Jak Twoja dieta może wywołać migreny

Dietetyczne wyzwalacze migreny są bardzo częste. Niektórzy ludzie zauważają migreny w ciągu kilku minut lub nawet kilku godzin po spożyciu niektórych pokarmów lub napojów. Chociaż możesz nie mieć migreny w odpowiedzi na każdy ze znanych dietetycznych wyzwalaczy migreny, dobrym pomysłem jest zapoznanie się z najczęstszymi pokarmami wywołującymi migrenę i zwracanie uwagi na objawy migreny po ich zjedzeniu.

Składniki żywności, które wywołują migreny

Istnieje kilka naturalnych składników i dodatków, które są związane z migrenami, a różne pokarmy, które powodują te bóle głowy, mogą zawierać jeden lub więcej z tych składników. To powiedziawszy, dokładne składniki wywołujące migrenę niektórych pokarmów wyzwalających nie są znane.

Alkohol

Istnieje wiele możliwych mechanizmów, które mogą wyjaśniać związek między alkoholem a migrenami, w tym wpływ alkoholu na naczynia krwionośne w mózgu, stany zapalne i interakcje neuroprzekaźników. Alkohol jest jednym z najczęściej zgłaszanych wyzwalaczy migreny.

Kofeina

Kofeina jest silnym środkiem zwężającym naczynia krwionośne (coś, co zwęża naczynia krwionośne) i oddziałuje z neuroprzekaźnikami, które modulują ból. Często to odstawienie kofeiny powoduje migreny, ale niektórzy ludzie są bardzo wrażliwi na kofeinę i mogą doświadczyć migreny w wyniku samej kofeiny.

Azotany

Konserwant, który niszczy bakterie, azotany są używane do przedłużania trwałości przetworzonego mięsa; dodają również różowy kolor. Mogą powodować rozszerzenie naczyń krwionośnych (poszerzenie naczyń krwionośnych), a także mogą bezpośrednio stymulować ścieżki neuronalne w mózgu, wywołując ból.

Tyramina

Substancja, która jest naturalnie obecna w wielu produktach spożywczych, tyramina może zmieniać neuroprzekaźniki w mózgu, w tym serotoninę, która moduluje ból i nastrój. Pamiętaj, że jeśli bierzesz lek przeciwdepresyjny z klasy inhibitorów oksydazy monaminy, musisz unikać tyraminy w swojej diecie.

Fenyloetyloamina

Fenyloetyloamina, naturalna substancja chemiczna występująca w niektórych produktach spożywczych, która może zmieniać funkcję neuroprzekaźników w mózgu, została uznana za wyzwalacz migreny.

Histamina

Histamina, będąca naturalnym składnikiem kilku produktów spożywczych, może powodować migrenę, wywołując stan zapalny.

Glutaminian sodu (MSG)

Czasami dodawany jako wzmacniacz smaku w chińskiej żywności, MSG znajduje się również w komercyjnych zupach, sosie sojowym, sosach do sałatek, mrożonych obiadach, mieszankach zup, grzankach, farszach i chipsach.

Na etykietach żywności MSG może być nazywany innymi nazwami, takimi jak kazeinian sodu, hydrolizowane białka lub autolizowane drożdże. MSG może wywoływać rozszerzenie naczyń krwionośnych lub bezpośrednio stymulować receptory nerwowe, z których oba mogą wywoływać migrenę.

Aspartam

Dodatkowy składnik sztucznych słodzików, aspartam, może wchodzić w interakcje z serotoniną.

Drożdże

Niektóre raporty sugerują, że drożdże w wypiekach mogą przyczyniać się do migren, chociaż mechanizm jest niejasny, a związek nie jest tak spójny, jak inne wyzwalacze migreny w diecie.

Żywność wywołująca migrenę

Żywność zawierająca MSG lub aspartam zazwyczaj zawiera te dodatki na etykiecie. Generalnie wiesz, czy pijesz również coś, co zawiera alkohol. Ale niektóre pokarmy wywołujące migrenę nie są tak oczywiste, ponieważ ich składniki mogą być trudniejsze do ustalenia.

Kofeina jest obecna w kawie, a także w innych produktach spożywczych i napojach, w tym:

• Herbata
• Napoje bezalkoholowe
• Gorąca czekolada
• Czekolada
• Czekolada zawierająca przekąski i desery

Azotany znajdują się w niektórych rodzajach mięs, w tym:

• Hot dogi
• Wędliny
• Sztuczne zamienniki mięsa (często jako dodatek barwny)

Tyramina występuje w wyższych stężeniach w żywności, która została sfermentowana, takich jak:

• Ser dojrzewający lub pleśniowy
• Jogurt
• Wędzone, peklowane lub marynowane mięso lub ryby
• Czerwone wino lub piwo
• sos sojowy, miso, tempeh

Żywność zawierająca fenyloetyloaminę obejmuje:

• sernik
• Sery żółte
• Czekolada
• Owoc cytrusowy
• Kakao
• Nadzienie jagodowe lub jagody w puszkach
• czerwone wino

Pokarmy zawierające histaminę obejmują:

• Banan
• Wołowina wieprzowina
• Piwo
• Ser, zwłaszcza żółty dojrzewający
• Wątróbka z kurczaka
• Bakłażan
• Ryby, skorupiaki
• Przetworzone mięso, takie jak salami
• kapusta kiszona
• Tempeh, tofu, miso, tamari
• szpinak
• Truskawka
• Pomidor, sos pomidorowy, pasta pomidorowa
• Wino
• Drożdże i żywność zawierająca drożdże
• Ananas
• Owoc cytrusowy
• Czekolada

Dieta zapobiegająca migrenie

Jednoczesne eliminowanie wszystkich możliwych pokarmów wyzwalających nie jest dobrym pomysłem ze względu na samą liczbę potencjalnych wyzwalaczy. Większość ludzi uznałaby ten rodzaj diety za zbyt restrykcyjny i trudny do przestrzegania. Byłoby to również niepotrzebne, ponieważ większość ludzi nie ma migreny w odpowiedzi na wszystkie wyzwalacze pokarmowe.

Zamiast tego prowadzenie dziennika bólu głowy i diety może pomóc w śledzeniu, kiedy zaczynają się objawy i jakie pokarmy mogłeś spożyć przed rozpoczęciem migreny. Jeśli potrafisz w ten sposób zidentyfikować trendy, pomocne może być selektywne unikanie obraźliwych pokarmów.

Jeśli uważasz, że pokarmy mogą nasilać objawy migreny lub rozważasz wypróbowanie diety migrenowej, porozmawiaj z lekarzem. Opóźnienie standardowej diagnozy i opieki medycznej może mieć poważne konsekwencje.