Jak sprawić, by pakowany lunch Twojego dziecka był bardziej zrównoważony?

Pakowanie obiadu dla dziecka może być trudne, więc naturalne jest, aby było ono tak wygodne, jak to tylko możliwe. W tym miejscu mogą pojawić się wstępnie zapakowane przedmioty. Łatwo je ze sobą połączyć i znacznie ułatwiają wykonanie jednej z najbardziej czasochłonnych czynności.

Kompromisem z tej wygody jest jednak to, że opakowania te mogą być szkodliwe dla środowiska i przyczyniać się do składowania odpadów. Może to zabrzmieć sprzecznie z intuicją, ale dokonywanie zrównoważonych wyborów nie musi zwiększać stresu związanego z pakowaniem lunchu! Zaczyna się od umieszczenia odpowiednich materiałów.

Przed nami kilka prostych zmian, które rodzice mogą wprowadzić, aby pakowanie obiadu dla dziecka było bardziej ekologiczne.

Jak pakowane lunche mogą być niezrównoważone?

Pakowanie obiadu to dobry sposób, aby upewnić się, że Twoje dzieci jedzą zdrowy i zbilansowany posiłek w szkole. Może również szybko stać się niezrównoważoną praktyką. Wynika to z opakowań jednorazowych, a także z odpadów spożywczych. Oto dlaczego oba te czynniki mogą być szkodliwe dla środowiska.

Opakowania jednorazowego użytku

Zarówno domowe posiłki, jak i produkty paczkowane mogą zawierać niepokojącą ilość opakowań jednorazowych. Plastikowe torby, folie, pojemniki na żywność i coraz częściej pojawiają się w dziecięcych pudełkach śniadaniowych, a także na wysypiskach śmieci.

Według Departamentu Ochrony Środowiska Stanu Nowy Jork, typowy uczeń szkoły produkuje od 45 do 90 funtów śmieci rocznie z jednorazowych artykułów obiadowych. Te plastikowe elementy często nie są poddawane recyklingowi, co oznacza, że ​​w dużym stopniu przyczyniają się do emisji gazów cieplarnianych i zmian klimatycznych.

Marnowanie jedzenia

Marnotrawstwo żywności to kolejna kwestia, niezależnie od tego, czy Twoje dziecko przynosi suchy prowiant z domu, czy zjada obiad serwowany w szkole. Według raportu World Wildlife Fund (WWF) z 2019 r. marnowanie żywności w amerykańskich szkołach może wynieść około 530 000 ton rocznie. Dotyczy to zarówno żywności kupowanej w szkole, jak i przynoszonej z domu.

Przekłada się to z grubsza na 1,9 miliona ton gazów cieplarnianych pochodzących z marnowanej żywności, która trafia na wysypiska. Według tego samego raportu zmarnowana żywność oznacza również zmarnowaną wodę, energię i inne zasoby wykorzystywane do produkcji żywności.

Rodzaje niezrównoważonych produktów w szkolnych lunchach

Istnieją zasadniczo trzy rodzaje niezrównoważonych produktów w szkolnych obiadach. Są to tworzywa jednorazowego użytku, opakowania kompozytowe i artykuły papiernicze. Wszystkie trzy z tych produktów stanowią część niezrównoważonych praktyk, które są szkodliwe dla naszego środowiska i zdrowia.

Plastiki jednorazowego użytku

Od torebek na kanapki po paczki z przekąskami, jednorazowe tworzywa sztuczne mogą pojawić się w wielu miejscach w pudełku na lunch. Pomyśl o nich jak o każdym plastiku, którego używasz raz, a potem rzucasz. W rzeczywistości ludzie produkują około 300 milionów ton plastiku każdego roku. Wiadomo, że przedmioty te są szkodliwe zarówno dla dzikiej przyrody, jak i dla zdrowia ludzi, zarówno pod względem sposobu ich produkcji, jak i sposobu ich utylizacji.

Niektóre produkty, choć reklamowane jako nadające się do recyklingu, w rzeczywistości nie są poddawane recyklingowi. Przedmioty takie jak na przykład słomki lub plastikowe przybory nie mogą zostać poddane recyklingowi, ponieważ wpadają do szczelin używanych maszyn do recyklingu. Ponadto wiele plastikowych przedmiotów, które można poddać recyklingowi, po prostu nie jest, co oznacza, że ​​zamiast tego lądują na wysypiskach śmieci lub w środowisku naturalnym.

Produkcja tworzyw sztucznych również jest ogólnie niezrównoważona. Nie tylko wykorzystuje nieodnawialne zasoby, takie jak gaz ziemny, ale produkcja generuje również znaczną ilość szkodliwych emisji, które przyczyniają się do globalnego ocieplenia.

To wszystko składa się na rozległe szkody dla ludzi, dzikiej przyrody i otaczającego nas świata.

Opakowania kompozytowe

Wiele produktów spożywczych jest pakowanych w trudne do recyklingu opakowania kompozytowe, takie jak woreczki na wióry i woreczki na soki. Są to tak zwane „folie metalizowane” i składają się z wielu warstw, zwykle z metali i tworzyw sztucznych. Ten warstwowy skład utrudnia recykling, co oznacza, że ​​często trafiają na wysypiska śmieci lub są spalane.

Towary papierowe

W zależności od tego, jak towary są wykonane, produkty papierowe, takie jak torby z brązowego papieru, papierowe słomki i papierowe kubki, mogą nie być bardziej przyjazne dla środowiska. Do produkcji papieru wykorzystuje się wiele cennych zasobów odnawialnych, takich jak drzewa i woda. Produkty papierowe są nadal lepszą alternatywą dla tworzyw sztucznych, ponieważ generalnie nadają się do recyklingu. Jednak papier może być poddawany recyklingowi tylko pięć do siedmiu razy, zanim jego włókna się rozpadną, a sam recykling może kosztować dużo energii.

Jak spakować zrównoważony szkolny lunch?

Dobrą wiadomością jest to, że dokonywanie zrównoważonych zamian na obiad w szkole jest niedrogi i łatwy. Oto kilka praktycznych i sprytnych wskazówek, które pomogą Ci być bardziej przyjaznym dla środowiska i zmniejszą ilość odpadów w porze lunchu.

Używaj toreb do przechowywania wielokrotnego użytku

Zamień jednorazowe plastikowe torby do przechowywania na nietoksyczne torby na kanapki i przekąski wielokrotnego użytku. Możesz znaleźć te wykonane z woskowanej tkaniny. Są one często dostępne w różnych wzorach i kolorach, które pokochają dzieci.

Inną przyjazną dla środowiska opcją pakowania kanapek w porze lunchu jest stosowanie okładów z wosku pszczelego zamiast folii spożywczej. Okłady z wosku pszczelego są wykonane z tkaniny pokrytej woskiem pszczelim wraz z innymi składnikami, takimi jak olej jojoba i żywica drzewna. Te chusty są zmywalne, wielokrotnego użytku i trwałe. Można je również znaleźć w różnych wzorach i rozmiarach. Można je nawet przyciąć do dowolnego rozmiaru, aby dopasować je do własnych potrzeb.

W szczególności okłady z wosku pszczelego pozwalają zapakować kanapkę, krakersy, a nawet niektóre owoce i warzywa i zachować ich świeżość na dłużej. Dzieje się tak, ponieważ mają właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które zapobiegają zepsuciu żywności przez bakterie pochodzące z żywności.

Kup pojemniki na lunch wielokrotnego użytku

Inwestowanie w nietoksyczny pojemnik na lunch wielokrotnego użytku wykonany ze stali nierdzewnej lub bezpiecznego dla żywności bambusa — który jest również w pełni kompostowalny — jest przyjazną dla środowiska alternatywą dla plastikowych pojemników na żywność.

Możesz nawet używać pojemników wykonanych z innych nietoksycznych, zrównoważonych materiałów, takich jak trwałe drewno liściaste, zebrana słoma pszeniczna i przemysłowy złom. Te pojemniki są dostępne w różnych stylach (od pudełek bento po naleśniki) oraz w różnych kolorach i rozmiarach.

Zdobądź butelkę na wodę wielokrotnego użytku

Zamiast trudnych do recyklingu kartonów lub torebek po sokach lub plastikowych butelek na wodę, zainwestuj w butelkę wielokrotnego użytku dla swojego dziecka. Wykonane są z materiałów takich jak stal nierdzewna, które można płukać i używać na co dzień. Podczas pakowania obiadu butelkę można napełnić wodą lub sokiem. A Twoje dziecko może w razie potrzeby uzupełnić butelkę z fontanny w szkole.

Kupować hurtowo

Kupuj produkty takie jak krakersy, ser, ciasteczka, suszone owoce, sok lub jogurt luzem, a nie w pojedynczych opakowaniach. Jest to nie tylko niedroga opcja, ale także zmniejsza ilość odpadów opakowaniowych z indywidualnie pakowanych przedmiotów.

Następnie zapakuj jedzenie do pudełka na lunch w stylu bento, ekologicznego pojemnika lub torby do przechowywania wielokrotnego użytku, aby Twoje dziecko mogło zjeść tyle, ile chce i z łatwością przywieźć do domu to, co jest niedokończone.

Zapakuj sezonowe owoce i warzywa

Zakupy sezonowe oznaczają maksymalne wykorzystanie produktów, które są uprawiane w określonych momentach roku. Jest to nie tylko bardziej opłacalne, ale także zmniejsza emisje gazów cieplarnianych i zużywa mniej energii na sztuczne ogrzewanie, oświetlenie i przechowywanie, które są związane z produkcją żywności poza jej naturalnym sezonem wegetacyjnym.

Badania sugerują również, że zastąpienie czerwonego mięsa i nabiału kurczakiem, rybami, jajkami lub dietą opartą na warzywach raz w tygodniu może być bardziej skuteczne w ograniczaniu emisji gazów cieplarnianych niż kupowanie żywności pozyskiwanej lokalnie. Próba spakowania bezmięsnego posiłku raz w tygodniu to dobry początek.

Resztki kompostu

Zachęć swoje dzieci, aby przyniosły resztki (i wszelkie torby z brązowego papieru) do domu i dodaj je do stosu kompostu. Według EPA resztki żywności i odpady ogrodowe razem stanowią ponad 30% tego, co wyrzucamy i zamiast tego można je kompostować.

Kompostowanie ma wiele zalet: wzbogaca glebę, co pomaga roślinom rosnąć, zapobiega chorobom roślin i szkodnikom oraz zmniejsza emisje metanu z wysypisk.