Drzewo migdałowe (nazwa naukowa: Prunus dulcis), pochodzące z Bliskiego Wschodu, znane jest głównie z nasion – migdałów. Migdały były używane w wielu pysznych daniach, począwszy od wyszukanych deserów, sałatek, a nawet same jako szybka przekąska. Oprócz tego, że migdały pełnią ważną rolę w wielu potrawach, istnieją również dowody na to, że migdały mają wiele zalet zdrowotnych, które obejmują zmniejszenie stanu zapalnego, leczenie niektórych chorób skóry (takich jak egzema), promowanie zdrowia serca i wspomaganie zdrowia okrężnicy.KątW rzeczywistości migdały były używane w medycynie ajurwedyjskiej w celu poprawy zdrowia mózgu i układu nerwowego. Istnieje jednak coraz więcej dowodów na to, że migdały mogą również poprawić poziom cholesterolu.KątKąt
:max_bytes(150000):strip_icc()/almonds-26-56a8c39f3df78cf772a069db.jpg)
Czy migdały obniżają poziom cholesterolu?
Przeprowadzono wiele badań, które dotyczyły wpływu migdałów na lipidy,Kąta wyniki wydają się obiecujące. Badania te dotyczyły szerokiej gamy osób, w tym osób z wysokim poziomem cholesterolu, normalnym poziomem cholesterolu, cukrzycą i otyłych, spożywających od 20 do 168 g migdałów dziennie przez 4 do 16 tygodni. Odpowiada to mniej więcej 1 do 6 garści migdałów dziennie. W niektórych badaniach migdały zastąpiły część tłuszczów spożywanych w diecie, podczas gdy w innych przypadkach migdały zostały dodane do zdrowej diety. Migdały użyte w tych badaniach były surowe, prażone lub uzupełniane w innych zdrowych produktach spożywczych.
Dotychczasowe badania sugerują, że spożywanie migdałów może być związane z obniżonym poziomem cholesterolu o 3% do 25% oraz ze obniżonym poziomem cholesterolu LDL o 4% do 35%
Aby potwierdzić te obiecujące wyniki, potrzebne są większe badania.
Wpływ migdałów na cholesterol HDL jest różny. Podczas gdy niektóre badania odnotowały niewielki wzrost HDL do około 4%.Kątinne badania nie wykazały wpływu na poziomy HDL. W większości badań wydaje się, że spożycie migdałów nie ma wpływu na poziomy triglicerydów.KątKąt
Dolna linia
Istnieją dowody na to, że migdały mogą pomóc obniżyć poziom cholesterolu całkowitego, LDL i podnieść poziom cholesterolu HDL. Chociaż nie do końca wiadomo, jak wpływają na poziom cholesterolu, może to mieć związek z jednym z wielu składników odżywczych zawartych w migdałach.
Błonnik, flawonoidy i nienasycone tłuszcze – wszystkie składniki migdałów – mają właściwości obniżające poziom lipidów. W rzeczywistości w 2003 r. Agencja ds. Żywności i Leków wydała kwalifikowane oświadczenie zdrowotne dla migdałów i innych orzechów, umożliwiając firmom produkującym orzechy oznaczanie swoich produktów jako „zdrowych dla serca”.
Oświadczenie zdrowotne dotyczące migdałowego serca stwierdza (chociaż nie zostało to udowodnione), że dowody sugerują, że 1,5 uncji orzechów może zmniejszać choroby serca, gdy są stosowane w połączeniu ze zdrową dietą.
Niestety, potrzeba więcej badań, aby zapewnić bezpośredni związek z migdałami i poprawą poziomu cholesterolu. W międzyczasie nie zaszkodzi włączyć migdały do swojej diety, zwłaszcza jeśli zamierzasz zastąpić je bardziej niszczącymi cholesterol przekąskami, takimi jak chipsy i ciasteczka. Należy jednak upewnić się, że nie przesadzasz. Migdały, jak każda inna żywność, zawierają kalorie, które mogą zwiększyć Twoją talię, jeśli spożyjesz ich zbyt dużo.
Discussion about this post