Wpływ glutenu na ryzyko choroby Alzheimera

Chociaż większość ludzi uważa celiakię i nadwrażliwość na gluten bez celiakii za schorzenia, które dotyczą głównie ich układu pokarmowego, badania wskazują, że te schorzenia mogą mieć szeroko zakrojony wpływ na organizm, w tym na stawy, hormony, a nawet mózg.

Biorąc to pod uwagę, czy mogą przyczynić się, a nawet spowodować chorobę Alzheimera i demencję?

Na szczęście dotychczasowe dowody z badań medycznych mówią, że spożywanie glutenu nie zwiększa ryzyka demencji lub choroby Alzheimera, jeśli masz celiakię lub wrażliwość na gluten.

Dowód

Dr Alessio Fasano, szef Centrum Badań i Leczenia Celiakii w Massachusetts General Hospital, powiedział portalowi VerywellHealth.com, że najnowsze badanie przeprowadzone w Szwecji wskazuje, że celiakia nie zwiększa ryzyka demencji i choroby Alzheimera.

Badanie objęło około 8846 osób w wieku 50 lat i starszych, u których zdiagnozowano celiakię za pomocą endoskopii i biopsji jelit w celu potwierdzenia uszkodzeń jelit związanych z celiakią i porównano je z 43 474 osobami, które nie miały celiakii. Mediana wieku badanych wynosiła 63 lata.

W okresie obserwacji trwającym ponad osiem lat demencję zdiagnozowano u 4,3 procent osób z celiakią i u 4,4 procent grupy kontrolnej. „Uspokaja, że ​​nie stwierdziliśmy silnie zwiększonego ryzyka” – napisali autorzy.

Badanie wykazało zwiększone ryzyko rozpoznania demencji w ciągu pierwszego roku po rozpoznaniu celiakii. Jednak ryzyko to nie wykraczało poza pierwszy rok, a autorzy badania stwierdzili, że mogło to wynikać z faktu, że osoby biorące udział w badaniu zostały dokładnie ocenione, a schorzenia, które już istniały, ale nie zostały jeszcze zidentyfikowane, były bardziej prawdopodobnie zostanie zdiagnozowany i leczony. Jest to stosunkowo częste odkrycie w badaniach medycznych, które często ujawniają istniejące, ale wcześniej nieleczone schorzenia, które nie są związane z chorobą badaną przez naukowców.KątKąt

Ryzyko demencji naczyniowej może być zwiększone

Co więcej, badanie wykazało nieznacznie zwiększone ryzyko demencji naczyniowej — rodzaju demencji spowodowanej zmniejszonym przepływem krwi do mózgu — wśród osób z celiakią. Jest to potencjalnie problematyczne, napisali autorzy, ponieważ osoby z celiakią mają niewielkie zwiększone ryzyko chorób sercowo-naczyniowych, co zwiększa ryzyko demencji naczyniowej.KątKąt

Możliwe, że to zwiększone ryzyko demencji naczyniowej może być spowodowane niedoborami witamin – w szczególności niedoborem witaminy B12, napisali autorzy. Jednak potrzebne będą dalsze badania, aby ustalić, czy to prawda.

„Nasze odkrycie zwiększonego ryzyka demencji naczyniowej (a nie demencji Alzheimera) może być przypadkowe, ale podnosi prawdopodobieństwo, że demencja naczyniowa może być długoterminową konsekwencją celiakii, analogicznie do wcześniej ustalonego ryzyka chorób sercowo-naczyniowych i mózgowo-naczyniowych ”- konkludują autorzy.KątKąt

Więcej badań na temat choroby Alzheimera i celiakii

Chociaż badanie ze Szwecji jest mocnym dowodem na to, że celiakia nie zwiększa ryzyka demencji i choroby Alzheimera, prawdopodobnie nie będzie to ostatnie słowo na ten temat. Kilka starszych studiów przypadków sugerowało, że spożywanie glutenu może pogorszyć, a nawet spowodować chorobę Alzheimera i inne formy demencji u osób z celiakią.KątKąt

Dr Fasano mówi, że spodziewa się dalszych badań w celu dalszego zbadania tego problemu: „Aby naprawdę ustalić, czy istnieje jakikolwiek związek między celiakią a chorobą Alzheimera o późnym początku, potrzebujemy prospektywnych badań, które obserwują osoby przez długi czas. , możemy być w stanie określić, w jaki sposób celiakia wpływa na rozwój choroby Alzheimera lub innych form demencji i pogorszenia funkcji poznawczych”.

Inne badanie wykazało, że podzbiór genów związanych z celiakią i innymi chorobami autoimmunologicznymi, w tym reumatoidalnym zapaleniem stawów i nieswoistym zapaleniem jelit, jest powiązany z chorobą Alzheimera. Jak napisali autorzy badania, wspólnym elementem wydaje się być stan zapalny. Ale znowu, potrzebne są dalsze badania nad tymi genami i ich skutkami, aby wydobyć wszelkie możliwe powiązania.KątKąt

Brak dowodów na roszczenia dotyczące mózgu zbożowego

Być może znasz neurologa, dr Davida Perlmuttera, autora książki Grain Brain, który obwinia białko glutenowe zawarte w pszenicy, jęczmieniu i żyto (i do pewnego stopnia we wszystkich zbożach) za pogarszające się zdrowie mózgu, które w niektórych przypadkach prowadzi do demencji. Jego recepta to unikanie węglowodanów zbożowych, zwłaszcza glutenu.

Zbożowy mózg dr Perlmuttera ostrzega, że ​​pszenica (i inne zboża) są szkodliwe dla zdrowia mózgu u każdego, nie tylko u osób z celiakią lub nadwrażliwością na gluten bez celiakii. Obwinia wzrost poziomu cukru we krwi związany ze spożyciem zbóż, mówiąc, że powoduje to insulinooporność i zespół metaboliczny, cukrzycę, a ostatecznie upośledzenie umysłowe i demencję.

Problem w tym, że wnioski dr Permutter są poparte głównie jego własnymi anegdotycznymi dowodami i nie są poparte solidnymi badaniami medycznymi. Nie ma naukowych dowodów na to, że gluten i/lub zboża mogą powodować chorobę Alzheimera lub inne formy demencji.KątKąt

Zapalenie i mikrobiom

Jednym naukowcem, który bada pytanie, czy spożywanie glutenu może przyczynić się do demencji u osób z nadwrażliwością na gluten bez celiakii, jest dr Mak Daulatzai, kardiolog i starszy pracownik naukowy na Uniwersytecie w Melbourne w Australii. Według spekulatywnej pracy dr Daulatzai z 2015 roku, zmiany w mikrobiomie jelitowym spowodowane nadwrażliwością na gluten bez celiakii mogą prowadzić do zapalenia całego ciała, co z kolei może prowadzić do zwiększonego ryzyka demencji i choroby Alzheimera.KątKąt

„Nasze ciała tolerują większość pokarmów i nie wywołują reakcji immunologicznej”, mówi dr Daulatzai Verywell.com. „Jednak w przypadku glutenu [some peoples’ bodies] uważa, że ​​jest to obca, szkodliwa substancja” i reaguje na nią. To powoduje stan zapalny, mówi, i może „wywoływać psychologiczne/psychiatryczne i neurologiczne objawy” nadwrażliwości na gluten bez celiakii, potencjalnie włączając demencję.

Dr Daulatzai mówi, że proponowany mechanizm demencji pozostaje spekulatywny i nieudowodniony, chociaż zauważa, że ​​jego zespół pracuje nad badaniami, które mogą poprzeć jego teorię.

Aktualne dowody wskazują, że celiakia nie zwiększa ryzyka choroby Alzheimera ani demencji. Tymczasem nie ma dowodów medycznych wskazujących, że nadwrażliwość na gluten może zwiększać ryzyko tych dwóch stanów związanych z mózgiem — chociaż badania dr Daulatzai zaproponowały możliwy mechanizm takiego powiązania, pozostaje on nieudowodniony i spekulacyjny.KątKąt

Więc chociaż dieta bezglutenowa ma oczywiste korzyści dla zdrowia, jeśli masz celiakię lub nadwrażliwość na gluten, niestety nie możesz liczyć na to, że uchroni cię przed chorobą Alzheimera lub demencją. Na szczęście istnieją inne sposoby na zmniejszenie ryzyka choroby Alzheimera, w tym ćwiczenia fizyczne (zarówno fizyczne, jak i psychiczne).