Jedzenie czekolady rano może pomóc spalić tłuszcz i obniżyć poziom cukru we krwi

Według nowych badań spożywanie czekolady rano może pomóc spalić tkankę tłuszczową i obniżyć poziom cukru we krwi u kobiet po menopauzie.

Naukowcy odkryli, że czas spożywania czekolady odgrywa rolę w kontroli wagi. W badaniu wzięło udział 19 kobiet po menopauzie, a te, które codziennie rano jadły mleczną czekoladę, nie przybrały na wadze. Zamiast tego mieli mniejsze pragnienie słodyczy i mniejsze spożycie energii. Tymczasem ci, którym polecono jeść czekoladę wieczorem, doświadczyli lepszych rytmów snu i mniejszego apetytu.

Czekolada to żywność, która ma zarówno pozytywne, jak i negatywne skutki zdrowotne. Podczas gdy większość badań koncentruje się na tym, jak rodzaj i ilość spożywanej czekolady może wpływać na zdrowie, nowe dowody sugerują, że czas spożycia żywności może być ważniejszy niż wybory żywieniowe. Ostatnie badania wykazały, że spożywanie nabiału jako przekąski po obiedzie wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem przedwczesnej śmierci, ale ta sama korzyść nie dotyczyła spożywania przekąsek o innych porach dnia.

„Kto nie chciałby słyszeć badań mówiących, że czekolada jest dla nas dobra? Ale nie podniecaj się zbytnio” – mówi Verywell Melissa Azzaro, RDN, LD, dietetyk zarejestrowany w New Hampshire i autor „Zrównoważonego podejścia do PCOS”.

Podkreśla, że ​​uczestnicy nowego badania spożywali codziennie 100 gramów czekolady, co odpowiada 48 gramom cukru. „[That’s] prawie cały dzień spędzasz na diecie o wartości 2000 kalorii, jeśli chcesz utrzymać dodawany cukier poniżej 10%” – mówi Azzaro. „Wobec tak wielu Amerykanów zmagających się ze stanem przedcukrzycowym i cukrzycą, dodanie takiej ilości cukru jest tylko paliwem dla ogień.”

Jak czekolada może pomóc naszemu zdrowiu?

Czekolada mleczna jest wytwarzana głównie z proszku kakaowego, mleka, cukru, a czasem masła kakaowego. Składniki mogą obejmować dodatki, takie jak orzechy i alternatywy dla cukru, takie jak stewia.

Wysoka zawartość cukru w ​​mlecznej czekoladzie może zwiększać ryzyko próchnicy i otyłości. Czekolada mleczna może również oferować niższy poziom przeciwutleniaczy, ponieważ zawiera mniej kakao niż czekolada gorzka.

Wcześniejsze dane wykazały, że spożywanie kakao wiąże się z różnymi korzyściami zdrowotnymi, które mogą:

• Wspomagaj zdrowe ciśnienie krwi poprzez poprawę poziomu tlenku azotu
• Zmniejsza ryzyko zdarzeń sercowo-naczyniowych
• Pomóż poprawić sprawność umysłową

Flawonoidy kakaowe mogą również przynieść korzyści osobom z cukrzycą typu 2, ponieważ wykazano, że ten składnik zwiększa wydzielanie insuliny, poprawia wrażliwość na insulinę i zmniejsza uszkodzenia zapalne związane z chorobą.

Naukowcy biorący udział w badaniu zauważyli, że poziom kortyzolu, znanego również jako „hormon stresu”, był niższy, gdy uczestnicy jedli czekoladę rano, a nie wieczorem. Niższy poziom kortyzolu został powiązany z niższym apetytem związanym ze stresem, prawdopodobnie wyjaśniając, dlaczego uczestnicy odczuwali mniejsze pragnienie słodyczy po zjedzeniu czekolady.

Czy każdy powinien jeść czekoladę mleczną rano?

Chociaż codzienne spożywanie mlecznej czekolady przyniosło pozytywne wyniki w tym badaniu, wyniki oparto na małej próbce i tylko jednej podgrupie osób.

Włączenie czekolady do codziennej rutyny śniadaniowej może wydawać się atrakcyjne, ale Azzaro ostrzega przed ryzykiem dodawania czekolady do swojej diety bez rozważenia innych zdrowych produktów spożywczych.

„Utrzymuj spożycie w rozsądnej wielkości porcji, na przykład uncji, jeśli nie chcesz zwiększać talii lub wypierać innych składników odżywczych z diety” – mówi.

Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, LD, dietetyk z New Jersey i autorka „The Protein-Packed Breakfast Club” zgadza się z potrzebą zwracania uwagi na konsumpcję czekolady.

„Spożywanie 30% codziennych kalorii z czekolady nie jest idealne, ponieważ zastępuje bardzo potrzebne składniki odżywcze z szerokiej gamy produktów spożywczych” – mówi Verywell. „Nawet jeśli nie zwiększono wagi, nie jest to pożądana ani zrównoważona strategia na dłuższą metę”.

Dodaje, że „odrobina czekolady jako część ogólnej zdrowej diety” może nadal być najlepszym sposobem na delektowanie się smakołykiem przy zachowaniu zdrowej równowagi poziomu kalorii i składników odżywczych.

Jak cieszyć się czekoladą w zdrowej diecie

Lainey Younkin, MS, RDN, dietetyk odchudzający z Bostonu, zaleca wprowadzenie do codziennej diety proszku kakaowego zamiast mlecznej czekolady. Można go dodawać do koktajli lub płatków owsianych.

„Kakao nie zawiera cukru, ale dostarcza silne polifenole, epikatechinę i katechinę, które prowadzą do pozytywnych zmian w jelitach” – mówi Younkin Verywell. „Wykazano również, że epikatechiny i katechiny zwiększają spalanie tłuszczu i hamują apetyt”.

Alternatywnie, zmieszanie garści kawałków czekolady z greckim jogurtem lub zjedzenie ich po obiedzie może pomóc zaspokoić apetyt, mówi Younkin.