Czy witamina C pomaga w łuszczycowym zapaleniu stawów?

Witamina C jest witaminą rozpuszczalną w wodzie, która znajduje się w wielu produktach spożywczych, w tym cytrusach (takich jak pomarańcze, cytryny, grejpfruty), guawie, papryczkach chili, truskawkach, brokułach, jarmużu i niektórych ziołach, takich jak tymianek i pietruszka. Uznawana za przeciwutleniacz, badania nad witaminą C sprawdzały, w jaki sposób może ona pomóc w zapobieganiu lub hamowaniu rozwoju niektórych nowotworów i innych chorób charakteryzujących się stanem zapalnym. Dwa takie badane schorzenia to łuszczyca i łuszczycowe zapalenie stawów.

Korzyści z witaminy C

Witamina C odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu układu odpornościowego i poprawia wchłanianie żelaza. Pomaga chronić komórki i zachować ich zdrowie. Pomaga również zachować zdrową skórę, naczynia krwionośne, kości i chrząstki. Badania wykazują pozytywny związek między witaminą C a gęstością kości.

Witamina C jest przeciwutleniaczem, który blokuje uszkodzenia powodowane przez wolne rodniki, które są cząsteczkami zawierającymi tlen uwalnianymi, gdy organizm rozkłada żywność lub gdy jesteś narażony na dym tytoniowy lub promieniowanie. Nagromadzenie wolnych rodników przyczynia się do procesu starzenia i rozwoju pewnych schorzeń, w tym:

• Choroba serca
• Artretyzm
• Rak

• Miażdżyca, nagromadzenie złogów tłuszczu w ścianach tętnic

Witamina C jest niezbędnym elementem organizmu do wytwarzania kolagenu – kluczowego składnika chrząstki. Odgrywa również ważną rolę w układzie odpornościowym, regulując produkcję cytokin (białek zapalnych) i obniżając poziom histaminy wyzwalanej przez alergeny.

Witamina C na łuszczycowe zapalenie stawów

Łuszczycowe zapalenie stawów (PsA) to zapalna postać zapalenia stawów, która rozwija się u niektórych osób z łuszczycą, chorobą autoimmunologiczną, która powoduje odkładanie się komórek skóry i tworzenie blaszek miażdżycowych, suchych, zapalnych zmian na skórze. Przyczyna łuszczycowego zapalenia stawów jest niejasna, ale naukowcy uważają, że obejmuje ona zarówno czynniki środowiskowe, jak i genetyczne.

W jednym przeglądzie przypadku 36-letniej kobiecie z ciężką łuszczycą od 22 roku życia przepisano miejscowy krem ​​antysteroidowy w tym 14-letnim okresie. Lekarze zasugerowali dietę bogatą w owoce i warzywa oraz dodatek kilku suplementów, w tym witaminy C. Po sześciu miesiącach diety i suplementów łuszczyca pacjenta całkowicie ustąpiła.

Zarówno badania na zwierzętach, jak i ludziach wykazały pozytywny wpływ witaminy C na chrząstkę. Jedno z badań na szczurach wykazało, że witamina C zmniejsza utratę chrząstki i zapobiega postępowi choroby zwyrodnieniowej stawów („zużycie stawów”, które pogarsza się z wiekiem). W innym badaniu naukowcy odkryli, że wysokie spożycie witaminy C pomogło zmniejszyć uszkodzenia chrząstki i stawów.

Jak zwiększyć spożycie witaminy C?

Najlepszym źródłem witaminy C są owoce i warzywa, a następnie suplementy. Według National Institutes of Health zalecane diety na witaminę C dla dorosłych w wieku 19 lat i starszych to 90 miligramów dla mężczyzn i 75 miligramów dla kobiet. Jeśli jesteś w ciąży, możesz wziąć do 85 miligramów i 115 miligramów, jeśli karmisz piersią. Palacze, ofiary poparzeń i osoby powracające do zdrowia po operacji będą potrzebować dodatkowej witaminy C w swojej diecie.

Niektóre diety, takie jak dieta śródziemnomorska oraz diety wegetariańskie i wegańskie, zazwyczaj zapewniają wystarczające źródła witaminy C. Pięć porcji owoców i warzyw dziennie może zawierać ponad 200 miligramów witaminy C. Aby uzyskać optymalną dzienną dawkę witaminy C, jedz surowe owoce i warzywa. Przechowywanie produktów przez długi czas i gotowanie ich w określony sposób, na przykład na parze lub w kuchence mikrofalowej, może zmniejszyć część witaminy C.

Źródła dietetyczne

Następujące owoce są najlepszym źródłem witaminy C:

• Pomarańcze i sok pomarańczowy
• Sok grejpfrutowy i grejpfrutowy
• Truskawki
• Maliny
• Jagody
• Żurawina
• Kantalupa
• kiwi
• Papaja
• Ananas
• Arbuz

Następujące warzywa są najlepszym źródłem witaminy C:

• brokuły
• brukselki
• kalafior
• Papryka (zielona i czerwona)
• szpinak
• Kapusta
• Zieloni rzepa
• Inne warzywa liściaste
• Pomidory i sok pomidorowy
• Dynia

Niektóre produkty spożywcze, takie jak zboża, płatki zbożowe i przetworzona żywność, zawierają witaminę C. Aby zobaczyć, ile witaminy C jest w produktach spożywczych, sprawdź ich etykiety żywieniowe.

Suplementy

Jeśli nie jesz zalecanych pięciu porcji owoców i warzyw dziennie, możesz przyjmować suplement witaminy C w postaci tabletek, kapsułek lub postaci do żucia dwa do trzech razy dziennie podczas posiłku. Suplementy są również dostępne w postaci proszkowej, krystalicznej i płynnej.

Dawka suplementu waha się od 25 do 1000 miligramów. Jeśli masz problemy z trawieniem, możesz przyjmować buforowane wersje witamin. Jeśli przyjmujesz jakiekolwiek leki na stan zdrowia, skonsultuj się z lekarzem przed rozpoczęciem przyjmowania suplementu witaminy C. Witamina C ma również działanie moczopędne, więc pamiętaj o piciu wystarczającej ilości wody, aby utrzymać nawodnienie.

Streszczenie

Witamina C ma kluczowe znaczenie dla różnych zdrowych funkcji organizmu, w tym wzrostu i naprawy tkanek we wszystkich częściach ciała. Jeśli chodzi o łuszczycowe zapalenie stawów, przyjmowanie wystarczającej ilości witaminy C jest szczególnie ważne, ponieważ witamina ta pomaga w utrzymaniu chrząstki i blokuje uszkodzenia spowodowane przez wolne rodniki, które mogą przyczyniać się do zapalenia stawów. Ponadto witamina C jest przeciwutleniaczem, więc może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego, który jest powszechny w łuszczycowym zapaleniu stawów.

Chociaż nie ma lekarstwa na ŁZS, możesz zmniejszyć zaostrzenia (kiedy objawy się nasilają) i pomóc zmniejszyć postęp choroby poprzez zmianę stylu życia, która obejmuje dietę bogatą w owoce i warzywa. Te pokarmy mają wysoki poziom przeciwutleniaczy, które pomagają zmniejszyć stan zapalny łuszczycowego zapalenia stawów.