Co to jest alkohol?

Alkohol powstaje w wyniku fermentacji cukru, drożdży i skrobi. Alkohol w napojach takich jak wino, piwo i alkohol to alkohol etylowy (etanol). Jest to środek hamujący ośrodkowy układ nerwowy i wiadomo, że wpływa na każdy narząd w ciele.

Po spożyciu alkohol jest wchłaniany przez żołądek i jelito cienkie i dostaje się do krwiobiegu. Jest metabolizowany (rozkładany) w wątrobie przez enzymy.

Ponieważ wątroba może metabolizować tylko niewielką ilość alkoholu na raz, jego nadmiar krąży po całym ciele. Wpływ alkoholu na organizm zależy od tego, ile jest spożywane.

Oznaki zaburzenia używania alkoholu — Bardzo dobrze / Theresa Chiechi

Jak alkohol wpływa na organizm

Spożywanie alkoholu może wywoływać zarówno fizyczne, jak i neurologiczne skutki na organizm, w tym wpływ na mózg, serce, wątrobę, woreczek żółciowy i żołądek.

Alkohol wpływa na organizm zarówno krótko-, jak i długoterminowo.

Skutki krótkoterminowe obejmują:

Wahania nastroju
Powolny refleks
Zmniejszona koordynacja
Wymioty
Zaciemnienia
Bełkotliwa wymowa
Problemy z koncentracją
Zniekształcone widzenie i słuch
Podwyższone ciśnienie krwi
Zmiany temperatury ciała
Obniżone zahamowania

Efekty długoterminowe obejmują:

Choroba wątroby
Niedożywienie
Depresja
Udar
Wysokie ciśnienie krwi
Trwałe uszkodzenie mózgu
Wrzody
Alkoholowe zapalenie wątroby
Raki jamy ustnej, piersi, wątroby, przełyku, krtani i gardła
Uszkodzenie nerwów
Kłopoty z wywiązywaniem się z życiowych obowiązków

Czy alkohol ma korzyści zdrowotne?

Chociaż obawy zdrowotne związane z alkoholem przeważają nad korzyściami, badania wykazały, że czerwone wino jest bogatym źródłem resweratrolu. Jest to naturalny przeciwutleniacz w skórce niektórych winogron.

Korzyści zdrowotne antyoksydantów obejmują poprawę komórek uszkodzonych przez wolne rodniki, zmniejszenie stresu oksydacyjnego w organizmie i wiele innych.

Jeśli chcesz przyjmować resweratrol z żywnością bez spożywania czerwonego wina, niektóre opcje obejmują winogrona, orzeszki ziemne, kakao, jagody, żurawinę i borówkę.

Inne badanie wykazało, że picie czerwonego wina może pomóc osobom z chorobą niedokrwienną serca. Badania epidemiologiczne potwierdziły, że czerwone wino lepiej zapobiega chorobom wieńcowym w porównaniu z innymi napojami alkoholowymi.

Istnieją również badania, które pokazują, że lekkie do umiarkowanego spożycie czerwonego wina może zwiększać lipoproteinę o wysokiej gęstości (HDL), tak zwany „dobry cholesterol” i zmniejszać nagromadzenie cholesterolu.

Pomiar spożycia alkoholu

W zależności od rodzaju napoju alkoholowego i jego ilości w szklance, całkowita ilość spożytego alkoholu może się różnić. Różne rodzaje napojów (wino, piwo, likier) mają różne pomiary zawartości alkoholu.

Według National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism (NIAAA) jeden „standardowy” napój w Stanach Zjednoczonych zawiera około 14 gramów czystego alkoholu.

Standardowe napoje obejmują:

12 uncji zwykłego piwa, które zwykle zawiera około 5% alkoholu
5 uncji wina, które zazwyczaj zawiera około 12% alkoholu
1,5 uncji destylowanego spirytusu, czyli około 40% alkoholu

Ile to wystarczy lub za dużo?

Zgodnie z wytycznymi żywieniowymi dla Amerykanów na lata 2020-2025 oraz NIAAA:

Konsumpcja	Kobiety	Mężczyźni
Umiarkowany	1 drink dziennie	2 drinki/dzień
Ciężki	8 drinków/tydzień	15 drinków/tydzień
Birbantka	>4 drinki/dwie godziny	>5 drinków/dwie godziny

Kiedy uzyskać pomoc

Według NIAAA „Lekarze diagnozują zaburzenia związane z używaniem alkoholu, gdy picie pacjenta powoduje stres lub szkodę”.

Niektóre oznaki, które są czynnikami decydującymi o uzyskaniu pomocy, obejmują:

Ciągłe picie, mimo że stwarza problemy w pracy, domu lub szkole
Picie więcej lub dłużej niż planowano
Chcąc ograniczyć picie, ale nie mogę przestać
Kontynuowanie picia, nawet jeśli znasz problemy zdrowotne
Utrata zainteresowania hobby i zajęciami z powodu picia
Problemy prawne związane z piciem

Istnieje wiele niebezpiecznych zagrożeń związanych z nadużywaniem alkoholu. Alkohol jest przyczyną 40% śmiertelnych wypadków samochodowych, śmiertelnych upadków i samobójstw; 50% poważnych urazów urazowych i napaści na tle seksualnym; oraz 60% śmiertelnych oparzeń, zabójstw i utonięć.

Możesz zmniejszyć ryzyko urazów alkoholowych, decydując się nie spożywać alkoholu. Jeśli zdecydujesz się pić, podejmij niezbędne środki ostrożności, aby zachować bezpieczeństwo. Jeśli Ty lub ktoś, kogo kochasz, ma problem z alkoholem, skontaktuj się z lekarzem, aby uzyskać odpowiednią pomoc.

Kto powinien unikać alkoholu?

Wytyczne dietetyczne dla Amerykanów zalecają, aby osoby, które nie piją alkoholu, z jakiegokolwiek powodu nie zaczynały. Są osoby, które powinny całkowicie unikać alkoholu.

Osoby, które powinny unikać alkoholu to między innymi osoby, które:

Zaplanuj prowadzenie pojazdu lub obsługę maszyn lub udział w czynnościach wymagających umiejętności, koordynacji i czujności
Weź niektóre leki dostępne bez recepty lub na receptę
mieć pewne schorzenia
wracają do zdrowia po nadużywaniu alkoholu lub nie są w stanie kontrolować ilości, którą piją
Mają mniej niż 21 lat
Jesteś w ciąży lub próbujesz zajść w ciążę

Nadużywanie alkoholu jest poważne. Jeśli Ty lub Twoja bliska osoba zmaga się z uzależnieniem lub nadużywaniem substancji, nie wahaj się skontaktować się z pracownikiem służby zdrowia lub organizacją zawodową, która może zaoferować odpowiednią pomoc.

Administracja ds. Nadużywania Substancji i Opieki Zdrowotnej, część Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej Stanów Zjednoczonych, prowadzi poufną, bezpłatną infolinię, na którą można zadzwonić w celu uzyskania skierowań do ośrodków leczenia, grup wsparcia i organizacji społecznych. Działa przez cały dzień, każdego dnia. Zadzwoń pod numer 1-800-662-4357.