Czy jabłko dziennie może utrzymywać wysoki poziom cholesterolu w Bay?

Prawdopodobnie słyszałeś powiedzenie, że jabłko dziennie może powstrzymać lekarza lub dentystę, ale naukowcy odkryli, że jedzenie jabłek może również utrzymać zdrowe serce. Jabłka są powszechnie dostępne i pełne zdrowych składników odżywczych, takich jak witaminy i minerały. Dodatkowo jabłka zawierają polifenole i błonnik, z których oba mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu. Wykazano, że składniki odżywcze znajdujące się w jabłkach, a także w innych owocach, poprawiają zdrowie układu pokarmowego i zmniejszają ryzyko zachorowania na niektóre rodzaje raka.Czy spożywanie jabłek może utrzymać zdrowy poziom cholesterolu?

Obniżenie cholesterolu może wymagać więcej niż jednego jabłka

Przeprowadzono ograniczone badania dotyczące związku między spożyciem jabłek a cholesterolem. Większość badań niekoniecznie dotyczyła wpływu całych jabłek, ale dotyczyła diet uzupełnionych o zdrowe składniki, takie jak pektyny, polifenole, fitosterole, błonnik rozpuszczalny lub kombinację wszystkich tych składników. Większość badań przeprowadzono na szczurach na diecie wysokocholesterolowej, a tylko kilka badań przeprowadzono na ludziach.

Badania na szczurach wykazały, że ilość błonnika (zarówno błonnika nierozpuszczalnego, jak i pektyny) znajdująca się w prawie dwóch średniej wielkości jabłkach (około 6 uncji każde) jest w stanie obniżyć całkowity cholesterol nawet o 10% i podnieść poziom cholesterolu HDL o około 10% .

W badaniach na ludziach spożywanie od dwóch do trzech średnich jabłek spowodowało spadek całkowitego poziomu cholesterolu między 5% a 13%. W niektórych badaniach poziom cholesterolu LDL został obniżony o co najmniej 7%, a poziom HDL wzrósł nawet o 12%. Badania wykazały, że składnikami jabłek najprawdopodobniej przyczyniającymi się do poprawy poziomu cholesterolu były pektyny i polifenole.

Kilka badań wykazało, że polifenole zawarte w jabłkach mogą również obniżać utlenianie LDL, co może przyczyniać się do powstawania miażdżycy.

Chociaż niektóre badania wykazały niewielką korzyść w dodawaniu składników do diety, inne badania nie wykazały znaczącej różnicy między spożywaniem jabłek a poprawą poziomu cholesterolu.

Dolna linia

Chociaż musiałbyś jeść do dwóch lub trzech średnich jabłek dziennie, aby zauważyć niewielką poprawę profilu lipidowego, jabłka nadal są dobrym pokarmem do włączenia w dietę obniżającą poziom cholesterolu, ponieważ są bogate w zdrowe składniki odżywcze — w tym składniki odżywcze przyjazne dla cholesterolu, takie jak błonnik i polifenole — oraz o niskiej zawartości tłuszczu. Aby uzyskać wszystkie zdrowe składniki odżywcze zawarte w jabłkach, należy spożywać całe jabłko, łącznie ze skórką, która jest bogata w pektyny i inne rozpuszczalne włókna.