Informacje o wartościach odżywczych brązowego ryżu dla niemowląt

Ryż brązowy to całe ziarno o łagodnym, nieco orzechowym smaku. Jest to niedrogi produkt podstawowy, który często jest częścią pierwszego pożywienia, które rodzice i opiekunowie podają niemowlętom, które zaczynają spożywać pokarmy stałe (chociaż nigdy nie powinien być stosowany jako jedyny pokarm). Porównując, dostaniesz znacznie więcej za swoje pieniądze, jeśli przygotujesz własne płatki ryżowe, niż kupując gotowe płatki dla niemowląt. Jednak domowe wersje nie będą zawierały dodatku żelaza, więc będziesz musiał włączyć do diety swojego dziecka również inne pokarmy bogate w żelazo (takie jak fasola, soczewica, żółtka jaj i mięso).

Ryż brązowy kontra ryż biały

Brązowy ryż jest nasionem rośliny ryżu, z którego usunięto tylko włóknistą zewnętrzną łuskę. Biały ryż jest dalej przetwarzany przez pobranie ziarna brązowego ryżu i usunięcie warstwy otrębów i zarodka. Ten krok usuwa również niektóre witaminy, minerały, kwasy tłuszczowe i błonnik, ponieważ większość składników odżywczych zawartych w ryżu jest zawarta w otrębach i kiełkach.

Wartość odżywcza w brązowym ryżu

Brązowy ryż jest bogaty w składniki odżywcze i jest wspaniałym ziarnem, które może zaoferować Twojemu dziecku jako dodatek do innych produktów pełnoziarnistych i pokarmów. USDA podaje następujące informacje żywieniowe dla 100 gramów (nieco mniej niż pół szklanki) ugotowanego, średnioziarnistego brązowego ryżu.

Węglowodany	23,5 gramów
Błonnik pokarmowy	1,8 grama
Tłuszcz	0,8 grama
Białko	2,3 grama
Tiamina (witamina B1)	0,1 miligrama
Ryboflawina (witamina B2)	0,01 miligrama
Niacyna (witamina B3)	1,3 miligrama
Kwas pantotenowy (witamina B5)	0,4 miligrama
Witamina B6	0,2 miligrama
Kwas foliowy (witamina B9)	4 mikrogramy
Wapń	10 miligramów
Żelazo	0,5 miligrama
Magnez	44 miligramy
Mangan	1,1 miligrama
Fosfor	77 miligramów
Potas	79 miligramów
Sód	1 miligram
Cynk	0,62 miligrama

Kiedy wprowadzić płatki dla niemowląt?

Współczesne badania jasno pokazują, że nie zaleca się rozpoczynania zdrowych niemowląt od pokarmów stałych, w tym płatków dla niemowląt, przed ukończeniem 4 miesiąca życia. Zamiast zaglądać do kalendarza, kiedy zaczniesz przyjmować pokarmy stałe, powinieneś uważnie obserwować swoje dziecko pod kątem oznak rozwoju, że jest gotowe na pokarmy stałe. Będzie to prawdopodobnie około 6 miesiąca życia. Obejmują one:

Brak wypychania języka, odruch polegający na tym, że gdy coś wkłada im do ust, wypychają język. Jeśli zamierzają połykać jedzenie, konieczne jest, aby ten odruch zniknął.
Solidna kontrola głowy i szyi. Muszą być w stanie odwrócić głowę, aby mogli komunikować się z tobą, że są pełni. Muszą też być wystarczająco silne, aby utrzymać ciężar własnej głowy.
Potrafi całkiem dobrze siedzieć samodzielnie.
Podwoiła swoją wagę urodzeniową (choć nie jest to „magiczny” moment, który wskazuje, że są gotowe na pokarmy stałe).

Tworzenie własnych płatków ryżowych dla niemowląt

Możesz zrobić własne płatki ryżowe, mieląc ryż na drobny proszek za pomocą blendera o dużej mocy, robota kuchennego lub czystego młynka do kawy. Pamiętaj jednak, że te domowe płatki ryżowe nie będą zawierały dodatkowego żelaza i że płatki ryżowe nie są zalecane jako jedyny pierwszy posiłek. Pamiętaj, aby przestrzegać ogólnych wskazówek dotyczących bezpiecznego uruchamiania ciał stałych.