Dlaczego nieleczona celiakia może powodować niedożywienie

Nieleczona celiakia może powodować niedożywienie — nawet jeśli stosujesz zdrową, zbilansowaną dietę. Dzieje się tak dlatego, że mogłeś nie wchłaniać wielu składników odżywczych zawartych w jedzeniu, które spożywałeś.KątKąt

Prawdziwa praca polegająca na wchłanianiu składników odżywczych z pożywienia jest wykonywana przez wyściółkę jelita cienkiego – w szczególności przez kosmki jelitowe, które są malutkimi, podobnymi do włosów mackami na wyściółce jelita cienkiego.

Kiedy osoba cierpiąca na celiakię spożywa pokarmy zawierające gluten, organizm reaguje atakując kosmki jelitowe. W końcu te maleńkie macki mogą zostać całkowicie spłaszczone, przez co nie będą mogły wykonywać swojej pracy polegającej na wchłanianiu składników odżywczych.

Nie ma znaczenia, jak dobrze się odżywiasz — jeśli twoje kosmki zostały zniszczone przez nieleczoną celiakię, prawie na pewno jesteś niedożywiony, a to naraża cię na anemię, utratę wagi, osteoporozę i bezpłodność. Ponadto dzieci z nieleczoną celiakią często cierpią na niski wzrost spowodowany niedożywieniem.

Typowe niedobory prowadzące do niedożywienia

Nieleczeni pacjenci z celiakią mogą mieć niedobór tych określonych składników odżywczych:

Żelazo

Niedokrwistość z niedoboru żelaza jest powszechna u osób z nieleczoną celiakią i faktycznie wielu lekarzy rutynowo przeprowadza testy na celiakię, gdy pacjent cierpi na niewyjaśnioną anemię, niedobór czerwonych krwinek potrzebnych do przenoszenia tlenu w organizmie. Objawy anemii obejmują zmęczenie, osłabienie, duszność, zawroty głowy, bladość, częste uczucie zimna, przyspieszony puls i kołatanie serca.

Witamina D, wapń i magnez

Jelito cienkie wchłania również witaminę D, która jest absolutnie niezbędna do wzrostu kości. Niedobór witaminy D jest powszechny u osób z celiakią, a składnik odżywczy jest niezbędny do prawidłowego wchłaniania składników odżywczych budujących kości, wapnia i magnezu.

Dorośli z nieleczoną celiakią mogą stracić masę kostną, a nawet rozwinąć osteoporozę, ponieważ ich organizm nie może wchłonąć tych składników odżywczych, nawet jeśli spożywają ich wystarczającą ilość. Tymczasem dzieci mogą w pierwszej kolejności nie rozwinąć prawidłowej masy kostnej. Suplementy nie pomagają, ponieważ organizm nie może ich wchłonąć.

Folian

Kwas foliowy, witamina z grupy B, jest wchłaniany w ostatniej części jelita cienkiego, obszarze często uszkadzanym przez celiakię. Folian pomaga w produkcji nowych komórek i jest szczególnie ważny w ciąży i wczesnym dzieciństwie.

Niedobory mogą powodować niedokrwistość z niedoboru kwasu foliowego (która różni się od niedokrwistości z niedoboru żelaza), a także poważne wady wrodzone, takie jak rozszczep kręgosłupa i bezmózgowie.

Witamina b12

Ostatnia część jelita cienkiego również wchłania witaminę B12, a nieleczeni pacjenci z celiakią często mają niedobory tej witaminy oraz kwasu foliowego.

Niedobór witaminy B12 powoduje biegunkę i/lub zaparcia, zmęczenie i utratę apetytu oraz może prowadzić do poważniejszych objawów neurologicznych, takich jak dezorientacja, depresja, utrata równowagi i uszkodzenie nerwów w dłoniach i stopach.KątKąt

Kwasy tłuszczowe

Nieleczeni pacjenci z celiakią często wydalają tłuszcz w stolcu, ponieważ ich jelito cienkie nie może go wchłonąć. Prowadzi to do niedoborów kwasów tłuszczowych omega-6 i omega-3, takich jak kwas linolowy i linolenowy, które kontrolują stany zapalne i krzepnięcie krwi oraz mogą przyczyniać się do zapobiegania chorobom serca.

Mózg zawiera wysokie stężenie kilku niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. Osoby z niskim poziomem ryzykują zmęczenie, słabą pamięć i wahania nastroju. Naukowcy medyczni zgłaszali również przypadki niedoborów witaminy A, witaminy E i witaminy K u pacjentów z celiakią. Wszystkie te witaminy są rozpuszczalne w tłuszczach.

Po rozpoczęciu diety bezglutenowej

Gdy zaczniesz jeść produkty bezglutenowe, poziomy wszystkich tych składników odżywczych powinny zacząć wracać do normy, korygując niedożywienie. Na przykład, wielu pacjentów z celiakią cofa swoją niedokrwistość z niedoboru żelaza po około roku stosowania diety, gdy ich kosmki jelitowe się regenerują, a masa kostna zaczyna się odbudowywać w tym samym czasie.

Jednak w niektórych przypadkach możesz skonsultować się z lekarzem w sprawie suplementacji, aby szybciej podnieść poziom niektórych składników odżywczych. Badania medyczne pod kątem poziomów określonych składników odżywczych mogą pomóc w ustaleniu niedoborów i zapewnieniu wskazówek dotyczących suplementacji.

Jednak lekarze ostrzegają, że nie należy przyjmować suplementów w celu skorygowania niedożywienia spowodowanego celiakią bez wskazówek lekarza, ponieważ możliwe jest przyjmowanie zbyt dużej ilości niektórych składników odżywczych, co może pogorszyć sytuację, a nie polepszyć.