Co to jest herbata Pu-erh?

Miłośnicy herbaty z upodobaniem do egzotycznych odmian mogą zapoznać się z herbatą pu-erh, naparem cenionym za bogaty smak. Nazwana na cześć miasta w regionie Yunnan w Chinach (i produkowana głównie w tym regionie), mówi się, że herbata pu-erh ma również szeroki zakres korzyści zdrowotnych.

Podobnie jak zielona herbata, czarna herbata i biała herbata, herbata pu-erh jest wytwarzana z liści rośliny Camellia sinensis. Jednak herbata pu-erh powstaje w specjalistycznym procesie, który obejmuje dłuższy okres fermentacji. Po sfermentowaniu liście herbaty dojrzewają (czasami przez lata lub nawet dekady) i pakowane są w cegły lub ciasta.

Uważa się, że wraz z nadawaniem herbacie pu-erh wyrazistego smaku, ten proces fermentacji i starzenia nadaje herbacie szereg unikalnych właściwości leczniczych.

W Chinach od dawna popija się herbatę oolong, aby osiągnąć szereg korzyści zdrowotnych, takich jak poprawa zdrowia serca i obniżenie poziomu cholesterolu. Mówi się również, że herbata pu-erh może wspomagać utratę wagi, poprawiać wzrok, stymulować krążenie i łagodzić kaca.

We wstępnych badaniach na zwierzętach i w probówkach naukowcy zaobserwowali, że herbata oolong może zwalczać stres oksydacyjny, regulować poziom cukru we krwi (kluczowy czynnik w kontroli cukrzycy), chronić przed otyłością i mieć działanie przeciwnowotworowe.KątKąt

Jak dotąd jednak bardzo niewiele badań sprawdzało wpływ herbaty oolong na zdrowie ludzi. Mimo to istnieją pewne dowody na to, że herbata oolong jest obiecująca w leczeniu niektórych schorzeń. Oto kilka ustaleń z dostępnych badań na ludziach dotyczących herbaty oolong:

Zmniejszenie cholesterolu

W gabinecie opublikowane w Clinical Interventions in Aging w 2016 roku, naukowcy ustalili, że herbata pu-erh może pomóc w kontrolowaniu poziomu cholesterolu. Po codziennym spożywaniu ekstraktu z herbaty oolong przez 20 tygodni, niewielka grupa dorosłych z nadwagą lub otyłością wykazała łagodne obniżenie poziomu cholesterolu. W porównaniu do uczestników otrzymujących placebo przez ten sam okres czasu, osoby leczone ekstraktem z herbaty oolong również doświadczyły większej utraty wagi i utraty tkanki tłuszczowej.

Poprawa zespołu metabolicznego

Kilka małych badań wykazało, że herbata oolong może pomóc w leczeniu zespołu metabolicznego. Charakteryzuje się szeregiem problemów zdrowotnych (w tym nadmiarem tłuszczu z brzucha, wysokim ciśnieniem krwi, wysokim poziomem cholesterolu, insulinoopornością i przewlekłym stanem zapalnym), zespół metaboliczny zwiększa ryzyko chorób serca i cukrzycy typu 2.KątKąt

W gabinecieKątopublikowanym w Chinese Journal of Integrative Medicine w 2011 roku, na przykład 90 osób z zespołem metabolicznym przyjmowało codziennie przez trzy miesiące ekstrakt z herbaty oolong lub placebo w postaci kapsułek. Pod koniec badania osoby, którym podawano herbatę oolong, wykazały większą poprawę w zakresie takich czynników, jak otyłość, poziom cukru we krwi i poziom cholesterolu (w porównaniu z tymi, którym podawano placebo). Autorzy badania zauważyli, że herbata pu-erh „idealnie nadaje się do wczesnego zapobiegania zespołowi metabolicznemu”.

Skutki uboczne i obawy dotyczące bezpieczeństwa

Mówi się, że herbata Pu-erh zawiera niższy poziom kofeiny niż inne rodzaje herbaty. Mimo to spożywanie zbyt dużej ilości kofeiny może wywołać szereg skutków ubocznych, w tym bóle głowy, bezsenność, biegunkę, nieregularne bicie serca, zgagę i zawroty głowy.

Należy również pamiętać, że herbata oolong nie powinna być stosowana jako substytut standardowego leczenia jakichkolwiek przewlekłych schorzeń (takich jak wysoki poziom cholesterolu czy zespół metaboliczny). Jeśli myślisz o włączeniu herbaty oolong do swojego planu leczenia takich schorzeń, najpierw skonsultuj się z lekarzem.