Beri-beri w wyniku niedoboru tiaminy (witaminy B1)

Brak tiaminy (rodzaj witaminy B) może narazić Cię na ryzyko poważnego stanu zwanego beri-beri. Ponieważ tak wiele produktów spożywczych jest bogatych w tiaminę, beri-beri jest bardzo rzadkie w Stanach Zjednoczonych. Jednak nadużywanie alkoholu i niektóre problemy medyczne mogą zwiększać ryzyko niedoboru tiaminy.

Znana również jako witamina B1, tiamina odgrywa kluczową rolę w przekształcaniu węglowodanów w energię. Bierze również udział w procesie skurczu mięśni, a także w przekazywaniu sygnałów nerwowych i produkcji kwasów niezbędnych do prawidłowego trawienia. Chociaż jest głównie skoncentrowana w mięśniach szkieletowych, tiamina znajduje się również w mózgu, sercu, wątrobie i nerkach.

Nieleczona beri-beri może poważnie obniżyć poziom energii i spowodować zagrażające życiu problemy z sercem lub układem nerwowym.

Rodzaje

Istnieją dwa rodzaje beri-beri: mokry beri-beri (który wpływa na układ sercowo-naczyniowy) i suchy beri-beri (który wpływa na układ nerwowy). Jeśli to nie zostanie sprawdzone, mokra beri-beri może spowodować uszkodzenie tkanki mięśniowej serca.KątJest to również związane z zastoinową niewydolnością serca, w której serce nie może pompować wystarczającej ilości krwi, aby zaspokoić potrzeby organizmu.

Suche beri-beri uszkadza nerwy i może prowadzić do utraty siły mięśni, a ostatecznie do paraliżu. Jeśli schorzenie zostanie wykryte i leczone we wczesnym stadium, uszkodzenie układu nerwowego jest zwykle odwracalneKąt. Brak wczesnego leczenia może skutkować takimi powikłaniami, jak trwała utrata pamięci.

Zespół Wernickego-Korsakowa to rodzaj zaburzenia mózgu spowodowanego brakiem tiaminy. Zazwyczaj jako pierwsze pojawiają się objawy choroby Wernickego. Objawy obejmują splątanie, utratę koordynacji mięśni i zmiany widzenia, takie jak oczopląs (szybkie, niekontrolowane ruchy gałek ocznych). Zespół Korsakoffa często rozwija się później, z objawami takimi jak utrata pamięci, trudności w tworzeniu nowych wspomnień, halucynacje i wymyślanie historii (tzw. konfabulacja).

Powoduje

Ponieważ picie alkoholu silnie zaburza zdolność organizmu do wchłaniania i przechowywania tiaminy, nadużywanie alkoholu jest obecnie jedną z głównych przyczyn beri-beri.

W bardzo rzadkich przypadkach beri-beri występuje jako zaburzenie genetyczne.KątU niektórych osób z tym schorzeniem zdolność wchłaniania tiaminy z pokarmów stopniowo słabnie wraz z wiekiem.

Ponadto niemowlęta karmione piersią mogą rozwinąć beri-beri, gdy organizm matki nie ma wystarczającej ilości tiaminy.

Czynniki ryzyka

Wraz z nadużywaniem alkoholu, problemy takie jak przedłużająca się biegunka i wymioty związane z ciążą należą do czynników ryzyka beri-beri.

Ponadto poddawanie się dializie, przyjmowanie dużych dawek leków moczopędnych i operacja bariatryczna mogą zwiększać ryzyko niedoboru tiaminy. Osoby z nadczynnością tarczycy, AIDS lub ciężką chorobą wątroby mogą być również bardziej podatne na ten stan.

Objawy

Najczęstsze objawy mokrego beri-beri to:

• Zwiększone tętno
• duszność (w tym budzenie się w nocy duszność)
• Obrzęk podudzi

W przypadkach, w których mokra beri-beri prowadzi do zastoinowej niewydolności serca, osoby mogą odczuwać następujące objawy:

• Trudności w oddychaniu, którym towarzyszą wybrzuszenia żył na szyi
• Powiększone serce
• Płyn w płucach
• Szybkie bicie serca

W przypadku suchego beri-beri objawy zwykle obejmują:

• Trudności z chodzeniem
• Utrata czucia w dłoniach i stopach
• Utrata funkcji mięśni lub paraliż podudzi
• Psychiczne zamieszanie
• Ból
• Trudności w mowie
• Dziwne ruchy oczu
• Mrowienie
• Wymioty

Zapobieganie

Najlepszym sposobem zapobiegania beri-beri jest przestrzeganie zbilansowanej diety. Aby napełnić się tiaminą, załaduj następujące pokarmy:

• Fasola i rośliny strączkowe
• Produkty mleczne (takie jak jogurt)
• Jajka
• Mięso, drób i ryby
• Orzechy i nasiona
• Płatki śniadaniowe wzbogacone tiaminą
• Produkty pełnoziarniste

Następujące warzywa są również bogate w tiaminę:

• Dynia żołędziowa
• Szparag
• Zieloni buraczane
• brukselki
• szpinak

Należy zauważyć, że wiele produktów spożywczych zawiera tiaminazy, które są enzymami, które powodują nieaktywność tiaminy. Te produkty spożywcze obejmują:

• Małże
• Ryż mielony
• Małże
• Krewetka

Ograniczenie spożycia takich pokarmów może również pomóc w zapobieganiu beri-beri.

Leczenie

Leczenie beri-beri skupia się na przywróceniu w organizmie poziomu tiaminy. Niektórzy pacjenci są leczeni suplementami tiaminy, podczas gdy inni otrzymują zastrzyki z tiaminy.

W większości przypadków poddanie się leczeniu beri-beri łagodzi objawy i odwraca uszkodzenie serca lub układu nerwowego.

Brak leczenia beri-beri (i zespołu Wernickego-Korsakoffa) może spowodować trwałe uszkodzenie serca i/lub nerwów, a także śpiączkę, psychozę, a nawet śmierć.

Suplementacja witaminą B

Jeśli pijesz dużo, przyjmowanie suplementów witaminy B nie jest zalecane jako strategia zapobiegania beri-beri. Według Administracji ds. Nadużywania Substancji i Opieki Zdrowotnej 404 intensywne spożywanie alkoholu definiuje się jako upijanie się (tj. spożywanie około czterech drinków dla kobiet i pięciu drinków dla mężczyzn) przez pięć lub więcej dni w ciągu ostatniego miesiąca.

Jeśli odczuwasz jakiekolwiek objawy niedoboru tiaminy, jak najszybciej skonsultuj się z lekarzem.