Jak tworzyć role dla dzieci podczas wspólnego gotowania?

Przy dzisiejszym napiętym harmonogramie, dostarczenie obiadu na czas na czas może być codzienną walką. Pomiędzy bieganiem wokół ciebie a próbą przygotowania zdrowego i atrakcyjnego jedzenia, czas posiłku może wydawać się nocnym maratonem.

Jednym ze sposobów na zmniejszenie obciążenia jest sprawienie, by przygotowywanie posiłków stało się sprawą rodzinną. Ponadto gotowanie w rodzinie uczy nawet najmłodszych członków rodziny ważnych umiejętności życiowych.

Korzyści z rodzinnego gotowania

Angażując dzieci w kuchnię, zapewnisz im całe życie kulinarnego know-how. W każdym wieku dzieci, które uczą się gotować, zyskują niezależność. Najmłodsi w rodzinie mogą poczuć przemysł, podczas gdy nastolatki będą mogły radzić sobie same, gdy opuszczą gniazdo.

Co więcej, badania pokazują, że gotowanie i jedzenie w domu prowadzi do zdrowszych wyborów żywieniowych i lepsze oceny. Rodzinne obiady również mogą prowadzić do lepszego zdrowia psychicznego u dzieci i młodzieży.

Gotowanie z małymi dziećmi

Na pewno nie chcesz podawać swojemu 18-miesięcznemu nożowi rzeźniczemu i kazać mu rzucić się w kostkę. Istnieje jednak szereg prostych czynności kuchennych, w których mogą uczestniczyć bardzo małe dzieci.

Jeśli masz ochotę na niewielką inwestycję, możesz zdecydować się na zaopatrzenie swojej kuchni w kilka narzędzi do gotowania przyjaznych dla dzieci. Noże do sałaty to idealny wybór. Ich ząbkowane końcówki są celowo tępe, co oznacza, że ​​nie będą łatwo ranić małych palców. Małe dzieci mogą zająć się krojeniem wszystkiego, co ma teksturę, która nie jest zbyt twarda, na przykład sera, arbuza i sałaty.

Inne przyjazne maluchom przybory kuchenne to antypoślizgowe deski do krojenia i silikonowe trzepaczki z solidnymi uchwytami. Narzędzia te są łatwe w użyciu dla małych rączek i mogą sprawić, że małe dzieci będą podekscytowane pomaganiem w kuchni. Dzieci w wieku trzech lat i młodsze prawdopodobnie będą potrzebować pomocy nawet przy prostych zadaniach, takich jak ubijanie lub tarcie.

Jeśli wolisz nie wydawać pieniędzy na wyposażenie kuchni dla najmłodszych, pozwól im pomóc w prostych czynnościach, które koncentrują się na motoryce dużej. Wlewanie składników do blendera lub miski, ucieranie, ubijanie i mieszanie wymaga dużych ruchów, nad którymi pracuje większość małych dzieci.

Kiedy możesz, baw się tym, wprowadzając trochę udawanej zabawy. Może ty i twój mały pomocnik mieszacie głupi gulasz pełen śmierdzących skarpet, a może blender to silnik samolotu.

Należy pamiętać, że w przypadku tak małych dzieci zaangażowanie w kuchni często polega bardziej na byciu zajętym niż na faktycznej produktywności. Kiedy wszystko inne zawiedzie, stwórz dla swojego malucha specjalne miejsce w kuchni. Na przykład zapewnij stołek lub miejsce przy stole, gdzie będą mogli kolorować lub przeglądać książki, podczas gdy wszyscy inni przygotowują posiłek.

Jak przedszkolaki mogą pomóc w kuchni

Tak jak gotowanie z małymi dziećmi, przedszkolaki pragną przemysłu i niezależności. „Mogę to zrobić!” wydaje się być okrzykiem motywacyjnym dzieci w tym wieku. Na szczęście im bardziej pozwalasz im uczestniczyć w przygotowywaniu posiłków, tym bardziej zachęcasz ich do jedzenia.

Rodzice często są zdumieni, gdy ich dziecko spożywa posiłek pełen składników, których zwykle nigdy nie dotknie, ale niezależność jest potężnym motywatorem. Może to być szczególnie pomocne, gdy pracujesz nad ograniczeniem wybrednego jedzenia.

Aby przedszkolaki były zajęte w kuchni, pozwól im wykonywać te same czynności, które mogą wykonywać małe dzieci, a także kilka innych. Poza narzędziami kuchennymi przeznaczonymi dla maluchów, dzieci w tym wieku mogą być gotowe na wypróbowanie nieco bardziej zaawansowanych narzędzi, takich jak kulka do melona, ​​siekacz do warzyw lub wyciskarka do czosnku (pod nadzorem).

Możesz również wprowadzić liczenie do swojego gotowania. Jeśli przepis wymaga na przykład jednej łyżki sody oczyszczonej, możesz podzielić ją na trzy łyżeczki, aby dziecko mogło je policzyć, gdy znikają w misce. Lub, przyprawiając warzywa, powiedz im, że potrzebujesz ich pomocy, posypując blachę do pieczenia pięcioma koktajlami z solniczki.

Zabawa w udawanie nadal dobrze sprawdza się, jeśli chodzi o usuwanie przyziemności z gotowania dla przedszkolaków. Zapraszam do eksperymentowania z różnymi rodzajami języka związanego z jedzeniem. Na przykład możesz poprosić swojego przedszkolaka, aby przed pieczeniem wyciągnął „dżdżownice” – czyli nadmiar skórki – z obwodu ciast i quiche. To głupie wyrażenie, ale dzieci to uwielbiają.

Zaangażowanie uczniów szkół podstawowych w kuchni

W miarę postępów w szkole podstawowej dzieci uczą się cennych umiejętności, które mogą przełożyć się na pomocne w przygotowywaniu posiłków. W wieku pięciu lat większość dzieci będzie mogła wnieść swój wkład, wykonując zadania wymagające pewnej uwagi i troski, takie jak nakrywanie lub sprzątanie ze stołu, odkładanie zakupów lub nalewanie napojów.

Zwiększenie ich odpowiedzialności buduje zaufanie. Więc nie bój się pozwolić im uczyć się z doświadczenia w tym wieku. Jedna rozlana szklanka mleka lub upuszczony talerz może nauczyć ich o wiele więcej ostrożności niż setki wezwań do „patrzenia na to, co robisz”.

Dzieci w wieku przedszkolnym mogą nie być gotowe na przejście z noży dla małych dzieci do prawdziwych, ale powinny być w stanie zrobić więcej dzięki narzędziom kuchennym przyjaznym dla dzieci. Mogą teraz być w stanie samodzielnie obierać i trzeć, a także kroić twardsze, grubsze potrawy, takie jak warzywa lub chleb.

Dzięki coraz większej zdolności do konceptualizacji wiele dzieci może zacząć rozumieć pomiary części do całości. Naucz je podstaw ćwiartek, połówek i pełnych wymiarów, takich jak łyżeczki i kubki, pozwalając im zbierać i zrzucać je samodzielnie.

Jeśli uczniowie szkół podstawowych potrzebują dodatkowej motywacji do pracy w kuchni, teraz jest świetny czas, aby rozpocząć tworzenie tabeli z naklejkami. Możesz użyć wykresu, aby wymienić umiejętności, których uczą się Twoje dzieci, dając naklejkę za każdą, którą z powodzeniem obserwujesz. Lub po prostu daj naklejkę na każdy posiłek, w którym pomagają, docierając do wyznaczonego numeru. Świętuj z nagrodą, gdy wykres jest kompletny.

Jak nastolatki mogą pomóc w kuchni

Gotowanie z małymi dziećmi może być świetną zabawą, ale jeśli mamy być szczerzy, może to być ćwiczenie rodzicielskiej cierpliwości. Z drugiej strony, gotowanie ze starszymi dziećmi jest często wtedy, gdy zaczniesz widzieć zwrot z „inwestycji”. Kontynuuj rozwijanie ich umiejętności, zwiększając poziom wyzwań.

Świetnym sposobem na promowanie niezależności i kreatywności kulinarnej w starszych klasach jest podarowanie dzieciom własnej książki kucharskiej. Gdy zaczniesz szukać, znajdziesz dziesiątki książek kucharskich przeznaczonych dla dzieci w tym wieku. Wybierz jeden z mnóstwem zdjęć i szczegółowymi instrukcjami. Następnie zachęć dziecko, aby spróbowało swoich sił w przygotowaniu dania z książki, na przykład prostego dodatku lub deseru.

Dzieci w tej grupie wiekowej są na dobrej drodze do samodzielności w kuchni, ale nadal potrzebują nadzoru. Metody gotowania oparte na cieple, siekanie i krojenie w kostkę oraz przestrzeganie wieloetapowych przepisów są uczciwą grą. Dodatkowo dzieci w tym wieku mogą przestawić się pod nadzorem na prawdziwe noże, aby posiekać i pokroić w kostkę składniki posiłków.

Powinni umieć wykonywać takie zadania, jak wkładanie żywności do piekarnika (i bezpieczne wyjmowanie jej), podgrzewanie płynów do wrzenia na kuchence i używanie grilla. Przy odrobinie praktyki nastolatki mogą zmienić się z przestraszonych w pewne siebie, jeśli chodzi o przewracanie naleśników lub smażenie patelni warzyw na kuchence. Tylko pamiętaj, aby obserwować ich postępy.

Jeśli Twój gimnazjalista zabiera obiad do szkoły, nie tylko jest w stanie zrobić go sam, ale może również pomóc w przygotowaniu obiadów dla innych członków rodziny. W zależności od Twojego stylu wychowawczego, możesz zachęcać do tego zadania w ramach zasiłku zarobkowego.

Wreszcie, po posiłkach, gimnazjaliści mogą pomóc we wszystkich rodzajach sprzątania. Upewnij się, że wykonują takie zadania, jak ładowanie zmywarki, czyszczenie garnków i patelni, odkładanie rzeczy, wycieranie blatów i stołu oraz zamiatanie. Wspólne wykonywanie prostych zadań, takich jak te, to także świetna okazja do rozmowy i dowiedzenia się, co dzieje się w życiu nastolatka.

Jak licealiści mogą pomóc w kuchni

Jako rodzic nastoletnich dzieci Twoim zadaniem jest przygotowanie ich do samodzielnego gotowania w niedalekiej przyszłości. Jeśli chodzi o umiejętności kuchenne, licealiści są w stanie zrobić prawie wszystko, co mogą zrobić dorośli, więc nie lekceważ ich umiejętności.

Następnie, w przerwach w szkole, przydziel swojemu licealistce zadanie samodzielnego planowania posiłków. Możesz nawet chcieć, aby sami spróbowali zakupów. Mogą narzekać, ale wyświadczysz dziecku przysługę, ucząc je tych ważnych umiejętności.

Gdy twoja nastolatka zdobędzie trochę doświadczenia, planowanie posiłków może stać się regularną czynnością. Być może przydzielasz im określoną liczbę posiłków w miesiącu lub w wyznaczoną noc w tygodniu.

Nawet jeśli nie skończysz z wykwintnym posiłkiem, gdy dzieci pomagają w gotowaniu, pozwolenie im na to jest niezwykle cennym ćwiczeniem. Staraj się zachować otwarty umysł i cierpliwą postawę. Przyznanie każdemu dziecku jego własnej, unikalnej roli w kuchni przynosi duże korzyści w postaci rozwoju umiejętności, komunikacji, budowania więzi i ostatecznie mniej pracy dla Ciebie.