Co to jest olej z wątroby dorsza?

Olej z wątroby dorsza jest popularnym suplementem oleju rybiego dostępnym w postaci płynnej i kapsułek. Olej jest bogaty w witaminę A, witaminę D i kwasy tłuszczowe omega-3. Jest stosowany w leczeniu wielu schorzeń, od nadciśnienia po depresję i niektóre rodzaje infekcji. Niektórzy ludzie używają również wątroby dorsza na skórze, aby wspomóc gojenie się ran.

Niektóre, ale nie wszystkie z tych zastosowań są poparte dowodami naukowymi.

Produkty z oleju z wątroby dorsza są szeroko dostępne, a olej znajduje się również w wielu naturalnych produktach sprzedawanych jako suplementy omega-3. Olej można również uzyskać, jedząc wątrobę dorsza – pospolitej ryby, która żyje w pobliżu dna morza.

Do czego służy olej z wątroby dorsza?

W XIX wieku olej z wątroby dorsza stał się popularny jako suplement diety dla dzieci, których brak ekspozycji na światło słoneczne zwiększał ryzyko krzywicy, choroby spowodowanej niedoborem witaminy D. Obecnie olej z wątroby dorsza jest popularnym suplementem stosowanym w wielu schorzeniach.

Olej z wątroby dorsza to jeden z rodzajów oleju rybnego. Jeśli kupujesz zwykły suplement z olejem rybim, olej zawarty w produkcie zwykle pochodzi z tłustych ryb zimnowodnych, takich jak łosoś, śledź lub sardynki. Olej z dorsza to nieco inny rodzaj oleju, pozyskiwany w szczególności z wątroby dorsza pacyficznego lub atlantyckiego. Każdy rodzaj oleju dostarcza zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3.

Kwasy tłuszczowe omega-3 były szeroko badane pod kątem ich korzyści zdrowotnych. Według National Institutes of Health (NIH), kwasy omega-3 dostępne w różnych rodzajach oleju rybiego są prawdopodobnie skuteczne w zapobieganiu chorobom serca. Ponadto NIH stwierdza, że ​​olej rybi może pomóc:

• Obniżyć ciśnienie krwi
• Niższy poziom cholesterolu
• Łagodzenie objawów astmy
• Zarządzanie reumatoidalnym zapaleniem stawów
• Zmniejsz ból menstruacyjny
• Zmniejsz ryzyko udaru mózgu
• Chronić przed osteoporozą
• Spowolnić postęp miażdżycy

Jednak NIH nie precyzuje, czy w szczególności olej z wątroby dorsza – a nie olej rybny pozyskiwany z innych rodzajów ryb – może być tym, co zapewnia te korzyści zdrowotne.

Chociaż badania nad konkretnymi skutkami zdrowotnymi oleju z wątroby dorsza są nieco ograniczone, niektóre badania pokazują, że olej z wątroby dorsza może pomóc w niektórych schorzeniach.

Zakażenia górnych dróg oddechowych

Olej z wątroby dorsza może pomóc w zapobieganiu infekcjom górnych dróg oddechowych, zgodnie z badaniem z 2004 r. na 94 małych dzieciach.

Opublikowane w Annals of Otology, Rhinology i Laryngology badanie porównało grupę dzieci, które codziennie otrzymywały olej z wątroby dorsza i multiwitaminę, z grupą kontrolną, która nie otrzymywała suplementów. Badania trwały od późnej jesieni do wczesnej wiosny.

Dzieci, które otrzymały olej z wątroby dorsza i multiwitaminę, doświadczyły znacznego spadku liczby infekcji górnych dróg oddechowych (takich jak przeziębienie), podczas gdy grupa kontrolna nie wykazała zmian w typowej liczbie infekcji. Pacjenci w grupie leczonej mieli również mniej wizyt lekarskich z powodu takich schorzeń.

Cukrzyca

Ogólnie rzecz biorąc, olej rybi nie wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem insulinooporności lub cukrzycy typu 2. Jednak przeprowadzono kilka małych badań, które skupiały się na związku między olejem z wątroby dorsza a cukrzycą typu 1.

Przyjmowanie oleju z wątroby dorsza podczas ciąży może zmniejszyć ryzyko zachorowania na cukrzycę typu 1 u dziecka, sugeruje raport z 2000 roku opublikowany w czasopiśmie Diabetologia. Analizując dane dotyczące 85 przyszłych matek z cukrzycą i 1071 kobiet w ciąży bez cukrzycy, autorzy badania stwierdzili znacznie niższe ryzyko cukrzycy wśród dzieci urodzonych przez uczestników, którzy spożywali olej z wątroby dorsza w czasie ciąży.

Ponadto badanie z 2003 r. obejmujące 2213 osób opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że przyjmowanie oleju z wątroby dorsza w pierwszym roku życia wiązało się ze zmniejszonym ryzykiem wystąpienia cukrzycy typu 1 w dzieciństwie.

Artretyzm

W przypadku osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów przyjmowanie oleju z wątroby dorsza może zmniejszyć zapotrzebowanie na niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ).

W badaniu z 2008 roku opublikowanym w Rheumatology naukowcy przypisali 97 pacjentów z reumatoidalnym zapaleniem stawów do dziewięciu miesięcy leczenia tranem z wątroby dorsza lub placebo. Patrząc na dane 58 osób, które ukończyły badanie, odkryli, że 39% osób w grupie z tranem z wątroby dorsza było w stanie zmniejszyć dzienne spożycie NLPZ o ponad 30% w porównaniu z 10% pacjentów w grupie placebo.

We wcześniejszym badaniu z Advances in Therapy naukowcy odkryli, że przyjmowanie oleju z wątroby dorsza może pomóc złagodzić sztywność, ból i obrzęk u osób z reumatoidalnym zapaleniem stawów.

Niedobór witaminy D

Coraz częściej badania pokazują, że witamina D odgrywa rolę w zapobieganiu wielu chorobom i stanom, które występują częściej wraz z wiekiem. Witamina D jest również niezbędna do wchłaniania wapnia i budowania kości.

Odnotowano mieszane wyniki, gdy naukowcy zbadali, czy suplementacja oleju z wątroby dorsza może pomóc zwiększyć poziom witaminy D, szczególnie u kobiet po menopauzie.

Jedno badanie populacyjne wykazało, że zwiększone dzienne spożycie suplementu tranu z wątroby dorsza wiąże się z wyższym poziomem witaminy D w surowicy. Inne badanie na kobietach po menopauzie wykazało, że osoby przyjmujące codziennie suplement tranu z wątroby dorsza są mniej narażone na niedobór witaminy D w okresie zimą i wiosną niż osoby nieprzyjmujące suplementu.

Jednak inne badania wykazały, że zwiększony poziom witaminy D uzyskany dzięki suplementacji może nie wystarczyć, aby zapewnić korzyści.

Możliwe efekty uboczne

Olej z ryb może powodować szereg skutków ubocznych, w tym nieświeży oddech, zgagę, nudności i odbijanie.

Olej z wątroby dorsza może również zakłócać leczenie niektórych schorzeń. Jeśli przyjmujesz leki lub zioła z powodu problemów zdrowotnych, zwłaszcza na nadciśnienie lub w celu kontrolowania krzepnięcia krwi, przed zażyciem tego suplementu porozmawiaj ze swoim lekarzem.

Na koniec należy zauważyć, że unikanie standardowej opieki medycznej i samodzielne leczenie przewlekłej choroby olejem z wątroby dorsza (lub jakimkolwiek innym rodzajem medycyny alternatywnej) może mieć poważne konsekwencje zdrowotne.

Dawkowanie i przygotowanie

Nie ma standardowej dawki dla oleju rybnego lub tranu z wątroby dorsza. Różne ilości zostały zbadane w badaniach.

Na przykład w badaniu nad nadciśnieniem badani spożywali 21 mililitrów (ml) doustnie dziennie przez osiem tygodni. W innym badaniu badani spożywali 5 ml doustnie z posiłkami cztery razy dziennie przez sześć tygodni.

W badaniu dotyczącym reumatoidalnego zapalenia stawów uczestnicy testu przyjmowali 1 gram oleju z wątroby dorsza dziennie przez trzy miesiące. W innym badaniu codziennie przez 36 tygodni stosowano 10-gramową mieszaninę oleju z wątroby dorsza i oleju rybnego.

Odpowiednia dawka dla Ciebie może zależeć od Twojego wieku, płci i stanu zdrowia. Porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby uzyskać spersonalizowaną poradę.

Czego szukać

Jeśli chcesz spróbować samej wątroby z dorsza, niektóre specjalistyczne rynki sprzedają ją w puszkach, chociaż może być trudno ją znaleźć. Wielu twierdzi, że wątroba jest łagodna i nie smakuje jak olej.

Większość jednak decyduje się na spożywanie wątroby dorsza jako suplementu; sprzedawany jest w postaci płynnej i kapsułek.

Niektóre agencje, w tym International Fish Oil Standards (IFOS), testują suplementy oleju rybnego pod kątem obecności toksyn, takich jak PCB. Produkty, które spełniają standardy IFOS, mogą umieszczać na etykietach znak certyfikacji organizacji.

Możesz również poszukać uznanego certyfikatu przez organizacje takie jak ConsumerLabs, US Pharmacopeia (USP) lub NSF International. Organizacje te nie gwarantują, że produkt jest w 100% bezpieczny lub skuteczny, ale zapewniają pewien poziom testów jakości.

Często Zadawane Pytania

Jaka jest różnica między olejem z wątroby dorsza a innymi rodzajami oleju z ryb?

Olej z wątroby dorsza zawiera wyższe stężenie witaminy D niż olej rybny z innych źródeł. Z tego powodu niektórzy eksperci medyczni zalecają osobom z niedoborem witaminy D wybór oleju z wątroby dorsza zamiast innych rodzajów suplementów oleju rybiego.

Ponieważ jednak uważa się, że niektóre gatunki dorsza są zagrożone, pozyskiwanie kwasów omega-3 z innych rodzajów oleju rybiego (takiego jak łosoś) może być bardziej odpowiedzialne ekologicznie. Jeśli jesteś wegetarianinem/weganinem, możesz pozyskiwać kwasy tłuszczowe omega-3 ze źródeł roślinnych, takich jak siemię lniane.

Czy sfermentowany olej z wątroby dorsza jest lepszy niż niesfermentowany?

Zwolennicy fermentowanego oleju z wątroby dorsza twierdzą, że ta forma oleju z wątroby dorsza jest czystsza i bogatsza w witaminę A, witaminę D i kwasy tłuszczowe omega-3 niż poddane obróbce cieplnej formy oleju z wątroby dorsza. Jednak obecnie brakuje dowodów naukowych na poparcie tego twierdzenia.