Radzenie sobie z alergią pokarmową

Życie z alergią pokarmową często wiąże się z planowaniem, pracowitością, świadomością i – jak niektórzy to widzą – poświęceniem. Oprócz wyzwań związanych z praktycznymi zadaniami polegającymi na poznaniu nazw obraźliwych składników i czytaniu etykiet żywności, możesz również doświadczyć emocjonalnego wpływu dostosowania się do swojego stanu.

Nie ma wątpliwości, że gdy masz alergię pokarmową, musisz dokonać pewnych zmian, ale istnieją strategie, które mogą pomóc w złagodzeniu tej drogi.

Emocjonalny

Nierzadko doświadcza się poczucia straty po zdiagnozowaniu alergii pokarmowej, zwłaszcza jeśli Ty lub Twoje dziecko musicie zrezygnować z pokarmów, które były podstawą diety (lub osobistymi ulubionymi).

Często zdarza się również, że ludzie doświadczają smutku po postawieniu diagnozy, ponieważ następuje również utrata normalności. Podczas gdy inni rodzice zatrzymują się na lody lub wychodzą na pizzę po grze w piłkę, musisz najpierw upewnić się, że jest to bezpieczne. Nagle, za każdym razem, gdy jesteś w pobliżu jedzenia, staje się ono źródłem niepokoju i stresu, z obawami o to, czy to, co trafia do ust Twojego lub Twojego dziecka, jest bezpieczne. Dokuczliwa obawa, że ​​jeden zły ugryzienie może spowodować zagrażającą życiu reakcję alergiczną, to powszechna walka osób z alergiami pokarmowymi.

A ponieważ tak wiele życia kręci się wokół jedzenia, na przykład na przyjęciach urodzinowych, weselach, konferencjach w pracy, przyjęciach emerytalnych, zjazdach rodzinnych i nie tylko, alergia pokarmowa w trakcie tych uroczystości może być frustrująca, uciążliwa, a nawet samotna.

Zarządzaj stresem

Być może nie jest więc zaskakujące, że badania osób żyjących z alergiami pokarmowymi konsekwentnie pokazują, że mają oni wysoki poziom stresu.KątChociaż to zupełnie normalne, że czujesz się w ten sposób, gdy przechodzisz do nowego stylu życia, alergia pokarmowa nie musi być wyczerpująca.

Jeśli czujesz się przytłoczony, zrób co możesz, aby na chwilę uprościć inne aspekty swojego życia i znajdź sympatycznych przyjaciół lub członków rodziny, z którymi możesz porozmawiać. Rozpoczęcie programu radzenia sobie ze stresem lub nauka technik relaksacyjnych może również znacznie poprawić ogólny stan zdrowia psychicznego.

Trzymaj strach w ryzach

Chociaż bardzo ważne jest, aby zachować czujność, aby chronić siebie lub swoje dziecko przed alergią pokarmową, istnieje coś takiego jak niezdrowy poziom zmartwień. Staraj się zapobiegać narażeniu, ale staraj się nie skupiać na najgorszych scenariuszach. Miej bardziej realistyczne myśli o tym, jak być przygotowanym w różnych sytuacjach, jeśli się pojawią. Nawet ludzie, którzy najbardziej pilnie podchodzą do swoich alergii pokarmowych, mają reakcje.

Stopniowo rób rzeczy, których się boisz – na przykład jedzenie poza domem – aby nauczyć się, jak sprawić, by działały i kwestionować swoje myśli o tym, co możesz, a czego nie możesz zrobić.

Jeśli jest to Twoje dziecko z alergią pokarmową, zwróć szczególną uwagę na to, w jaki sposób komunikujesz się o jego alergii, zarówno publicznie, jak i prywatnie. Mów normalnym tonem głosu i w sposób odpowiedni do wieku (pomyśl o tym, jak poleciłbyś mu bezpiecznie przejść przez ulicę).

Bądź wzmocniony

Uczenie się jak najwięcej o alergiach pokarmowych pozwala poczuć się pewnie w życiu z alergiami pokarmowymi. Przeczytaj jak najwięcej na ten temat i zadaj swojemu lekarzowi wszelkie pytania.

Jeśli Twoje dziecko ma alergię pokarmową, poszukaj okazji, aby ją nauczyć i wzmocnić. Na przykład podczas zakupów spożywczych poproś ją, aby przeczytała etykiety kilku przedmiotów i poinformowała Cię, czy są bezpieczne. Następnie skomplementuj jej wysiłki.

Fizyczny

Niektóre alergie nie ograniczają zbyt mocno Twojej diety. Jeśli ty i twoje dziecko prawie nie jecie owoców morza i zdiagnozowano u ciebie alergię na skorupiaki, możesz stosunkowo łatwo dostosować się do zmian w diecie i stylu życia i bez większego niepokoju.

Jednak inne alergie pokarmowe wymagają niemal całkowitej zmiany codziennych nawyków żywieniowych, zwłaszcza alergii na mleko, jajka, zwykłe zboża i orzechy.

Ta osoba może pomóc upewnić się, że Twoja dieta jest zdrowa pod względem odżywczym i zasugerować bezpieczną żywność, której być może nie brałeś pod uwagę.

Społeczny

Wielokrotnie pierwszą reakcją w radzeniu sobie z alergiami pokarmowymi jest unikanie wszelkich sytuacji towarzyskich, w których będzie podawane jedzenie, zwłaszcza jeśli osobą z alergią pokarmową jest Twoje małe dziecko.

Postaraj się przejść przez te sytuacje poprzez:

• Edukowanie innych: Kontynuuj wyjaśnianie alergii pokarmowych osobom wokół ciebie. Jasno wyjaśnij, dlaczego nie możesz jeść niektórych pokarmów (i co się stanie, jeśli to zrobisz).

• Oferowanie pomocy: Po uprzejmym wyjaśnieniu gospodarzowi swoich ograniczeń, zapytaj, w jaki sposób możesz pomóc, aby nie czuł się obciążony lub zaniepokojony twoimi potrzebami żywieniowymi.

• Przygotowanie z wyprzedzeniem: jeśli nie możesz zagwarantować, że jedzenie będzie dla Ciebie bezpieczne, rozważ przyniesienie czegoś do jedzenia z domu, zamiast przegapić wydarzenie. Przechowuj „bezpieczne” babeczki w zamrażarce, aby na przykład zabrać je na dziecięce przyjęcia urodzinowe.

• Zmiana: Ty i Twoi znajomi możecie co miesiąc chodzić do tej samej restauracji, bo tak zawsze robiliście. Zastanów się nad zasugerowaniem nowego spotkania, które nie dotyczy jedzenia, takiego jak kręgle, wizyta w parku lub pójście na koncert.

Grupy wsparcia, zarówno online, jak i osobiście, są jednym ze sposobów omawiania wyzwań społecznych, które pojawiają się w przypadku alergii pokarmowych. Osoby, które od jakiegoś czasu żyją z alergią pokarmową, mogą mieć kilka osobistych wskazówek, które warto usłyszeć. Twój alergolog lub lokalny szpital może skierować Cię do jednego z nich.

Jeśli po prostu musisz odrzucić zaproszenie, ponieważ wydarzenie narazi Ciebie lub Twoje dziecko na nieuniknione ryzyko – na przykład kolacja jest w domu krabów i masz alergię na skorupiaki – jest to całkowicie w porządku (i wskazane). Zaproponuj późniejszy kontakt z przyjaciółmi lub rodziną. Większość ludzi będzie wrażliwa na twoje potrzeby, gdy wyjaśnisz swoją sytuację.

Praktyczny

Jest wiele rzeczy, które możesz zrobić, aby ułatwić sobie życie z alergiami pokarmowymi.

Jedzenie poza domem

Jedzenie w restauracjach wkrótce po zdiagnozowaniu alergii może być zniechęcające, więc zacznij powoli. Trzymaj się jednej lub dwóch restauracji, których szefowie kuchni lub właściciele są dostępni i chętni do współpracy, a następnie poszerz swoje horyzonty.

Wiele restauracji sieciowych zawiera na swoich stronach internetowych informacje na temat typowych alergenów pokarmowych, a także MSG, siarczynów i glutenu, więc możesz wcześniej przeprowadzić badania. Warto też zadzwonić do restauracji w celu omówienia swoich potrzeb.

Po zjedzeniu posiłku, jeśli nie czujesz się całkowicie komfortowo, że kelner lub szef kuchni traktuje twoje obawy poważnie, wyjdź (lub po prostu zamów napój zamiast jedzenia).

W Twojej kuchni

Chociaż zazwyczaj bezpieczniej jest jeść to, co robisz w domu, należy pamiętać o kilku kwestiach.

Czysty dom

Jak najszybciej usuń ze spiżarni, lodówki i zamrażarki wszystkie przedmioty, których już nie możesz zjeść. Trzymanie niebezpiecznych przedmiotów poza domem usunie pokusę i zmniejszy możliwość narażenia na alergen.

Dodatkowo:

• Wyczyść wszystkie przybory kuchenne i narzędzia.
• Ustaw oddzielne obszary przygotowywania żywności, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.
• Trzymaj co najmniej kilka garnków i sztućców oddzielnie do jedzenia.
• Wymień wszystkie porysowane przedmioty, takie jak deski do krojenia, w których mogą znajdować się małe kawałki alergizującego jedzenia.

Zaopatrz się w zamienniki

Niekoniecznie będziesz musiał rezygnować ze swoich ulubionych potraw, gdy jako dorosły zdiagnozowano u Ciebie alergię, ale będziesz musiał nauczyć się dokonywać zamienników, aby bezpiecznie korzystać z niektórych przepisów (jeśli nie zostały opracowane z Twoją konkretną alergią pokarmową w umysł).

W przypadku alergii na produkty mleczne możesz wypróbować kilka bezmlecznych alternatyw dla mleka. Osoby z alergią na pszenicę znajdą w kuchni cenne mąki bez pszenicy.

Opcje żywności przyjaznej alergikom różnią się znacznie w zależności od miasta, więc sprawdź lokalne supermarkety, sklepy ze zdrową żywnością i specjalistyczne rynki, aby zobaczyć, co jest dostępne. Internet jest również cennym źródłem zakupu tych produktów.

W Twojej łazience

Pamiętaj również o sprawdzeniu kosmetyków i przyborów toaletowych pod kątem potencjalnie uczulających przedmiotów, zwłaszcza jeśli mogą wylądować na twoich dłoniach lub ustach.

Może nie jest to oczywiste, ale produkty takie jak szampony, odżywki, balsamy do ust, kremy przeciwsłoneczne, balsamy i kosmetyki mogą zawierać alergeny pokarmowe (np. składniki orzechów drzewnych).