Czy żywność zwalczająca raka działa?

Badania sugerują, że zmiany diety i stylu życia mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka o około 40%KątKątKątKąt

Sugeruje również, że zdrowa dieta może przyspieszyć powrót do zdrowia po raku. Jednak wiele badań dotyczących wpływu odżywiania na raka jest ograniczonych i nie ma gwarancji, że Twoja dieta może pomóc chronić przed rozwojem raka lub pomóc w leczeniu raka. Dlatego zalecenia dietetyczne nie mogą być zalecane z badań.

Tutaj odkryjemy, co mówią badania na temat konkretnych oświadczeń związanych z odżywianiem i ryzykiem raka.

Chroni komórki przed rakiem

Przeciwutleniacze to związki, które zatrzymują proces utleniania. Efekt ten można zaobserwować w jedzeniu, na przykład gdy sok z cytryny nakłada się na plasterki jabłek, kwas askorbinowy zapobiega równie szybkiemu brązowieniu jabłek przez tlen.

Przeciwutleniacze pomagają również w organizmie, powstrzymując wolne rodniki przed utlenianiem i uszkadzaniem komórek. Twierdzi się, że posiadanie przeciwutleniaczy może pomóc w ochronie komórek przed rakowaceniem i że może spowolnić wzrost komórek rakowych.

Badania potwierdzają to twierdzenie, że przeciwutleniacze mają działanie przeciwnowotworowe, przeciwrakowe i przeciwzapalne. Wspiera to, że te efekty pomagają leczyć obrót komórek rakowych, co spowalnia wzrost komórek i chroni zdrowe komórki przed mutacją w komórki rakowe.Kąt

Powszechnie zalecane przeciwutleniacze obejmują karotenoidy, flawonoidy i inne fitochemikalia.

Karotenoidy

Karotenoidy są pigmentem odpowiedzialnym za kolor pomarańczowy, żółty i czerwony w żywności. Powszechny karotenoid, beta karoten, jest również prekursorem witaminy A. Badania powiązały działanie przeciwutleniające tego związku z ochroną przed rozwojem raka.Kąt

Źródła katenoidów obejmują:

• Morele
• Marchew
• kukurydza
• Zdusić
• Dynia
• Pomidory
• Słodki ziemniak
• Brzoskwinie
• Jarmuż
• brokuły

Likopen

Likopen to jasnoczerwony pigment znajdujący się w żywności. Jego działanie przeciwutleniające zostało powiązane z zapobieganiem i leczeniem raka.Kąt

Źródła likopenu obejmują:

• Pomidory
• Arbuz
• Różowy grejpfrut

Luteina

Wczesne badania sugerują, że spożycie luteiny wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka, ponieważ pomaga chronić komórki.Kąt

Luteina znajduje się w produktach spożywczych takich jak:

• szpinak
• Jarmuż
• Żółte Marchewki
• Cukinia
• Zdusić
• Żółtka
• Zioła – koperek i szczypiorek

kaempferol i kwercetyna

Zarówno kaempferol, jak i kwercetyna są flawonoidami, które pomagają kontrolować aktywność komórek i chronią je przed uszkodzeniem przez wolne rodniki. Badania powiązały je ze zmniejszonym ryzykiem zachorowania na raka.Kąt

Źródła kemferolu obejmują:

• Jarmuż
• fasolki
• Herbata
• szpinak
• brokuły

Źródła kwercetyny obejmują:

• Jabłka
• Miód
• Maliny
• Cebule
• czerwone winogrona
• Zielone liściaste warzywa

Kurkumina

Kurkumina jest jasnożółtym związkiem chemicznym znajdującym się w kurkumie i przyczynia się do większości korzyści zdrowotnych kurkumy. Wczesne badania pokazują, że ten związek ma ogromny potencjał w zapobieganiu i leczeniu raka, ale może mieć słabą szybkość wchłaniania, co może ograniczać jego działanie. Potrzebne są dalsze badania, zanim kurkumina będzie mogła być w pełni zalecana w leczeniu raka.Kąt

Kurkumina znajduje się w kurkumie i można ją dodać do diety, używając tej przyprawy w żywności lub napojach.

Wspiera zdrowe DNA

Kwas foliowy i folian to różne formy witaminy z grupy B. Folian występuje naturalnie w żywności, a kwas foliowy jest sztuczną formą stosowaną do wzbogacania produktów – takich jak chleb i płatki zbożowe – w celu zwiększenia spożycia.

Niedobór kwasu foliowego odkryto po raz pierwszy ze względu na jego znaczenie w czasie ciąży w zapobieganiu wadom cewy nerwowej. Od tego czasu odkryto znaczenie kwasu foliowego we wspieraniu zdrowej metylacji DNA (która pomaga kontrolować ekspresję genów) i syntezy DNA (proces tworzenia nowych komórek).Kąt

Badania sugerują, że niedobór kwasu foliowego może zakłócać niektóre szlaki DNA, prowadząc do mniej stabilnego DNA i zwiększonego ryzyka niektórych rodzajów raka.Kąt Potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć związek między kwasem foliowym a ryzykiem raka. Należy zachować ostrożność przy suplementacji sztucznym kwasem foliowym, ponieważ teoretycznie komórki rakowe mogą również czerpać korzyści z kwasu foliowego, a kilka środków chemioterapeutycznych hamuje metabolizm kwasu foliowego.

Źródła folianów obejmują:

• brokuły
• brukselki
• Zielone warzywa liściaste
• Groszek
• Ciecierzyca i Fasola
• Produkty zbożowe wzbogacone kwasem foliowym

Powstrzymuje czynniki rakotwórcze przed uszkadzaniem komórek

Sulforafan jest związkiem fitochemicznym, który według badań jest silnym związkiem chemoprewencyjnym. Wiąże się to z:

• Zmniejszenie występowania raka
• Tłumienie wzrostu komórek rakowych
• Zwiększenie śmierci komórek rakowych

Badania nad rolą sulforafanu w supresji raka są obiecujące, ale nadal nie są jasno zrozumiałe.Kąt

Należy również zauważyć, że badanie wykazało również, że sulforafany mogą zmniejszać skuteczność innych rodzajów chemioterapeutyków.Kąt

Sulforafany są metabolizowane z glukozynolanów, które znajdują się w warzywach kapustnych, takich jak:

• brokuły
• brukselki
• Kapusta
• kalafior
• Rukola
• Collard greens

Spowalnia wzrost guza

Proteazy od dawna są kojarzone ze zwiększonym wzrostem guza i postępem choroby. Inhibitory proteazy były stosowane w celu spowolnienia wzrostu guza i progresji raka.KątInhibitory proteazy znajdują się w lekach i niektórych produktach spożywczych. Źródła żywności obejmują:

• Rośliny strączkowe
• Produkty pełnoziarniste
• Jabłka
• Banany
• Ananasy
• Kapusta
• Ogórki
• szpinak

Fityniany i kwas fitynowy w leczeniu raka były badane od dziesięcioleci. Badania powiązały kwas fitynowy ze zmniejszonym wzrostem komórek i zmniejszonymi przerzutami nowotworów.Kąt

Fityniany można znaleźć w:

• Posiew
• Orzechy
• Rośliny strączkowe
• Produkty pełnoziarniste

Zabija komórki rakowe

Dieta bogata w błonnik wiąże się z lepszym zdrowiem przewodu pokarmowego, ponieważ pomaga w regularności i jest uważana za ochronę przed wieloma chorobami.

Błonnik pokarmowy wiąże się ze zmniejszonym ryzykiem raka okrężnicy, ponieważ pomaga w utrzymaniu zdrowego mikrobiomu jelitowego, zatrzymuje wzrost komórek rakowych i zwiększa śmierć komórek rakowych.Kąt Nadal potrzebne są dalsze badania, aby w pełni zrozumieć wpływ błonnika pokarmowego na raka, ponieważ badania na ludziach są nadal ograniczone.

Pokarmy bogate w błonnik to

• fasolki
• soczewica
• brokuły
• Jagody
• Awokado
• Jabłka
• Produkty pełnoziarniste

Głoduje komórki rakowe

Pojawiają się twierdzenia, że ​​dieta ketogeniczna głodzi komórki rakowe, co prowadzi do supresji guza i śmierci komórek rakowych.Kąt Dieta Keto ma wysoką zawartość tłuszczu, umiarkowaną zawartość białka i niską zawartość węglowodanów. Ketony powstają, gdy organizmowi brakuje węglowodanów wystarczających do prawidłowego metabolizmu, a organizm jest zmuszony do korzystania z mniej wydajnych szlaków metabolicznych, co powoduje, że ketony są wytwarzane jako produkt uboczny.

Badania sugerują, że w niektórych typach raka glukoza jest głównym źródłem paliwa dla komórek rakowych; nie jest jednak jasne, że poprzez ograniczenie spożycia węglowodanów poprzez dietę Keto wzrost komórek rakowych można zmniejszyć bez żadnych innych interwencji.Kąt Nadal potrzebne są dalsze badania, aby zrozumieć możliwe korzyści diety ketonowej w leczeniu raka i lepiej ocenić ryzyko, takie jak zwiększona utrata masy ciała i zanik mięśni.

Zmniejsza ryzyko raka związanego z otyłością

W badaniu z 2019 r. wspomniano, że otyłość mogła być przyczyną 14% zgonów z powodu raka u mężczyzn i 20% u kobiet.KątW badaniu sugerowano nawet, że otyłość wkrótce przewyższy palenie jako najważniejszy czynnik zapobiegający rakowi.Kąt

Zarówno dieta, jak i aktywność fizyczna są ważne dla utrzymania prawidłowej wagi. Spożywanie diety bogatej w błonnik z owoców, warzyw i produktów pełnoziarnistych wraz z chudymi białkami i zdrowymi tłuszczami pomaga w utrzymaniu sytości przez cały dzień i pomaga zmniejszyć całkowite spożycie kalorii w porównaniu z typową „zachodnią” dietą.

Czy całe produkty spożywcze są lepsze niż suplementy?

Większość badań dotyczących wpływu żywności na walkę z rakiem wciąż nie jest w pełni zrozumiała. Jest to prawdopodobnie połączenie wszystkich tych składników odżywczych, które pomagają zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka i pomagają w jego walce.

Zaleca się spożywanie pełnowartościowej żywności zamiast suplementów, ponieważ pełnowartościowa żywność zapewnia szerszy zakres składników odżywczych. Wiele z nich zawiera wiele z tych związków zwalczających raka, podczas gdy suplementy są wytwarzane z ich izolacji lub produkcji.

Jak najlepiej jeść warzywa?

Sposób, w jaki przygotowujesz warzywa, może wpływać na ilość witamin, minerałów i fitochemikaliów, które otrzymujesz z tych odżywczych produktów. W przypadku większości warzyw jedzenie ich na surowo pomoże zachować nienaruszone składniki odżywcze. Następnym najlepszym sposobem na zjedzenie warzyw jest próba gotowania na parze i smażenia z niewielką ilością wody. Pomaga to zatrzymać wodę w warzywach i zapobiegać stratom składników odżywczych.

Zachowaj ostrożność podczas gotowania warzyw, ponieważ łatwo jest stracić dużą część fitochemikaliów do wody. Jeśli kiedykolwiek odsączyłeś ugotowane warzywa i zauważyłeś zmianę koloru wody, oznacza to utratę części fitochemikaliów.

Ważną rzeczą podczas gotowania warzyw jest próba ograniczenia utraty wody i składników odżywczych z warzyw, aby w pełni wykorzystać ich składniki odżywcze.

Nie ma żadnej żywności ani planów dietetycznych, które mogłyby wyleczyć raka lub powstrzymać jego rozwój. Zdrowa dieta może wspomóc Twój układ odpornościowy i wzmocnić organizm w walce z chorobami. Zrównoważona dieta pełna owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, chudych białek i zdrowych tłuszczów zapewnia, że ​​otrzymujesz szeroką gamę witamin, minerałów i związków, które pomogą zachować zdrowie i mogą pomóc w zwalczaniu raka .