Czym są fitoestrogeny?

Fitoestrogeny to związki pochodzenia roślinnego, które mają działanie podobne do estrogenów wytwarzanych w organizmie. Wiążąc się z receptorami estrogenowymi, fitoestrogeny mogą stymulować lub tłumić niektóre enzymy i hormony. Uważa się, że zapobiegają one lub leczą stany związane z niedoborem estrogenów lub brakiem równowagi, takie jak osteoporoza lub uderzenia gorąca w okresie menopauzy.

Praktycy medycyny alternatywnej uważają, że fitoestrogeny mogą pomóc w zapobieganiu chorobom serca i nowotworom hormonozależnym, w tym niektórym formom raka piersi. Istnieją jednak dowody na to, że zakłócanie prawidłowych funkcji hormonalnych może mieć poważne konsekwencje.

Fitoestrogeny należą dziś do najbardziej kontrowersyjnych tematów w dziedzinie odżywiania i zdrowia kobiet.

Do czego służą fitoestrogeny?

Fitoestrogeny nie są uważane za niezbędne składniki odżywcze, ponieważ ich brak w diecie nie powoduje choroby. Mogą rzeczywiście oferować pewne pozytywne korzyści zdrowotne; izoflawony, kumestany i prenyloflawonoidy to trzy fitoestrogeny o najsilniejszym działaniu estrogennym. Jednak na podstawie dotychczasowych badań nie jest jasne, czy takie korzyści przeważają nad ryzykiem.

Wiele dowodów potwierdzających stosowanie spożycia fitoestrogenów jest anegdotycznych. Chociaż istnieją wstępne badania, wnioski są często ograniczane przez małą liczebność próby i kiepski projekt badania. Jest po prostu zbyt mało dowodów, aby śmiało popierać fitoestrogeny jako leczenie jakiegokolwiek schorzenia.

Przegląd niektórych sprzecznych badań nad fitoestrogenami podkreśla powód debaty na temat ich stosowania.

Wysoki cholesterol

Kilka badań sugeruje, że fitoestrogeny mogą zapobiegać chorobom serca poprzez obniżanie poziomu cholesterolu i ryzyko miażdżycy (stwardnienie tętnic).

Badanie z 2012 r. opublikowane w niemieckim czasopiśmie medycznym Geburtshilfe und Frauenheilkunde donosi, że kobiety po menopauzie, którym codziennie podawano ekstrakt izoflawonu (pochodzący z soi lub czerwonej koniczyny) doświadczały znacznego spadku cholesterolu całkowitego, trójglicerydów i cholesterolu LDL („złego”), a także wzrost cholesterolu HDL („dobrego”) w porównaniu z kobietami, którym podawano placebo.KątKąt

Z kolei przegląd badań w British Journal of Pharmacology z 2017 r. wykazał, że izoflawony nie zmieniają znacząco poziomu lipidów ani nie zmniejszają ryzyka sercowo-naczyniowego u nikogo poza nałogowymi palaczami.KątKąt

Utrata kości

Niektóre kobiety po menopauzie stosują suplementy fitoestrogenowe jako alternatywę dla hormonalnej terapii zastępczej (HTZ). Uważa się, że może to złagodzić objawy menopauzy i zmniejszyć częstość osteopenii (utraty kości), która występuje w wyniku menopauzy. Jednak dotychczasowe ustalenia dotyczące suplementów fitoestrogenowych były mieszane.

Przegląd badań z 2012 r. opublikowany w Asian Pacific Journal of Tropical Medicine wykazał, że suplementy izoflawonu sojowego przyjmowane w dawkach większych niż 75 miligramów (mg) dziennie zwiększyły gęstość mineralną kości u kobiet o 54%, jednocześnie zmniejszając resorpcję kości (rozpad tkanki kostnej). o 23%.KątKąt

Z drugiej strony badanie opublikowane w 2015 r. w czasopiśmie Menopause wykazało, że wyższe spożycie izoflawonów wiąże się z wyższymi wskaźnikami utraty minerałów kostnych w odcinku lędźwiowym kręgosłupa i szyi u kobiet przed menopauzą i we wczesnej menopauzie.KątKąt

Spośród 1927 kobiet włączonych do badania, Azjatki miały największe ryzyko, prawdopodobnie ze względu na fakt, że 99,5% spożywało duże ilości soi w diecie. Z kolei czarno-białe kobiety generalnie miały niskie spożycie izoflawonów w diecie.

Rak

Stosowanie fitoestrogenów w profilaktyce nowotworów pozostaje bardzo kontrowersyjne. Niektóre badania sugerowały korzyści ochronne, podczas gdy inne ostrzegają przed potencjalnymi szkodami.

Wśród pozytywnych wyników przegląd badań w Science Reports z 2016 r. wykazał, że zwiększone spożycie izoflawonu sojowego odpowiadało 23% zmniejszeniu ryzyka raka jelita grubego. Pomimo pozytywnych ustaleń naukowcy przyznali, że inne czynniki mogą odpowiadać za efekt, biorąc pod uwagę różnice i niespójności w recenzowanych badaniach.KątKąt

Inne przeglądy sugerowały, że izoflawony sojowe zapewniają ochronę przed rakiem endometrium i rakiem przewodu pokarmowego. Jednak recenzje skupiały się głównie na spożyciu soi, a nie na kontrolowanych suplementach izoflawonu sojowego.KątKąt

Jeśli chodzi o raka piersi, fitoestrogeny mogą mieć pozytywny lub szkodliwy wpływ w zależności od badania, do którego się odnosisz. W obszernym przeglądzie opublikowanym w Medicines w 2017 r. zbadano obie strony problemu i stwierdzono, że izoflawony sojowe, chociaż zdolne do wywoływania apoptozy (śmierci komórek) w badaniach z użyciem probówek, były równie prawdopodobne, że stymulowały wzrost raka piersi w badaniach na zwierzętach.KątKąt

Pomimo sprzecznych ustaleń badacze podkreślili kilka badań, w których wysokie spożycie soi (głównie wśród kobiet azjatyckich) odpowiadało spadkowi śmiertelności z powodu raka i nawrotom raka piersi. Potrzebne są dalsze badania.

Możliwe efekty uboczne

Ogólnie rzecz biorąc, fitoestrogeny w żywności pochodzenia roślinnego są bezpieczne do spożycia, jeśli są częścią zbilansowanej diety. Natomiast niewiele wiadomo na temat długoterminowego bezpieczeństwa suplementów fitoestrogenowych.

Izoflawony sojowe, typ najczęściej stosowany w suplementach fitoestrogenowych, mogą powodować rozstrój żołądka, wzdęcia, gazy i nudności. Reakcje alergiczne są rzadkie, ale mogą wystąpić u osób ze znaną alergią na soję.

Bezpieczeństwo suplementów fitoestrogenowych w ciąży nie jest znane. Aby być bezpiecznym, unikaj przyjmowania jakiejkolwiek dodatkowej formy fitoestrogenu, jeśli jesteś w ciąży lub karmisz piersią.

Wybór i przechowywanie

Jeśli chcesz zwiększyć spożycie fitoestrogenów, najlepiej będzie, jeśli użyjesz źródeł żywności, a nie suplementów z różnych powodów, takich jak łatwość, oszczędność kosztów i czystość.

Jeśli rozważasz suplementację, porozmawiaj ze swoim lekarzem o tym, jaki produkt najlepiej odpowiada Twoim potrzebom i jaka dawka jest dla Ciebie odpowiednia.

Źródła jedzenia

Pokarmy szczególnie bogate w fitoestrogeny to:

• Nasiona: len, dynia, słonecznik, mak, sezam
• Produkty pełnoziarniste: żyto, owies i jęczmień
• Otręby: pszenica, owies i żyto
• Fasola i soczewica
• Owoce: szczególnie jabłka i jagody
• Soja i produkty sojowe: tempeh, soja i tofu
• Warzywa: zwłaszcza warzywa kapustne, takie jak brokuły, kapusta i brukselka

Najlepiej, jeśli zdecydujesz się na pełnowartościową żywność, a nie na produkty wysoko przetworzone.

Suplementy diety

Suplementy fitoestrogenowe są zazwyczaj sprzedawane w postaci kapsułek lub tabletek i można je kupić online lub w sklepach specjalizujących się w suplementach diety. Podczas gdy wiele z tych produktów zawiera izoflawony sojowe jako główny składnik, inne są wytwarzane z oleju lnianego bogatego w fitoestrogeny lub izoflawony z czerwonej koniczyny.

Zawsze czytaj etykietę produktu, aby określić, jaki rodzaj fitoestrogenu jest używany (np. izoflawon sojowy, olej lniany), a także jego ilość mierzoną w miligramach. Chociaż nie ma wytycznych dotyczących odpowiedniego stosowania suplementów fitoestrogenowych, w badaniach stosowano izoflawony sojowe w dawkach do 100 mg przez 12 miesięcy bez zauważalnych skutków ubocznych.

Nie ma dowodów na to, że wyższe dawki dają lepsze wyniki.

Suplementy certyfikowane jako organiczne przez Departament Rolnictwa USA mogą dodatkowo zapewnić, że nie będziesz narażony na działanie pestycydów lub innych niechcianych chemikaliów.

Suplementy fitoestrogenowe, w tym izoflawony sojowe, można bezpiecznie przechowywać w chłodnym, suchym pomieszczeniu. Nigdy nie używaj suplementu po upływie terminu ważności.