznana, podobnie jak strategie profilaktyczne, ale Twój lekarz może być w stanie udzielić wskazówek rodzicom noworodków, jeśli ktoś z rodziny wykryje określony rodzaj alergii.

Jeśli masz alergię na mleko lub produkty mleczne, możesz najlepiej zapobiec reakcji, całkowicie unikając mleka i produktów mlecznych.

Żyć z

Kiedy należy skontaktować się z lekarzem w sprawie alergii na mleko?

Jeśli podejrzewasz, że Ty lub Twoje dziecko macie alergię na mleko, należy skontaktować się z pracownikiem służby zdrowia – własnym opiekunem lub alergologiem – w celu przeprowadzenia oceny. Jeśli zdiagnozowano u Ciebie alergię na mleko, należy co roku sprawdzać u alergologa, gdy pojawią się nowe metody leczenia.

Jeśli masz alergię na mleko, adrenalinę należy zawsze nosić przy sobie. Ponadto, zawsze powinieneś zadzwonić pod numer 9-1-1 i udać się na pogotowie, gdy zażyłeś adrenalinę, nie dlatego, że lek jest niebezpieczny, ale dlatego, że reakcja, którą masz, jest niebezpieczna.

Zasoby

Gdzie można znaleźć więcej informacji na temat życia z alergią na mleko?

Pomocne może być skontaktowanie się z jedną z następujących organizacji:

Kod Ana
https://codeana.org/
Amerykańska Akademia Alergii, Astmy i Immunologii
https://www.aaaai.org/warunki-i-zabiegi
https://acaai.org/resources/connect/patient-support-organizations
Badania i edukacja w zakresie alergii pokarmowych
https://www.foodallergy.org/education-awareness/find-a-support-group
Dzieci z alergiami pokarmowymi
https://www.kidswithfoodallergies.org/
Wsparcie CMPA
https://cowsmilkproteinallergysupport.webs.com/
Fundacja Alergii i Astmy w Ameryce
https://www.aafa.org/aafa-affiliated-asthma-allergy-support-groups/

Tags: informacje o opiece zdrowotnej przewodnik po opiece zdrowotnej