14 sposobów na wspieranie wybrednych zjadaczy

Wybredne jedzenie może być dla opiekunów stresującym problemem związanym z jedzeniem. Wahania apetytu i preferencji dziecka są normalne (tak jak u dorosłych). Ważne jest, aby znaleźć równowagę między zachęcaniem dzieci do słuchania własnych wskazówek dotyczących ciała i odkrywania swoich preferencji, a zapewnieniem, że mają kontakt z różnorodnymi pokarmami i nastawieniem na zdrową relację z jedzeniem w miarę starzenia się.

Dzieci potrzebują czasu i przestrzeni, aby ćwiczyć próbowanie nowych potraw (a dla najmłodszych większość potraw jest dla nich nowa!). Celem jest zachęcanie do odkrywania jedzenia bez strachu i unikanie walki o władzę i ciągłych kłótni wokół posiłków i jedzenia.

Jeśli Twoje dziecko jest wybrednym jedzeniem, nigdy nie jest za późno, aby zacząć stosować poniższe wskazówki. Zacznij jak najszybciej. Idź powoli i włączaj je w sposób, który działa dla Ciebie i Twojego dziecka.

Oferuj nowe produkty spożywcze

Pracując nad tym, aby Twoje dzieci rozwinęły swoje podniebienie, ważne jest, aby konsekwentnie wprowadzać nowe pokarmy. Ale robienie zbyt wiele za wcześnie to przepis na przytłaczające dziecko. W rezultacie podawaj jedno nowe jedzenie na raz i podawaj je razem ze znanym ulubionym jedzeniem.

Jeśli więc Twoje dziecko uwielbia makaron i ser, spróbuj dodać również brokuły do jego talerza. Lub, jeśli wprowadzasz szparagi, połącz je ze spaghetti i klopsikami lub grillowanym kurczakiem — bez względu na to, jakie jest ich ulubione danie.

Ekspozycja jest ważna. Dziecko może nie spróbować jedzenia za pierwszym razem, gdy je podajesz, ale zobaczenie go na stole lub na talerzu przybliża je o krok do jego spróbowania. Myślenie o zaakceptowaniu jedzenia jako procesu wieloetapowego może sprawić, że wprowadzenie nowej żywności będzie mniej frustrujące dla wszystkich. Każde dziecko jest inne, ale kroki mogą być następujące:

Posiadanie nowego jedzenia przy talerzu?
Posiadanie niewielkiej ilości jedzenia na talerzu
Dotykanie jedzenia
Degustacja jedzenia

Rozważ oferowanie trzech posiłków i dwóch lub trzech przekąsek dziennie według dość regularnego harmonogramu. Może to pomóc dzieciom nauczyć się, jak to jest być głodnym przed posiłkiem lub przekąską. Mogą być bardziej skłonni do spróbowania nowego jedzenia, jeśli zaczną odczuwać głód. Spróbuj zaproponować jedną przekąskę przedpołudniową i popołudniową, a w razie potrzeby przekąskę po obiedzie.

Zaangażuj swoje dziecko

Maluch często chętniej spróbował jedzenia, jeśli był zaangażowany w jego uprawę, wybór lub przygotowanie. W rezultacie zastanów się, jak zaangażować swoje dziecko w wybór nowej żywności. Na przykład Twoje dziecko może szczególnie lubić chodzenie na targ, gdzie kolorowe, świeże owoce i warzywa wyglądają interesująco.

Nawet wycieczka do działu produktów spożywczych w sklepie spożywczym może pomóc w poszerzeniu zakresu produktów spożywczych, które Twoje dziecko spożywa.

Możesz również zaangażować swoje dziecko w posiłki. W zależności od wieku pozwól im nakryć stół lub rozerwać sałatę na sałatkę. Dzieci uwielbiają ubijać jajka na omlety, mieszać ciasto na muffinki i nalewać własne płatki zbożowe i mleko. Możesz nawet pozwolić im zaplanować zabawne menu, a następnie zachęcić ich do zaproszenia swoich ulubionych zabawek do stołu. Celem jest, aby dzieci były podekscytowane jedzeniem i zainteresowane jego odkrywaniem.

Spraw, aby jedzenie było zabawne

Zabawa z jedzeniem nie musi być zła. Dziecko jest bardziej skłonne do jedzenia pokarmów, które są kolorowe, pokrojone w zabawne kształty lub połączone z dipem. Oczywiście często oznacza to więcej pracy dla mamy lub taty, ale jeśli desperacko pragniesz urozmaicić swojemu maleństwu, może to być tego warte.

Zainwestuj w foremki do ciastek, które mogą tworzyć zabawne kształty z kanapek, lub mrówki na kłodzie z selerem, masłem orzechowym i rodzynkami. Lub spróbuj stworzyć tęczę z kolorowych owoców i warzyw. Inną opcją jest użycie kolorowych talerzy i sztućców w domu lub pudełek w stylu bento na lunch w szkole lub w podróży.

Spróbuj (dużo) więcej niż raz

Nawet jeśli twoje dzieci nie zaakceptują pieczonej brukwi za pierwszym razem, gdy podajesz ją na obiad, mogą następnym razem. I sam fakt, że był na stole i widzieli, jak jesz, jest pomocny. Możliwe, że woleliby gotować na parze, a może po prostu nie są jeszcze tego tacy pewni. Następnym razem, gdy go podasz, twoje dzieci mogą być bardziej skłonne do kęsa lub dwóch lub mieć trochę na talerzach.

Pamiętaj, że zanim dziecko spróbuje, może upłynąć 15 lub więcej ekspozycji na pokarm. Samo posiadanie jedzenia na stole lub na talerzu liczy się jako ekspozycja!

Dodaj przyprawy

Czasami jedyne, czego potrzebuje Twoje dziecko do zjedzenia brokułów, to odrobina sosu ranczo lub topionego sosu serowego. Podobnie frytki ze słodkich ziemniaków mogą wymagać ketchupu, majonezu lub sosu do maczania. Spróbuj więc dodać smaczną przyprawę przy wprowadzaniu nowych potraw. Czasami sam pomysł zanurzenia jedzenia sprawia, że jest to przyjemniejsze dla dzieci.

Staraj się nie ograniczać używania przez dziecko przypraw, zwłaszcza jeśli sugeruje, że dodanie czegoś do nowej żywności może sprawić, że będzie lepiej smakować.

Podawać małe porcje

Dawanie dzieciom małych porcji służy dwóm celom. Po pierwsze, Twoje dzieci mogą być przytłoczone dużymi porcjami potraw, które są nieznane lub nie są ich ulubionymi. Po drugie, zmarnujesz mniej jedzenia.

Twojemu dziecku znacznie łatwiej jest spróbować jednego różyczki brokułów niż wpatrywać się w całą filiżankę brokułów. Ponadto pozwala to dziecku zdecydować, ile chce i poprosić o więcej, jeśli zechce.

Podawać Deser Do Posiłku

Chociaż serwowanie ciasteczek na talerzu do obiadu może brzmieć bardzo dziwnie, jeśli wychowałeś się z zasadą „deser po obiedzie”, może zdziałać cuda dla relacji dziecka z jedzeniem i nawykami żywieniowymi. Umieszczenie pewnych pokarmów na piedestale — „ciasteczka są wyjątkowe i dostajemy je tylko wtedy, gdy jemy nasze warzywa” — wysyła wiadomość, że niektóre pokarmy mają większą wartość moralną niż inne.

Umieszczenie deserów obok reszty obiadu pozwala dzieciom decydować, co i w jakiej kolejności. Mogą słuchać swojego ciała, a także widzieć, że nie są lepszą osobą do jedzenia jednego jedzenia w stosunku do drugiego. Nie ma nagród z jedzeniem. To wszystko tylko… jedzenie.

Jeśli ograniczasz desery lub dzielisz produkty spożywcze na kategorie (oznaczając niektóre produkty jako „przysmaki”, które są dozwolone jeden dzień w tygodniu itp.), oczekuj, że Twoje dzieci zjedzą więcej smakołyków, gdy zostaną wprowadzone do posiłku. Dzieje się tak zazwyczaj dlatego, że każda żywność, która jest uważana za niedostateczną, będzie najważniejsza. Potrzeba czasu, aby zaufać, że będzie on regularnie dostępny.

Daj temu czas

Dzieci dość często są wybrednymi zjadaczami. Badanie z 2016 r. wykazało, że ponad 25% dzieci w wieku od 1,5 do 5 lat to wybredne osoby. Dzieci są najbardziej wybredne w wieku od 2 do 4 lat.

Jeśli Twoje dziecko nie wyrosło z wybredności, porozmawiaj ze swoim pediatrą. Czasami wybredne dzieci cierpią na zaburzenia sensoryczne, które naprawdę ograniczają liczbę pokarmów, które mogą tolerować.

Różnorodność oferty

Wyznacz sobie cel wprowadzenia jednej lub dwóch nowych potraw tygodniowo. Gdy będziesz to robił wraz z powtarzaniem wcześniej odsłoniętych pokarmów, nie będzie tylu nowych pokarmów, ponieważ dzieci już wcześniej widziały je na stole. Możesz zaplanować serwowanie ich ulubionego lunchu wraz z nowym warzywem kilka razy w tygodniu. Kluczem jest bycie konsekwentnym i kreatywnym, gdy pracujesz nad rozszerzeniem żywności, z którą czują się komfortowo, bez zwiększania presji.

Powstrzymaj się od zmuszania ich do jedzenia

Zachęcaj dziecko do jedzenia, ale nie wymagaj, aby siedziało przy stole przez całą noc, zanim zostanie zwolnione ze stołu. Zamiast tego zauważ, że Twoim zadaniem jest przygotowywanie zdrowych potraw, a ich zadaniem jest określenie, ile zjedzą.

Zaoferuj opcję jednego posiłku

Chociaż powinieneś podać jedzenie, o którym wiesz, że Twoje dziecko będzie jadło przy każdym posiłku, nie twórz całkowicie oddzielnego posiłku tylko dla nich. Aby ułatwić sobie życie, wypróbuj posiłki, które można przygotować zgodnie z preferencjami każdej osoby. Szczególnie dobrze sprawdzają się w tym przypadku posiłki w stylu rodzinnym, dzięki czemu każda osoba przy stole może stworzyć to, co dla niej najlepiej brzmi.

Na przykład bar taco pozwala wybrednemu klientowi pominąć pomidory i kwaśną śmietanę i po prostu zjeść mieloną wołowinę, ser i fasolę. Ale dziecko nadal widzi wszystkie potrawy na stole i widzi, jak jedzą je inni ludzie. Podobnie możesz oddzielić porcję spaghetti dla dziecka przed dodaniem sosu (podawaj małą porcję sosu w filiżance z boku, jeśli chce spróbować).

Jeśli Twoje dziecko nie dba o fasolę, podaj trochę chili przed dodaniem fasoli. Zaoferuj jedną lub dwie fasolki w małej misce z boku, jeśli Twoje dziecko chce je spróbować, szturchać lub po prostu na nie patrzeć.

Być wzorem do naśladowania

Każda osoba ma określone preferencje żywieniowe. Ale jako osoba dorosła przy posiłku lub przekąsce ważne jest, aby zwracać uwagę na język, którym posługujesz się przy jedzeniu. Na przykład unikaj mówienia o jakiejkolwiek diecie wśród dzieci. Jeśli nie dbasz osobiście o jedzenie, ważne jest, aby nie oczerniać tego jedzenia. Dzieci czerpią wskazówki od dorosłych przy stole.

W rezultacie musisz wymodelować zachowanie, które chcesz zobaczyć u swojego dziecka: Chęć odkrywania nowych smaków i tekstur.

Unikaj mówienia, że warzywa są zdrowe

Odwoływanie się do ciasteczek jako „pysznych” lub „przysmaków”, a marchewek jako „zdrowych” wysyła wiadomość, że warzywa nie smakują tak dobrze i są czymś, co „musimy” jeść. Kiedy przestajesz mówić dzieciom, że warzywa są zdrowe, zwykle wykazują większe zainteresowanie ich spożywaniem. Podobnie, kiedy przestajesz oznaczać określone produkty spożywcze jako smakołyki, otwierasz drzwi dla dzieci, które mogą zdecydować, co im w danym momencie brzmi dobrze, bez poczucia jakiejkolwiek moralności przypisanej do konkretnych wyborów.

Podobnie, oznaczanie żywności jako „dobrej” i „złej” może tworzyć niezdrowe relacje z żywnością w miarę starzenia się dzieci.

Utrzymuj to w tajemnicy

Ciągłe mówienie „Jedz swoje warzywa” lub „Jesteś takim wybrednym zjadaczem” może tylko wzmocnić wybory Twojego dziecka, a także odciągnąć je od słuchania swojego ciała. Poświęcanie zbyt dużej uwagi, nawet jeśli jest negatywne, może motywować zachowanie.Tak więc, gdy wprowadzasz nowe produkty spożywcze, bądź dyskretny.

Jedzenie Twojego dziecka będzie się różnić. Twoja rola nie polega na mikrozarządzaniu ich wyborami. To dostarczanie różnorodnych produktów spożywczych, a następnie pozwalanie im decydować, które z nich i ile mają jeść.

Poproś ich, aby spróbowali, a potem zostaw to. Są szanse, że jeśli twoje dziecko zobaczy, że ci się to podoba, może również spróbować. Właściwie, kto nie widział dziecka, które dopiero zaczyna jeść pokarmy stałe, sięga po to, co jesz? Jeśli nie robisz zbyt wiele z próbowania nowych potraw, ciekawość Twojego dziecka może skłonić je do ugryzienia, zanim jeszcze o to poprosisz.

Kiedy pracujesz ze swoim wybrednym zjadaczem, postaraj się nie martwić, jeśli twoje wysiłki nie przyniosą na początku 100% sukcesu. Nawet jeśli maluch nie chce jeść niczego poza winogronami, z pewnością nie będzie żywił się winogronami do końca życia. Dzieci mają tendencję do jedzenia jednego rodzaju jedzenia przez pewien czas, a następnie przestawiają się na coś innego. Spójrz na ich spożycie w ciągu tygodnia (a nawet miesiąca), a nie na to, co jedzą jednego dnia lub jednego posiłku.

Ale jeśli nadal jesteś zaniepokojony, zaufaj swoim przeczuciom i porozmawiaj z lekarzem dziecka lub zarejestrowanym dietetykiem. Jest to szczególnie wskazane, jeśli Twoje dziecko reaguje ekstremalnie na pokarmy, których nie lubi, lub nagle ma awersję do jedzenia, które kiedyś lubiło. Twój pediatra pomoże Ci rozwiązać te trudne problemy i w razie potrzeby może skierować Cię do specjalisty, który specjalizuje się w problemach żywieniowych.