Laktoferyna w mleku z piersi

Laktoferyna to białko występujące w ludzkim ciele, które łączy się z żelazem. Niektóre płyny ustrojowe, w tym łzy, ślina, mocz, płyn żołądkowy i mleko matki, zawierają laktoferynę.

Co robi laktoferyna?

Laktoferyna pełni wiele funkcji. Jego główną rolą jest wiązanie i transport żelaza w organizmie. Ale inną ważną funkcją jest zwalczanie zarazków wywołujących infekcje bakteryjne, wirusowe, grzybicze i pasożytnicze.

Ponieważ niektóre rodzaje bakterii potrzebują żelaza, aby rosnąć i rozwijać się, laktoferyna może zapobiegać wzrostowi tych bakterii, przyczepiając się do dodatkowego żelaza w organizmie i uniemożliwiając karmienie złych bakterii. Zapobieganie wzrostowi tych organizmów pomaga zapobiegać infekcjom.

Laktoferyna pomaga również stymulować układ odpornościowy. Uważa się, że odgrywa rolę w zapobieganiu nowotworom i zaburzeniom spowodowanym przez atakowanie własnego układu odpornościowego organizmu.

Laktoferyna w mleku z piersi

Laktoferyna jest jednym z głównych białek występujących w mleku kobiecym. Laktoferyna może być jednym z powodów, dla których dziecko tak dobrze wchłania żelazo zawarte w mleku matki. Ponad 50% żelaza zawartego w mleku matki jest wchłaniane. To znacznie więcej niż ilość żelaza, którą dziecko wchłania z mieszanki dla niemowląt, która wynosi około 12%.

Gdy wzrost złych bakterii jest ograniczony do minimum, chroni to dzieci przed chorobami i infekcjami.

Poziomy w dojrzałym mleku z piersi

Colostrum jest pełne niesamowitych substancji, które chronią noworodki przed infekcjami. Wraz z wydzielniczą immunoglobuliną A (SIgA) i oligosacharydami, laktoferyna występuje w dużych ilościach na etapie siary.

Gdy mleko matki zmienia się z siary w mleko przejściowe w mleko dojrzałe, poziom laktoferyny spada, ale laktoferyna nadal jest obecna w dojrzałym mleku matki.

Przechowywanie mleka z piersi

Zawsze, gdy to możliwe, najlepsze jest świeże mleko z piersi. Oczywiście nie zawsze jest to realistyczne. Tak więc, jeśli mleko matki musi być przechowywane, jak laktoferyna radzi sobie z tym procesem?

Zamrażanie mleka z piersi: W większości przypadków mleko matki można zamrozić w temperaturze 4 stopni C (-20 stopni C) na 3 miesiące i nie spowoduje to utraty dużej ilości laktoferyny.

Rozmrażanie mleka z piersi: Powolne rozmrażanie mleka matki przez umieszczenie go w lodówce lub włożenie do pojemnika z ciepłą wodą pomoże zapobiec zniszczeniu laktoferyny i innych ważnych właściwości immunologicznych. Jednak podgrzewanie mleka matki zmniejsza ilość tych substancji ochronnych, a gotowanie lub sterylizacja mleka matki zabija większość czynników odpornościowych, w tym laktoferynę.

Laktoferyna i suplementy żelaza

Matki karmiące piersią: Badania pokazują, że jeśli matka przyjmuje dodatkowe żelazo, nie ma to wpływu na laktoferynę w jej mleku.

Dzieci karmione piersią donoszone: Zdrowe, donoszone niemowlęta karmione piersią bardzo dobrze wchłaniają żelazo z mleka matki. Tak więc w ciągu pierwszych 6 miesięcy karmienia piersią łatwo przyswajalne żelazo wraz z zapasami żelaza dziecka powinno wystarczyć, aby zapobiec niedoborowi żelaza. Ponadto uważa się, że jeśli małe dziecko karmione piersią otrzymuje zbyt dużo żelaza, laktoferyna może znieść zbyt dużo żelaza i spowodować przerost niezdrowych bakterii, zwłaszcza E. coli i Candida albicans, w jelitach dziecka. Przerost szkodliwych bakterii może powodować biegunkę i problemy z brzuchem.

Jednak w wieku 6 miesięcy do diety dziecka należy dodać pokarmy stałe zawierające żelazo, takie jak płatki dla niemowląt wzbogacone w żelazo. Niektóre dzieci mogą wymagać wcześniejszego dodania żelaza, więc pediatra może przepisać suplement żelaza między 4 a 6 miesiącem życia.

Wcześniaki: Niemowlęta otrzymują większość żelaza, które przechowują w swoim ciele, od matki w ciągu ostatnich 3 miesięcy ciąży. Kiedy dziecko rodzi się wcześnie, nie ma w swoim ciele tyle żelaza, co niemowlę urodzone o czasie. Tak więc wcześniaki częściej niż niemowlęta urodzone o czasie rozwiną niedokrwistość z niedoboru żelaza w ciągu pierwszych 6 miesięcy życia. A im mniejsze i wcześniejsze dziecko, tym większe ryzyko. Dlatego wcześniaki karmione wyłącznie piersią potrzebują suplementów żelaza od około drugiego tygodnia życia i trwają do 12-15 miesięcy.

Niemowlęta karmione mieszanką: Żelazo w preparatach dla niemowląt nie jest tak łatwo wchłaniane jak żelazo w mleku matki. Tak więc, aby zapobiec problemom związanym z niedoborem żelaza, dzieci karmione mieszanką powinny otrzymywać preparaty dla niemowląt wzbogacone w żelazo.

Mieszanki żywieniowe: Dzieci, które są karmione zarówno piersią, jak i mieszanką, powinny otrzymywać jako uzupełnienie mieszankę dla niemowląt wzbogaconą żelazem, chyba że lekarz dziecka zaleci inaczej ze względów zdrowotnych.

Laktoferyna i mleko modyfikowane dla niemowląt

Ze względu na korzyści zdrowotne laktoferyny zawartej w mleku matki, firmy produkujące preparaty pracują nad dodaniem laktoferyny do odżywek dla niemowląt. Ponieważ mleko krowie również zawiera laktoferynę, chociaż jej poziom jest znacznie niższy w porównaniu z mlekiem kobiecym, laktoferyna w preparatach dla niemowląt najprawdopodobniej pochodzi od krów.

Oczywiście, porównując mleko modyfikowane z mlekiem matki, trudno jest określić, jak dobrze zadziała laktoferyna, zwłaszcza gdy musisz również zrównoważyć poziom żelaza. Chociaż mieszanka dla niemowląt jest bezpieczną, zdrową alternatywą dla mleka matki, a naukowcy cały czas ją ulepszają, mleko matki jest nadal znacznie lepsze, ponieważ zawiera już wszystkie niezbędne składniki dla ludzkich niemowląt we właściwej równowadze.