Przegląd alergii na kofeinę

Wiele osób jest uzależnionych od kofeiny, aby codziennie działać. Ale może to być zły pomysł dla osób z alergią na kofeinę lub nietolerancją.

Większość ludzi może bez problemu pić kawę, herbatę lub napoje gazowane z kofeiną. Inni mogą doświadczyć:

• Biegunka
• Drżenie
• Bezsenność
• Inne objawy

Duże spożycie — ponad 400 miligramów (mg) kofeiny lub cztery filiżanki kawy dziennie — może to zrobić każdemu.

Dla niektórych jednak może się to zdarzyć już po jednej filiżance javy. To około 95 mg kofeiny.

Negatywne reakcje na niewielkie ilości kofeiny mogą być spowodowane niealergiczną nietolerancją pokarmową lub, rzadziej, reakcją alergiczną.

W tym artykule dowiesz się, czym różni się alergia na kofeinę od nietolerancji, jak są one diagnozowane i leczone, a także dowiesz się, jak żyć z alergią lub nietolerancją.

Dowiesz się również o typowych pleśniach kawy, które mogą być przyczyną Twojej reakcji alergicznej.

Alergia na kofeinę a nietolerancja

Może być trudno – zarówno Tobie, jak i Twojemu lekarzowi – natychmiast zidentyfikować kofeinę jako źródło Twoich objawów.

Poza tym decyzja, czy jest to alergia pokarmowa, czy nietolerancja, może być trudna. Niektóre ważne niuanse mogą pomóc w rozróżnieniu.

Alergia na kofeinę

Alergia na kofeinę rozwija się, gdy układ odpornościowy nieprawidłowo rozpoznaje kofeinę jako szkodliwą substancję. Następnie uwalnia przeciwciało o nazwie immunoglobulina E (IgE) do krwiobiegu.

Następnie ciało odpowiada:

• Zapalenie
• Rozszerzone naczynia krwionośne i tkanki
• Wysypka skórna ze świądem (świąd), pokrzywka (pokrzywka) lub obrzęk (obrzęk)

Wysypki skórne są prawdopodobnie główną cechą odróżniającą nietolerancję kofeiny od alergii na kofeinę. Inne objawy to:

• Lęk
• Ból klatki piersiowej
• Zimne poty
• Zawroty głowy
• Zmęczenie
• Bóle głowy
• Palpitacje serca
• Ból stawu
• Bóle mięśni

W przeciwieństwie do niektórych alergii objawy ze strony układu oddechowego są rzadkie.

Nietolerancja pokarmowa i alergie na kofeinę mogą objawiać się objawami w ciągu od kilku minut do dwóch godzin.

Jednak w przypadku alergii na kofeinę nasilenie objawów jest zazwyczaj związane z szybkością ich rozwoju.

Te, które rozwijają się szybko, mogą w rzadkich przypadkach rozwinąć się w potencjalnie zagrażającą życiu reakcję alergiczną znaną jako anafilaksja.

Pleśń na ziarnach kawy

Możliwe jest również, że niektóre grzyby na przetworzonych liściach kawy lub herbaty mogą wywołać reakcję alergiczną niezwiązaną z kofeiną.

Wiele z tych grzybów wytwarza zarodniki, które organizm rozpoznaje jako zagrożenia biologiczne, szczególnie jeśli masz alergię na pleśń.

Niektóre pleśnie wytwarzają również toksyny zwane „mikotoksynami”, takie jak ochratoksyna A, powszechne zanieczyszczenie żywności.

W dużych ilościach OTA może być szkodliwe dla zdrowia. Jak dotąd jednak większość dowodów na szkodliwość pochodzi z badań na zwierzętach. Eksperci nie wiedzą jeszcze, jaki ma to wpływ na zdrowie człowieka.

Uważa się, że u zwierząt OTA uszkadza wątrobę, nerki, układ odpornościowy, mózg i układ nerwowy. Jest również związany z rakiem i wadami wrodzonymi.

Jednak nawet jeśli OTA może mieć takie skutki u ludzi, kilka badań pokazuje, że ilość spożywana przez większość Amerykanów nie jest powodem do niepokoju.

W badaniu z 2017 r. naukowcy testowali produkty ze sklepów spożywczych w USA przez okres dwóch lat. Odkryli, że większość produktów spożywczych i napojów nie zawiera wykrywalnej OTA. Najwyższe poziomy były w:

• Suszone owoce
• Płatki śniadaniowe
• Płatki zbożowe dla niemowląt
• Kakao

Jednak nawet z tych pokarmów doszli do wniosku, że ryzyko jest znikome.

To dobrze i dobrze dla większości ludzi, ale jeśli masz alergię na pleśń, możesz nadal reagować na małe ilości OTA i inne mykotoksyny.

Jeśli reagujesz na kawę lub herbatę (które również mogą zawierać te pleśnie), ale nie na inne źródła kofeiny, zapytaj swojego lekarza o test na alergię na pleśń.

Ponieważ mikotoksyny mogą również rosnąć na orzechach, zbożach i innych uprawach, może być konieczne ograniczenie ilości spożywanych pokarmów.

Jeśli martwisz się mikotoksynami w kawie, kup wysokiej jakości kawy organiczne z certyfikatem USDA, ponieważ mogą mieć niższy poziom.

Nietolerancja kofeiny

Nietolerancja pokarmowa – znana również jako niealergiczna wrażliwość pokarmowa – wiąże się z problemami z trawieniem niektórych pokarmów, a nie z alergią na nie. Choć potencjalnie niepokojąca, nietolerancja pokarmowa rzadko jest poważna.

Nietolerancja jest często spowodowana brakiem określonego enzymu potrzebnego do metabolizowania określonego składnika odżywczego (takiego jak laktoza). Kiedy twoje ciało nie jest w stanie prawidłowo rozłożyć jedzenia, pojawiają się objawy, takie jak:

• wzdęcia
• Biegunka
• Gaz
• Skurcze
• Bóle brzucha

Nietolerancja kofeiny jest często spowodowana jej wpływem na układ hormonalny (hormonalny).

Kofeina tłumi substancję chemiczną zwaną adenozyną, która pomaga zasnąć i zwiększa produkcję adrenaliny, która daje zastrzyk energii.

Kiedy twoje ciało nie przetwarza prawidłowo kofeiny, może mieć wzmocniony efekt. Prowadzi to do zbyt dużej ilości adrenaliny i objawów, w tym:

• Drżenie
• Bezsenność
• Zawroty
• Zaczerwienienie twarzy
• Szybkie bicie serca
• Szybkie oddychanie
• Obfite pocenie
• Niestrawność

Diagnoza

Alergie i nietolerancje na kofeinę są trudne do zdiagnozowania na podstawie samych objawów. Nawet jeśli masz wysypkę lub pokrzywkę, możesz wykonać testy alergiczne, aby sprawdzić, czy alergenem jest kofeina lub jakiś inny składnik.

W przypadku kawy możliwe jest nawet, że niektóre rodzaje ziaren lub techniki palenia mogą być bardziej problematyczne niż inne.

Alergiczne testy skórne i badania krwi na obecność przeciwciał IgE to najszybszy i najskuteczniejszy sposób diagnozowania alergii na kofeinę.

Rzadziej testy genetyczne mogą być wykorzystywane do identyfikacji mutacji w genie ADORA2A. Pozytywne testy wskazują na alergię na kofeinę, natomiast negatywne testy sugerują nietolerancję.

Leczenie

Głównym sposobem leczenia alergii lub nietolerancji na kofeinę jest wyeliminowanie jej z diety.

Jeśli podejrzewasz, że problemem jest kofeina, rozsądne jest zaprzestanie jej spożywania i sprawdzenie, czy objawy ustąpią. Kofeinę znajdziesz w:

• Herbata czarna, zielona i biała (ale nie herbata ziołowa lub rooibos/czerwona)
• Colas
• Czekolada (kakao lub kakao)
• Napoje energetyczne
• Niektóre leki na ból głowy (takie jak Anacin)
• Stymulatory dostępne bez recepty (takie jak NoDoz)

Nawet produkt oznaczony jako „bezkofeinowy” może zawierać śladowe ilości kofeiny, która może stymulować ośrodkowy układ nerwowy u osób szczególnie wrażliwych.

Korona

Rzucenie kofeiny jest łatwiejsze do powiedzenia niż do zrobienia. Odstawienie kofeiny może powodować bóle głowy, zmęczenie i drażliwość. Możesz nawet odczuwać nudności i objawy grypopodobne.

Objawy te zwykle zaczynają się w ciągu 12 do 24 godzin od zaprzestania kofeiny. Całkowite ustąpienie choroby może zająć od dwóch do dziewięciu dni.

Możesz zrobić kilka rzeczy, aby odzwyczaić się od kofeiny przy jak najmniejszym stresie.

Kolejny gorący napój

Jeśli kawa jest częścią Twojego porannego rytuału, zastąp ją gorącym napojem bez kofeiny. Nie pij kawy bezkofeinowej — zawiera od 2 miligramów (mg) do 15 mg w filiżance o pojemności 8 uncji.

Lepsze opcje obejmują:

• Herbata ziołowa
• Cydr jabłkowy na ciepło
• Gorąca woda z cytryną

Możesz również wypróbować produkt bezkofeinowy o nazwie Teeccino. Wykonany jest z prażonej cykorii i zaprojektowany tak, aby smakował jak kawa.

Pij więcej wody

Picie dużej ilości wody w ciągu dnia może zmniejszyć ochotę na colę lub napoje energetyczne zawierające kofeinę.

Jeśli jesteś przyzwyczajony do coli, przełącz się na wodę gazowaną, która zapewni odpowiednie nawodnienie bez nadmiaru cukru.

Poćwicz trochę

Wybierz się na długi spacer lub ćwicz, aby przeciwdziałać zmęczeniu. Świeże powietrze może dać ci bardzo potrzebny zastrzyk energii, gdy twoja energia również zacznie słabnąć.

Nawet 20-minutowy trening może pobudzić bicie serca i pobudzić produkcję endorfin, aby poprawić nastrój i czujność.

Poświęć trochę czasu na „awarię”

Jeśli jesteś przyzwyczajony do picia dużej ilości kofeiny, zabranie stymulatora może spowodować „upadek” na kilka dni.

Możesz się do tego przygotować, rezerwując czas na dodatkowy sen i relaks.

Streszczenie

Chociaż żadne z nich nie jest powszechne, możliwe jest wystąpienie alergii lub nietolerancji na kofeinę. Alergie obejmują odpowiedź układu odpornościowego, podczas gdy nietolerancje są spowodowane problemami trawiennymi.

Objawy alergii mogą obejmować swędzącą wysypkę, pokrzywkę, lęk, zawroty głowy i bóle głowy. Objawy nietolerancji mogą obejmować wzdęcia, biegunkę, drżenie i szybkie bicie serca.

Twój lekarz może przetestować cię pod kątem alergii na kofeinę. Jeśli jest negatywna, winna może być nietolerancja.

Głównym sposobem leczenia obu stanów jest unikanie kofeiny. Możesz również skorzystać z leków przeciwalergicznych lub zastrzyków.

Rezygnacja z kofeiny może prowadzić do objawów odstawienia. Możesz je złagodzić, zastępując kawę gorącym napojem bez kofeiny, pijąc dużo wody, ćwicząc i odpoczywając.

Przy stosowaniu z umiarem efekty kofeiny — takie jak zwiększona czujność — są często korzystne. Ale jeśli jesteś jedną z nielicznych osób z alergią lub nietolerancją na kofeinę, może to mieć naprawdę nieprzyjemne skutki.

Rezygnacja z ulubionego napoju jest trudna. Ale unikanie obraźliwej substancji może sprawić, że poczujesz się znacznie lepiej.