Jak płatki owsiane obniżają poziom cholesterolu dla zdrowia serca?

Poranna miska płatków owsianych może przynieść korzyści dla zdrowia serca, w tym obniżyć poziom cholesterolu. Płatki owsiane składają się z mielonego owsa, który można przerabiać na różne produkty spożywcze, w tym kaszki, ciastka i przekąski. Badania wykazały również, że płatki owsiane mają pewne korzyści zdrowotne dla serca. Wynika to głównie z bogatego źródła rozpuszczalnego w wodzie błonnika pokarmowego, zwłaszcza beta-glukanu, który znajduje się w płatkach owsianych.

Przez lata przeprowadzono wiele badań naukowych, które dowiodły korzyści płynących z płatków owsianych w obniżaniu poziomu cholesterolu. Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków jest przekonana. Płatki owsiane były jedną z pierwszych żywności, która na etykiecie nosiła oznaczenie zdrowego serca, ze względu na obiecujące wyniki badań.KątKąt

Jak pomaga płatki owsiane

Uważa się, że włókna owsiane w płatkach owsianych mieszają się z cholesterolem w jelicie cienkim, a następnie wiążą się z cząsteczkami cholesterolu i wyprowadzają go z organizmu zamiast wchłaniania do krwi.KątKąt

Wydaje się, że płatki owsiane są najbardziej skuteczne w obniżaniu poziomu cholesterolu LDL („złego” cholesterolu). Według badań przeprowadzonych na dorosłych, w niektórych przypadkach poziom cholesterolu LDL może zostać obniżony o 10 procent. W tych badaniach każdy badany spożywał dziennie od 40 do 60 gramów (lub mniej więcej jedną miskę) płatków owsianych. Korzyści z obniżenia poziomu cholesterolu z płatków owsianych są również zależne od dawki. Oznacza to, że im więcej zjesz płatków owsianych, tym niższy będzie twój cholesterol.

Chociaż płatki owsiane są pomocne w obniżaniu poziomu cholesterolu, niektóre składniki zawarte w płatkach owsianych mogą nie być. Należą do nich masło, czekolada, pełne mleko i ser. Płatki owsiane mogą być używane do robienia muesli lub batoników przekąskowych, ale często otrzymywany produkt jest bogaty w cukier i tłuszcz. Pamiętaj, aby sprawdzić składniki produktów owsianych i zawartość tłuszczu w porcji, jeśli chcesz osiągnąć pełne, obniżające poziom cholesterolu działanie płatków owsianych.

Błyskawiczne płatki owsiane również obniżają poziom cholesterolu

Jeśli szukasz efektów obniżających poziom cholesterolu, błyskawiczne płatki owsiane lub szybko gotujące się płatki owsiane sprawdzą się równie dobrze, jak płatki owsiane lub płatki owsiane. Nadal uważa się je za pełnoziarniste. Jednakże, ponieważ te formy są wykonane w bardzo cienkich płatkach, które są szybciej trawione, mają większy wpływ na podniesienie poziomu glukozy we krwi.KątAby zapobiec gwałtownemu wzrostowi poziomu glukozy we krwi, dobrze jest dodać do błyskawicznych płatków owsianych trochę chudego białka lub zdrowego tłuszczu, takiego jak mleko o niskiej zawartości tłuszczu lub posiekane orzechy.

Należy również uważać przy zakupie pakowanych, aromatyzowanych płatków owsianych instant, aby zwrócić uwagę na składniki. Te formy często zawierają cukier i aromaty, których możesz nie chcieć.